{"id":5889,"date":"2025-06-23T15:36:39","date_gmt":"2025-06-23T07:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=5889"},"modified":"2025-10-30T10:16:09","modified_gmt":"2025-10-30T02:16:09","slug":"pourquoi-les-vendeurs-de-rue-kenyans-adoptent-ils-des-assiettes-et-des-gobelets-en-amidon-de-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/pourquoi-les-vendeurs-de-rue-kenyans-adoptent-ils-des-assiettes-et-des-gobelets-en-amidon-de-mais\/","title":{"rendered":"Pourquoi les vendeurs de nourriture de rue du Kenya adoptent-ils des assiettes et des gobelets en amidon de ma\u00efs ?"},"content":{"rendered":"

Le plastique n'existe plus, les plantes sont \u00e0 la mode. Alors que le Kenya continue de montrer la voie \u00e0 l'Afrique en mati\u00e8re de l\u00e9gislation anti-plastique, un changement surprenant se produit sur sa sc\u00e8ne gastronomique dynamique : les vendeurs locaux adoptent le plastique. assiettes et gobelets \u00e0 base de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/strong>. Cet article explique pourquoi les interdictions audacieuses du plastique au Kenya ont cr\u00e9\u00e9 l'opportunit\u00e9 parfaite pour la vaisselle compostable et comment les produits \u00e0 base d'amidon de ma\u00efs r\u00e9pondent \u00e0 l'appel.<\/p>\n

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L'interdiction audacieuse du plastique au Kenya : Qu'est-ce qui a chang\u00e9 depuis 2017 ?<\/h2>\n

En 2017, le Kenya a stup\u00e9fi\u00e9 le monde en promulguant l'un des les interdictions de plastique les plus strictes<\/strong> \u00e0 l'\u00e9chelle mondiale, interdisant la fabrication, la vente et l'utilisation de sacs en plastique. Les infractions peuvent entra\u00eener amendes allant jusqu'\u00e0 $38 000 ou quatre ans d'emprisonnement<\/strong>. La loi a \u00e9t\u00e9 \u00e9largie en 2020 pour inclure les plastiques \u00e0 usage unique dans les parcs nationaux, les plages et les zones de conservation.<\/p>\n

L'impact ? La pollution plastique a visiblement diminu\u00e9 dans des villes comme Nairobi et Mombasa. Mais l'interdiction s'est accompagn\u00e9e d'un nouveau d\u00e9fi : Quels mat\u00e9riaux peuvent remplacer en toute s\u00e9curit\u00e9 le plastique dans l'emballage des produits alimentaires, en particulier pour la culture de la cuisine de rue en plein essor au Kenya ?<\/strong><\/p>\n

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La d\u00e9charge de la ville de Ngong, \u00e0 30 kilom\u00e8tres au sud-ouest de Nairobi, au Kenya.SIMON MAINAAFP via Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n
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Le foss\u00e9 du sans-plastique : que manque-t-il encore ?<\/h2>\n

Malgr\u00e9 les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s, de nombreux vendeurs utilisent encore des plateaux en mousse ou du papier doubl\u00e9 de plastique, qui ne sont ni compostables ni r\u00e9sistants \u00e0 la chaleur. Certains utilisent du papier d'aluminium ou du plastique r\u00e9utilisable, des options co\u00fbteuses, peu pratiques ou qui entra\u00eenent un gaspillage.<\/p>\n

Voici le dilemme :<\/p>\n