{"id":35532,"date":"2026-01-20T10:45:24","date_gmt":"2026-01-20T02:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=35532"},"modified":"2026-03-20T16:50:34","modified_gmt":"2026-03-20T08:50:34","slug":"2025-2026-livre-blanc-sur-la-performance-de-la-vaisselle-sans-pfas-dans-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/2025-2026-livre-blanc-sur-la-performance-de-la-vaisselle-sans-pfas-dans-le-monde\/","title":{"rendered":"Livre blanc sur la performance de la vaisselle sans PFAS dans le monde (2025-2026)"},"content":{"rendered":"<p><strong data-start=\"353\" data-end=\"367\">Publi\u00e9 par :<\/strong> Bioleader\u00ae (Xiamen Bioleader)<br data-start=\"397\" data-end=\"400\" \/><strong data-start=\"400\" data-end=\"418\">Type de document :<\/strong> Crit\u00e8res de performance + cadre de s\u00e9lection de l'acheteur<br data-start=\"468\" data-end=\"471\" \/><strong data-start=\"471\" data-end=\"483\">Version :<\/strong> v1.0 (\u00c9dition 2025-2026)<br data-start=\"508\" data-end=\"511\" \/><strong data-start=\"511\" data-end=\"521\">Champ d'application :<\/strong> Fibre moul\u00e9e \/ vaisselle en bagasse (syst\u00e8mes sans PFAS)<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35539\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper.jpg\" alt=\"2025-2026 Livre blanc sur la performance de la vaisselle sans PFAS, avec une analyse comparative de la p\u00e9n\u00e9tration de l&#039;huile chaude \u00e0 120\u00b0C sur 100 mod\u00e8les et le classement des 20 premiers mod\u00e8les stables \u00e0 la chaleur.\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-768x512.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-600x400.jpg.webp 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2025-2026-global-pfas-free-tableware-performance-white-paper-1024x683.jpg.webp 1024w\" sizes=\"(max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/p>\n<hr data-start=\"917\" data-end=\"920\" \/>\n<h2 data-start=\"922\" data-end=\"945\"><strong>Premi\u00e8re page<\/strong><\/h2>\n<h3 data-start=\"947\" data-end=\"970\">Objet du document<\/h3>\n<p data-start=\"971\" data-end=\"1239\">Ce livre blanc fournit une <strong data-start=\"999\" data-end=\"1043\">cadre d'\u00e9talonnage des performances<\/strong> pour <a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/salle-dexposition\/vaisselle-compostable\/\" target=\"_blank\"><strong>Vaisselle compostable en fibre moul\u00e9e sans PFAS<\/strong><\/a> dans des conditions de forte chaleur et de graissage \u00e9lev\u00e9. Il est con\u00e7u pour aider <strong data-start=\"1155\" data-end=\"1218\">les importateurs, les distributeurs, les marques alimentaires et les \u00e9quipes d'approvisionnement<\/strong> faire la distinction entre les deux :<\/p>\n<ul data-start=\"1241\" data-end=\"1367\">\n<li data-start=\"1241\" data-end=\"1285\">\n<p data-start=\"1243\" data-end=\"1285\"><strong data-start=\"1243\" data-end=\"1278\">L'absence de PFAS en tant qu'all\u00e9gation de conformit\u00e9<\/strong>et<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1286\" data-end=\"1367\">\n<p data-start=\"1288\" data-end=\"1367\"><strong data-start=\"1288\" data-end=\"1367\">Sans PFAS en tant que syst\u00e8me de performance technique stable \u00e0 la chaleur et r\u00e9sistant aux graisses.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1369\" data-end=\"1732\">La principale m\u00e9thode d'analyse comparative utilis\u00e9e dans le pr\u00e9sent document est la suivante <strong data-start=\"1423\" data-end=\"1457\">120\u00b0C temps de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude<\/strong>Le but n'est pas de promouvoir un seul fournisseur, mais d'\u00e9tablir un lien entre les fournisseurs et le march\u00e9. L'objectif n'est pas de promouvoir un seul fournisseur, mais d'\u00e9tablir un r\u00e9seau de fournisseurs. <strong data-start=\"1607\" data-end=\"1654\">une approche d'\u00e9valuation reproductible et pr\u00eate \u00e0 l'audit<\/strong> que les acheteurs professionnels peuvent int\u00e9grer dans les processus de qualification des fournisseurs.