プラスチックは捨てられ、植物が入るケニアが反プラスチックの法律でアフリカをリードし続ける中、その活気あるストリート・フード・シーンで驚くべき変化が起きている。 コーンスターチを使った皿とコップ.この記事では、ケニアの大胆なプラスチック禁止が、なぜ堆肥化可能な食器にとって絶好の機会を生み出したのか、そしてコーンスターチ製品がその呼びかけにどのように応えているのかを探る。
ケニアの大胆なプラスチック禁止：2017年から何が変わったのか？
2017年、ケニアは世界を驚かせた。 最も厳しいプラスチック禁止 レジ袋の製造、販売、使用を禁止する。違反した場合、以下の処分が下される可能性がある。 $38,000以下の罰金または4年の禁固刑.この法律は2020年に拡大され、国立公園、ビーチ、自然保護区域での使い捨てプラスチックも含まれるようになった。
その影響とは？ナイロビやモンバサのような都市では、プラスチック汚染が目に見えて減少した。しかし、この禁止措置には新たな課題があった： 特にケニアの賑やかなストリートフード文化にとって。
プラスチックフリーの格差：何がまだ欠けているのか？
進歩しているとはいえ、多くの業者はいまだに発泡スチロールのトレーや、プラスチックで裏打ちされた紙を使用している。アルミホイルや再利用可能なプラスチックを使用している業者もあるが、これらはコストが高く、無駄が多く、不便である。
これがジレンマだ：
露天商は手頃な価格で丈夫な、食品に安全な包装を必要としている
プラスチックは禁止され、発泡スチロールは消えつつある
従来の代用品は、熱いもの、脂っこいもの、重いものの下ではしばしば失敗する
そこで コーンスターチ食器 が入る。
コーンスターチ食器がケニアのエコ目標に合う理由
ケニアの気候で完全に生分解性
コーンスターチ食器 再生可能な植物デンプンと 完全堆肥化可能.ケニアの温暖で湿度の高い気候では、分解が早い。 60～90日 下 産業用コンポストまたは家庭用コンポスト 堆肥化システムは、有毒な残留物を残さない。
ケニア料理には十分な強さ
ケニアのストリートフードはボリューム満点で味わい深い。より ニャマ・チョマ (焼き肉）から ギテリ (豆やトウモロコシ）を販売する業者は、倒れたり漏れたりしない容器を必要としている。 コーンスターチの皿とボウル である：
120℃までの耐熱性
油分の多いシチューやとろみのあるおかゆも漏れにくい
曲がることなく、満腹の食事を保持するのに十分な頑丈さ
PFASフリー、食品グレードで安全
紙の代替品とは異なる、 コーンスターチのプレートとカップはPFASフリーこの製品は、「永遠の化学物質」が食品に混入しないことを保証します。これらの製品は
認定 食品との直接接触
安全 子供と大人
BPA、マイクロプラスチック、重金属不使用
手頃な価格で魅力的
コーンスターチ製品は、禁止されているプラスチック製品よりも若干高いかもしれないが、その分、コスト面では優れている。 安全性、環境価値、顧客へのアピール を提供する価値がある。ディアニ・ビーチやマサイ・マラのような観光地では、多くの業者がエコ意識の高い旅行者を惹きつけるため、エコ・パッケージを好むようになっている。
ケニアにおける政府とNGOの支援
ケニアは単独で行動しているわけではない。いくつかの 政府プログラムおよびNGO は、持続可能な包装ソリューションの採用を積極的に支援している：
ケニア気候イノベーションセンター（KCIC） グリーン企業やエコ包装の新興企業を支援している。
について 環境・林業省 は、ビジョン2030の一環として、生分解性代替品を推進している。
郡政府 ナイロビやモンバサなどでは、環境に優しいコンテナを業者に供給するプログラムを試験的に実施している。
のようなNGOがある。 エコポストとクリーンアップ・ケニア 意識を高め、ベンダーのトレーニングを支援する。
こうした取り組みは、露天商が堆肥化可能な食器を手に入れ、持続可能な活動を拡大するための障壁を低くする。
ケニアの食品セクター向けコーンスターチ・トップ製品
1. 蓋付きコーンスターチ・ランチボックス
のようなフルミールに最適である。 ウガリとスクマ・ウィキこれらの箱は耐久性があり、密封可能で、堆肥化可能である。
2. コーンスターチのスープボウル
こんな方に最適 ムツラ鍋カレーや雑炊など。ボウルは熱い液体でも漏れにくい。
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3. コーンスターチ・プレート
軽量でありながら丈夫で、グリルした肉やチャパティ、サイドメニューを野外でサーブするのに最適だ。
