{"id":5889,"date":"2025-06-23T15:36:39","date_gmt":"2025-06-23T07:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=5889"},"modified":"2025-10-30T10:16:09","modified_gmt":"2025-10-30T02:16:09","slug":"perche-i-venditori-di-cibo-di-strada-del-kenya-stanno-passando-a-piatti-e-tazze-di-amido-di-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/it\/perche-i-venditori-di-cibo-di-strada-del-kenya-stanno-passando-a-piatti-e-tazze-di-amido-di-mais\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 i venditori di cibo di strada del Kenya stanno passando a piatti e bicchieri di amido di mais"},"content":{"rendered":"

La plastica \u00e8 fuori e le piante sono dentro. Mentre il Kenya continua a guidare l'Africa nella legislazione antiplastica, un sorprendente cambiamento sta avvenendo nella sua vivace scena del cibo di strada: i venditori locali stanno abbracciando piatti e tazze a base di amido di mais<\/strong>. Questo articolo spiega perch\u00e9 l'audace divieto della plastica in Kenya ha creato l'opportunit\u00e0 perfetta per le stoviglie compostabili e come i prodotti a base di amido di mais stanno rispondendo all'appello.<\/p>\n

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L'audace divieto della plastica in Kenya: Cosa \u00e8 cambiato dal 2017?<\/h2>\n

Nel 2017, il Kenya ha stupito il mondo intero promulgando una delle i divieti pi\u00f9 severi per la plastica<\/strong> a livello globale, vietando la produzione, la vendita e l'uso di borse di plastica. Le violazioni possono portare a multe fino a $38.000 o quattro anni di carcere<\/strong>. La legge \u00e8 stata ampliata nel 2020 per includere la plastica monouso nei parchi nazionali, nelle spiagge e nelle aree di conservazione.<\/p>\n

L'impatto? L'inquinamento da plastica \u00e8 diminuito visibilmente in citt\u00e0 come Nairobi e Mombasa. Ma con il divieto \u00e8 arrivata una nuova sfida: quali materiali possono sostituire in modo sicuro la plastica negli imballaggi alimentari, soprattutto per la vivace cultura dello street food in Kenya?<\/strong><\/p>\n

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La discarica della citt\u00e0 di Ngong, 30 chilometri a sud-ovest di Nairobi, in Kenya.SIMON MAINAAFP via Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
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Il gap della plastica libera: cosa manca ancora?<\/h2>\n

Nonostante i progressi, molti venditori si affidano ancora a vassoi di gommapiuma o carta rivestita di plastica, che non sono n\u00e9 compostabili n\u00e9 resistenti al calore. Alcuni usano fogli di alluminio o plastica riutilizzabile, opzioni che sono costose, dispendiose o scomode.<\/p>\n

Ecco il dilemma:<\/p>\n