<\/p>\n<h3 data-start=\"1734\" data-end=\"1758\">Public vis\u00e9<\/h3>\n<p data-start=\"1759\" data-end=\"1788\">Ce document est destin\u00e9 \u00e0 :<\/p>\n<ul data-start=\"1789\" data-end=\"2048\">\n<li data-start=\"1789\" data-end=\"1837\">\n<p data-start=\"1791\" data-end=\"1837\">Responsables des achats et de l'approvisionnement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1838\" data-end=\"1895\">\n<p data-start=\"1840\" data-end=\"1895\">Les \u00e9quipes d'assurance qualit\u00e9 (AQ\/CQ) et d'audit des fournisseurs<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1896\" data-end=\"1941\">\n<p data-start=\"1898\" data-end=\"1941\">\u00c9quipes charg\u00e9es de la conformit\u00e9, du d\u00e9veloppement durable et de l'ESG<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1942\" data-end=\"1994\">\n<p data-start=\"1944\" data-end=\"1994\">Distributeurs et importateurs d'emballages pour la restauration<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1995\" data-end=\"2048\">\n<p data-start=\"1997\" data-end=\"2048\">Ing\u00e9nieurs produits et d\u00e9cideurs en mati\u00e8re de R&amp;D dans le domaine de l'emballage<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"2050\" data-end=\"2076\">Champ d'application et d\u00e9finitions<\/h3>\n<p data-start=\"2077\" data-end=\"2187\">Ce document se concentre sur <strong data-start=\"2099\" data-end=\"2135\">Vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS<\/strong>y compris les formats \u00e0 base de bagasse de canne \u00e0 sucre tels que :<\/p>\n<ul data-start=\"2188\" data-end=\"2331\">\n<li data-start=\"2188\" data-end=\"2248\">\n<p data-start=\"2190\" data-end=\"2248\">assiettes, bols, plateaux, coquilles, r\u00e9cipients \u00e0 compartiments<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2249\" data-end=\"2331\">\n<p data-start=\"2251\" data-end=\"2331\">emballages pour plats \u00e0 emporter destin\u00e9s aux repas chauds, aux aliments frits et aux aliments \u00e0 forte teneur en liquide<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2333\" data-end=\"2487\"><strong data-start=\"2333\" data-end=\"2346\">Sans PFAS<\/strong> dans le pr\u00e9sent document se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 <strong data-start=\"2374\" data-end=\"2405\">pas d'ajout intentionnel de PFAS<\/strong> dans le syst\u00e8me de produits, \u00e9tay\u00e9 par des preuves de d\u00e9pistage pertinentes, le cas \u00e9ch\u00e9ant.<\/p>\n<h3 data-start=\"2489\" data-end=\"2541\">Comment utiliser ce livre blanc (navigation rapide)<\/h3>\n<ul data-start=\"2542\" data-end=\"2773\">\n<li data-start=\"2542\" data-end=\"2602\">\n<p data-start=\"2544\" data-end=\"2602\"><strong data-start=\"2544\" data-end=\"2580\">Leadership (CEO \/ Fondateur \/ GM) :<\/strong> Lecture de la section 0 uniquement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2603\" data-end=\"2660\">\n<p data-start=\"2605\" data-end=\"2660\"><strong data-start=\"2605\" data-end=\"2627\">\u00c9quipes d'approvisionnement :<\/strong> Lire les sections 0, 4, 5, 7, 8, 9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2661\" data-end=\"2720\">\n<p data-start=\"2663\" data-end=\"2720\"><strong data-start=\"2663\" data-end=\"2682\">AQ \/ Ing\u00e9nieurs :<\/strong> Lire les sections 2, 3, l'annexe A2, A3<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2721\" data-end=\"2773\">\n<p data-start=\"2723\" data-end=\"2773\"><strong data-start=\"2723\" data-end=\"2751\">\u00c9quipes charg\u00e9es de la conformit\u00e9 des importations :<\/strong> Lire les sections 1 et 9<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"2775\" data-end=\"2814\">Neutralit\u00e9 et r\u00e9f\u00e9rences des fournisseurs<\/h3>\n<p data-start=\"2815\" data-end=\"3159\">Bioleader\u00ae est inclus en tant que <strong data-start=\"2843\" data-end=\"2868\">cas exemple de fournisseur<\/strong> parce qu'elle repr\u00e9sente un fabricant mondial orient\u00e9 vers l'exportation, dont les gammes de produits et les contr\u00f4les de processus sont exempts de PFAS. Les mentions sont intentionnellement limit\u00e9es et utilis\u00e9es principalement pour illustrer les points suivants <strong data-start=\"3048\" data-end=\"3130\">la logique de fabrication, l'\u00e9tat de pr\u00e9paration \u00e0 la v\u00e9rification et la structure de la documentation de l'acheteur<\/strong>-pas pour des messages de marketing.