4.コーンスターチカップとストロー
生分解性ブラックストロー
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のような地ビールのためにデザインされた。 タマリンドジュース または 生鮮サトウキビ飲料お揃いのコンポスタブル・ストロー付き。
🌿 バイオリーダー®は、様々なサイズと形式の認証コーンスターチ食器を提供しています。東アフリカ全域の小規模業者と大量食品サービス販売業者の両方に適している。
ケーススタディナイロビのベンダー、コーンスターチで環境に配慮
ナイロビの繁華街で シティ・マーケットチョマ・コンボ」で知られる屋台の "バイオリーダー "は、プラスチックのトレーからコーンスターチの弁当箱に変えた。
結果は？
顧客は環境に優しい素材であることに気づいた。
もう底がぬるぬるしたり、油っこい食べ物で漏れたりすることはない。
多くの観光客が写真を撮ってソーシャルメディアでシェアしている。
ベンダーの報告では 15%のリピーター増加特に若い人や外国人客の間で。
よくある質問
ケニアのプラスチック禁止令でコーンスターチ皿は許されるのか？
はい、コーンスターチ食器は完全に適合しており、エコ代替品として推奨されています。ベンダーはどこで購入できるか コーンスターチ食器 ケニアで？
製品は輸入業者を通じて、またはBioleader®のようなメーカーから直接大量に入手できる。この容器は、熱くて油っこい食べ物を入れることができますか？
もちろんです。高温の料理用に設計されているので、漏れることはありません。コーンスターチ製品の分解にかかる時間は？
堆肥化環境では通常60～90日。カップやボウルは電子レンジで使えますか？
多くは120℃までの耐熱性があり、食品の再加熱に適している。
ケニアのプラスチックフリーのための次のステップ
ケニアのプラスチック禁止令は扉を開いたが、業者、ブランド、政府機関は共にその扉をくぐらなければならない。その方法はこうだ：
販売店:輸入業者は、認証コーンスターチ容器を仕入れることで、堆肥化可能な包装の需要を開拓することができる。
政府:エコ食器の奨励金や公共調達は、学校、病院、イベントなどで先導的な役割を果たす。
NGO＆スタートアップ:堆肥化と製品の利点について業者と消費者を教育する地域社会のイニシアティブを開始する。
バイオリーダー®のようなメーカー は、地元企業と提携し、プライベート・レーベル、卸売、またはドロップシップ・プログラムを提供することができる。
結論ケニアはコーンスターチ食器の準備が整っている
キズムのマーケットからマリンディのビーチまで、ケニアは今、新しい国への道を歩んでいる。 プラスチックフリーの未来.その食文化の中心である屋台が、この変化をリードしている。 コーンスターチの皿、ボウル コンポスト可能なカップ安全で、美しく機能的。
より多くの禁止令が発効し、消費者の意識が高まるにつれて、 コーンスターチ食器は単なる解決策ではなく、新しいスタンダードなのだ。
参考文献
国連環境計画
ケニアのレジ袋禁止1年-成功と課題
https://www.unep.org/news-and-stories/story/kenyas-plastic-bag-ban-one-year-successes-and-challengesBBC ニュース - アフリカ
ケニアがレジ袋を禁止：世界で最も厳しい法律のひとつ
https://www.bbc.com/news/world-africa-41069870ガーディアン紙
アフリカにおけるプラスチック禁止：政策が環境責任をどのように形成しているか
https://www.theguardian.com/global-development/2021/jun/10/plastic-bans-africa-kenyaナショナル・ジオグラフィック
ケニアでレジ袋なしの1年：何が変わったのか？
https://www.nationalgeographic.com/environment/article/kenya-plastic-bag-banバイオリーダー®公式ウェブサイト
コーンスターチ食器：堆肥化可能、耐熱性、PFASフリー
https://www.bioleaderpack.comサイエンスダイレクト
とうもろこし澱粉からの包装用生分解性ポリマー
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144861719301177ケニア気候イノベーションセンター（KCIC）
持続可能な包装におけるエコ・イノベーションを支援する
https://kenyacic.org/
