A prima vista, la carta kraft e il cartone possono sembrare materiali identici: entrambi marroni, rigidi e spesso utilizzati per gli imballaggi. Ma sono davvero uguali? Si tratta di una domanda comune a tutti coloro che esplorano imballaggi alimentari ecologici o l'approvvigionamento scatole kraft da asporto, insalatiere kraft, e Contenitori da asporto in carta kraft. La confusione è comprensibile, ma le differenze sono cruciali, soprattutto per le aziende che vogliono fare scelte di imballaggio sostenibili.
In questo blog spiegheremo cos'è la carta Kraft, in che modo si differenzia dal cartone e perché ognuna di esse serve a scopi diversi nel settore della ristorazione e dell'imballaggio.
Cos'è la carta Kraft e cos'è il cartone?
Carta Kraft definita
La carta kraft viene prodotta attraverso la processo kraftche utilizza calore e sostanze chimiche per scomporre il legno in pasta, rimuovendo la lignina e lasciando le forti fibre di cellulosa. Il risultato è una carta altamente durevole, resistente agli strappi e biodegradabile.
Caratteristiche comuni:
Non sbiancato, colore marrone naturale
Forte resistenza alla trazione
Leggero e flessibile
Spesso utilizzato in scatole kraft da asporto, ciotole per zuppa kraft, e contenitori per alimenti kraft
Che cos'è il cartone?
Cartone è un termine più ampio che in genere si riferisce a cartone multistrato-Una versione più spessa, rigida e pesante della carta. Viene comunemente utilizzata per scatole di spedizione, confezioni di prodotti ed espositori per i punti vendita.
Caratteristiche principali:
Spesso include strati scanalati o corrugati
Maggiore rigidità e capacità di carico
Non è tipicamente utilizzato per il contatto diretto con gli alimenti, a meno che non sia rivestito.
Può essere o meno prodotto con pasta kraft
Principali differenze tra carta Kraft e cartone
| Caratteristica | Carta Kraft | Cartone |
|---|---|---|
| Struttura | Fibra monostrato e densa | Multistrato (spesso ondulato) |
| Peso | Leggero (40-120 g/m²) | Pesante (250-800 g/m² o più) |
| Flessibilità | Altamente flessibile | Rigido e rigido |
| Usi comuni | Imballaggi per alimenti, sacchetti, confezioni | Scatole di spedizione, espositori per la vendita al dettaglio |
| Contatto diretto con gli alimenti | Sicuro e conforme alla FDA (se di grado alimentare) | Richiede un rivestimento; meno comune |
| Sostenibilità | Compostabile, riciclabile, a basso consumo energetico | Spesso riciclabili ma meno compostabili |
Tipi di imballaggio Kraft comuni e usi del cartone
Applicazioni della carta kraft
Scatole da asporto Kraft per i fast-casual e le consegne
Scatole per il pranzo in kraft biodegradabile all'ingrosso per la ristorazione
Scatole da asporto kraft resistenti al grasso per pasti caldi
Contenitori kraft da asporto stampati su misura per il branding
Scatole da asporto in carta kraft con coperchio per uso alimentare multiuso
Applicazioni del cartone
Cartoni ondulati per la spedizione di merci sfuse
Scatole per pizza (varianti rivestite)
Imballaggio esterno del prodotto (spesso non sicuro per il contatto con gli alimenti)
Portabottiglie multipack per bevande (ad esempio, per bottiglie o lattine)
Dati scientifici e casi di studio reali
Confronto dell'impatto ambientale
Secondo l'Environmental Paper Network e il WRAP UK:
Carta kraft usi 20-40% meno acqua e 30-50% meno energia di produzione rispetto al cartone.
La carta kraft è completamente compostabile sia in ambito domestico che industriale impostazioni.
Il cartone, pur essendo riciclabile, spesso include adesivi e rivestimenti che ostacolano la biodegradazione.
Il ciclo di vita di un contenitore kraft emette 35% meno CO₂ rispetto a un contenitore di cartone equivalente, se utilizzato per la stessa applicazione di ristorazione.
Caso di studio 1 - Insalate FreshEarth (Canada)
Sfondo: Un servizio di consegna di insalate a Toronto ha utilizzato ciotole di cartone laminato per gli alimenti freddi.
Sfida: I clienti erano frustrati dalle infiltrazioni di umidità e dall'estetica poco gradevole.
Soluzione: Sono passati a insalatiere kraft e scatole kraft con coperchio progettati con rivestimenti resistenti al grasso.
Risultato:
40% aumento delle recensioni positive dei clienti
2,7 tonnellate di cartone plastificato risparmiate ogni anno
Premiata come "Migliore iniziativa di eco-imballaggio" nei premi alimentari locali
Caso di studio 2 - I kit pasto di BentoNatura (Germania)
Sfondo: In precedenza, BentoNatura utilizzava involucri di cartone rigido per i suoi pasti in scatola.
Problema: Le loro confezioni occupano troppo spazio e non sono compostabili.
Soluzione: Passaggio a adatto al microonde contenitori da asporto in carta kraft con marchio stampato.
Risultato:
Riduzione dello spazio di magazzino di 30%
Miglioramento della conformità del compostaggio nei comuni
Incremento delle vendite a clienti eco-consapevoli a Berlino e Amburgo
5 domande frequenti (FAQ)
D1: La carta kraft è più resistente del cartone?
A: La carta kraft ha una maggiore resistenza alla trazione per grammo, mentre il cartone, grazie ai suoi strati, offre una maggiore rigidità. Ognuno è forte a modo suo.
D2: La carta kraft può essere utilizzata per alimenti caldi o umidi?
A: Sì, soprattutto se resistenti al grasso o rivestite in PLA. Ideale per zuppe, noodles e cibi fritti.
D3: Il cartone è sicuro per il contatto diretto con gli alimenti?
A: Solo se certificato e rivestito. In caso contrario, potrebbe rilasciare sostanze chimiche o assorbire gli oli alimentari.
D4: Qual è la carta o il cartone più ecologico?
A: La carta kraft vince in genere per il minor consumo energetico, la compostabilità e il minor numero di additivi chimici.
D5: Le scatole kraft da asporto sono adatte al microonde?
A: Sì, molti contenitori da asporto in carta kraft adatti al microonde sono progettati specificamente per riscaldare i pasti in modo sicuro.
Conclusione: Carta Kraft ≠ Cartone - ed è una cosa buona
COSÌ, La carta kraft è uguale al cartone? Assolutamente no. Sebbene possano sembrare simili, la loro struttura, la loro funzione e il loro impatto ambientale differiscono notevolmente.
Se sei un'azienda alla ricerca di imballaggio alimentare sostenibileLa carta kraft offre una soluzione flessibile, compostabile e sicura per gli alimenti. Prodotti come scatole kraft da asporto, ciotole per zuppa kraft, e insalatiere kraft combinano la praticità con un design attento all'ambiente.
D'altro canto, il cartone rimane essenziale per il trasporto e la protezione di merci sfuse, ma non è l'ideale per la ristorazione diretta. Conoscere la differenza aiuta a fare scelte più consapevoli, che si tratti di un marchio alimentare, di un ristoratore o di un consumatore attento all'ambiente.