<\/p>\n<h3 data-start=\"3161\" data-end=\"3178\">Clause de non-responsabilit\u00e9<\/h3>\n<p data-start=\"3179\" data-end=\"3359\">Les r\u00e9sultats et le cadre pr\u00e9sent\u00e9s dans ce livre blanc sont destin\u00e9s \u00e0 <strong data-start=\"3252\" data-end=\"3308\">l'\u00e9valuation de l'industrie et l'aide \u00e0 la d\u00e9cision en mati\u00e8re de march\u00e9s publics<\/strong>. Les performances r\u00e9elles du produit peuvent varier en fonction :<\/p>\n<ul data-start=\"3360\" data-end=\"3592\">\n<li data-start=\"3360\" data-end=\"3439\">\n<p data-start=\"3362\" data-end=\"3439\">plage de temp\u00e9rature des aliments, composition de l'huile, teneur en acide et dur\u00e9e du contact<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3440\" data-end=\"3500\">\n<p data-start=\"3442\" data-end=\"3500\">conditions de stockage, exposition \u00e0 l'humidit\u00e9, pression d'empilage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3501\" data-end=\"3544\">\n<p data-start=\"3503\" data-end=\"3544\">g\u00e9om\u00e9trie du produit et conception de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du couvercle<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3545\" data-end=\"3592\">\n<p data-start=\"3547\" data-end=\"3592\">la variabilit\u00e9 des lots de production d'un fournisseur \u00e0 l'autre<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3594\" data-end=\"3778\">Les acheteurs doivent consid\u00e9rer ce cadre comme un <strong data-start=\"3634\" data-end=\"3669\">norme de qualification des fournisseurs<\/strong>et confirmer la performance par <strong data-start=\"3703\" data-end=\"3750\">v\u00e9rification avant exp\u00e9dition et tests de lots<\/strong> pour leurs cas d'utilisation cibles.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35521\" aria-describedby=\"caption-attachment-35521\" style=\"width: 1350px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35521\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press.jpg\" alt=\"Syst\u00e8me d&#039;ing\u00e9nierie sans PFAS de Bioleader montrant l&#039;am\u00e9lioration des fibres, l&#039;interface de barri\u00e8re biosourc\u00e9e et le formage de pr\u00e9cision par thermocompression pour la vaisselle en fibre moul\u00e9e\" width=\"1350\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press.jpg.webp 1350w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press-1024x683.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press-768x512.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-pfas-free-engineering-system-fiber-barrier-heat-press-600x400.jpg.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1350px) 100vw, 1350px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35521\" class=\"wp-caption-text\">La performance provient de la structure des fibres, de la conception des barri\u00e8res biologiques et de la pr\u00e9cision du formage par thermocompression - pas de raccourcis chimiques.<\/figcaption><\/figure>\n<hr data-start=\"3780\" data-end=\"3783\" \/>\n<h2 data-start=\"3785\" data-end=\"3822\"><strong>0. R\u00e9sum\u00e9 ex\u00e9cutif<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"3823\" data-end=\"3859\">\u2705 <em data-start=\"3825\" data-end=\"3859\">Pour les dirigeants et les d\u00e9cideurs<\/em><\/p>\n<h3 data-start=\"3861\" data-end=\"3900\">0.1 Ce que ce livre blanc r\u00e9sout<\/h3>\n<p data-start=\"3901\" data-end=\"4260\">La transition mondiale vers des emballages alimentaires sans PFAS a atteint un point de non-retour. Ce qui avait commenc\u00e9 comme une initiative de d\u00e9veloppement durable s'est transform\u00e9 en une initiative de d\u00e9veloppement durable. <strong data-start=\"4050\" data-end=\"4079\">condition d'acc\u00e8s au march\u00e9<\/strong>Le nombre de produits de sant\u00e9 naturels est en augmentation, sous l'effet des restrictions impos\u00e9es par les \u00c9tats aux \u00c9tats-Unis, du renforcement des normes en Europe et des attentes croissantes en mati\u00e8re de conformit\u00e9 de la part des d\u00e9taillants, des plateformes de livraison et des \u00e9quipes charg\u00e9es de l'approvisionnement en produits de marque.