Lista di controllo della conformità dei piatti monouso per ristoranti | Approfondimenti Bioleader

Sì, le forchette compostabili sono progettate per gestire cibi caldi e freddi, come i piatti monouso dei ristoranti. Mantengono la loro forza e stabilità anche quando vengono utilizzati con zuppe, insalate o piatti caldi.

Il tempo di decomposizione varia, ma la maggior parte delle posate di plastica biodegradabili si decompone entro 3-6 mesi in impianti di compostaggio commerciali.

Le forchette e i cucchiai di plastica biodegradabili sono solitamente realizzati con bioplastiche di origine vegetale come l'amido di mais, il PLA o il CPLA, che si decompongono naturalmente in condizioni di compostaggio.

La norma EN 13432 nell'UE e la norma ASTM D6400/D6868 negli Stati Uniti sono gli standard principali per i piatti monouso dei ristoranti. Gli acquirenti nordamericani spesso preferiscono la certificazione BPI, mentre i mercati dell'UE riconoscono i marchi OK compost (Industrial) per una più chiara accettazione.

Sì. Le specifiche tipiche sono in grado di gestire fino a circa 120°C e di resistere al grasso senza deformarsi. Per una maggiore precisione, richiedete i rapporti dei fornitori sui test di resistenza al calore e all'olio in base alle voci del vostro menu (zuppe, curry, cibi fritti) - piatti monouso per ristoranti.