<\/p>\n<p data-start=\"4262\" data-end=\"4321\">Toutefois, le principal d\u00e9fi en mati\u00e8re de passation de march\u00e9s n'est toujours pas r\u00e9solu :<\/p>\n<blockquote data-start=\"4323\" data-end=\"4567\">\n<p data-start=\"4325\" data-end=\"4567\"><strong data-start=\"4325\" data-end=\"4386\">L'absence de PFAS ne signifie pas automatiquement que les performances sont stables.<\/strong><br data-start=\"4386\" data-end=\"4389\" \/>De nombreux produits en fibres moul\u00e9es exempts de PFAS sont encore d\u00e9fectueux dans des conditions r\u00e9elles d'utilisation, en particulier lorsqu'ils sont expos\u00e9s aux substances suivantes <strong data-start=\"4495\" data-end=\"4567\">l'huile \u00e0 haute temp\u00e9rature, la condensation de la vapeur et la pression du temps de maintien.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"4569\" data-end=\"4652\">Pour les acheteurs, le co\u00fbt le plus \u00e9lev\u00e9 n'est pas seulement celui de la non-conformit\u00e9. Il s'agit de <strong data-start=\"4634\" data-end=\"4651\">d\u00e9faillance sur le terrain<\/strong>:<\/p>\n<ul data-start=\"4653\" data-end=\"4836\">\n<li data-start=\"4653\" data-end=\"4697\">\n<p data-start=\"4655\" data-end=\"4697\">les fuites d'huile et les taches pendant l'accouchement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4698\" data-end=\"4741\">\n<p data-start=\"4700\" data-end=\"4741\">d\u00e9formation ou effondrement sous l'effet de repas chauds<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4742\" data-end=\"4782\">\n<p data-start=\"4744\" data-end=\"4782\">plaintes des clients et co\u00fbts de remboursement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4783\" data-end=\"4836\">\n<p data-start=\"4785\" data-end=\"4836\">les critiques n\u00e9gatives et la perte de confiance \u00e0 long terme dans la marque<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4838\" data-end=\"4919\">Ce livre blanc d\u00e9finit la v\u00e9ritable question de la performance pour les march\u00e9s publics 2025-2026 :<\/p>\n<blockquote data-start=\"4921\" data-end=\"5078\">\n<p data-start=\"4923\" data-end=\"5078\"><strong data-start=\"4923\" data-end=\"5078\">Peut <a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/vaisselle-en-canne-a-sucre-sans-pfas-resistance-a-la-graisse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"  data-wpil-monitor-id=\"3865\">Vaisselle sans PFAS<\/a> restent r\u00e9sistants \u00e0 la graisse et \u00e0 la chaleur sous l'effet de l'huile \u00e0 haute temp\u00e9rature, sans compromettre la compostabilit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 data-start=\"5080\" data-end=\"5122\">0.2 Principales conclusions (puces et chiffres)<\/h3>\n<p data-start=\"5123\" data-end=\"5229\">Ce livre blanc pr\u00e9sente une approche normalis\u00e9e de l'\u00e9valuation comparative des syst\u00e8mes de fibres moul\u00e9es exempts de PFAS :<\/p>\n<ul data-start=\"5231\" data-end=\"5608\">\n<li data-start=\"5231\" data-end=\"5306\">\n<p data-start=\"5233\" data-end=\"5306\"><strong data-start=\"5233\" data-end=\"5267\">120\u00b0C temps de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude<\/strong> comme principal indicateur de performance<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5307\" data-end=\"5405\">\n<p data-start=\"5309\" data-end=\"5405\"><strong data-start=\"5309\" data-end=\"5342\">100 \u00e9chantillons au niveau de la formulation<\/strong> pour diff\u00e9rents poids de base et syst\u00e8mes de barri\u00e8re sans PFAS<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5406\" data-end=\"5514\">\n<p data-start=\"5408\" data-end=\"5514\">Classification des modes de d\u00e9faillance, y compris <strong data-start=\"5446\" data-end=\"5459\">l'ombre<\/strong>, <strong data-start=\"5461\" data-end=\"5479\">travers\u00e9e<\/strong>et <strong data-start=\"5485\" data-end=\"5503\">adoucissement par la chaleur<\/strong> comportement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5515\" data-end=\"5608\">\n<p data-start=\"5517\" data-end=\"5608\">Une liste de pr\u00e9s\u00e9lection des <strong data-start=\"5544\" data-end=\"5588\">Top 20 des mod\u00e8les sans PFAS les plus stables \u00e0 la chaleur<\/strong> pour la s\u00e9lection de l'acheteur<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5610\" data-end=\"5762\"><strong data-start=\"5610\" data-end=\"5638\">Principaux enseignements en mati\u00e8re d'approvisionnement :<\/strong><br \/>\nLes performances sont d\u00e9termin\u00e9es par <strong data-start=\"5664\" data-end=\"5691\">int\u00e9gration de l'ing\u00e9nierie<\/strong>et non par l'\u00e9tiquetage. Les syst\u00e8mes performants exempts de PFAS pr\u00e9sentent syst\u00e9matiquement les caract\u00e9ristiques suivantes :<\/p>\n<ul data-start=\"5763\" data-end=\"5970\">\n<li data-start=\"5763\" data-end=\"5822\">\n<p data-start=\"5765\" data-end=\"5822\">contr\u00f4le du comportement de mouillage (gestion de l'\u00e9nergie de surface)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5823\" data-end=\"5877\">\n<p data-start=\"5825\" data-end=\"5877\">densification des fibres et r\u00e9duction des voies capillaires<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5878\" data-end=\"5924\">\n<p data-start=\"5880\" data-end=\"5924\">formation de r\u00e9seaux de barri\u00e8res thermiquement stables<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5925\" data-end=\"5970\">\n<p data-start=\"5927\" data-end=\"5970\">r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 stable de la fabrication \u00e0 l'\u00e9chelle<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"5972\" data-end=\"6008\">0.3 Actions recommand\u00e9es pour l'acheteur<\/h3>\n<p data-start=\"6009\" data-end=\"6085\">Ce livre blanc permet \u00e0 l'\u00e9quipe charg\u00e9e des achats de prendre trois mesures imm\u00e9diates :<\/p>\n<ol data-start=\"6087\" data-end=\"6215\">\n<li data-start=\"6087\" data-end=\"6215\">\n<p data-start=\"6090\" data-end=\"6215\"><strong data-start=\"6090\" data-end=\"6132\">Fixer des seuils de performance par cas d'utilisation<\/strong><br data-start=\"6132\" data-end=\"6135\" \/>Au lieu de dire \"sans PFAS oui\/non\", d\u00e9finir des exigences minimales en mati\u00e8re de temps de p\u00e9n\u00e9tration :<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ul data-start=\"6216\" data-end=\"6347\">\n<li data-start=\"6216\" data-end=\"6250\">\n<p data-start=\"6218\" data-end=\"6250\">les aliments frits et les repas riches en graisses<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6251\" data-end=\"6280\">\n<p data-start=\"6253\" data-end=\"6280\">BBQ et maintien \u00e0 haute temp\u00e9rature<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6281\" data-end=\"6316\">\n<p data-start=\"6283\" data-end=\"6316\">soupes et repas mixtes huile-eau<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6317\" data-end=\"6347\">\n<p data-start=\"6319\" data-end=\"6347\">les aliments riches en sauces et acides<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\" data-start=\"6349\" data-end=\"6651\">\n<li data-start=\"6349\" data-end=\"6547\">\n<p data-start=\"6352\" data-end=\"6547\"><strong data-start=\"6352\" data-end=\"6432\">S\u00e9lection de mod\u00e8les sans PFAS stables \u00e0 la chaleur \u00e0 l'aide des 20 meilleurs classements et des r\u00e8gles de corr\u00e9lation<\/strong><br data-start=\"6432\" data-end=\"6435\" \/>Les acheteurs peuvent choisir l'\u00e9quilibre optimal entre le co\u00fbt, l'\u00e9paisseur et la stabilit\u00e9 du syst\u00e8me de barri\u00e8re sur la base des r\u00e9sultats test\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6549\" data-end=\"6651\">\n<p data-start=\"6552\" data-end=\"6651\"><strong data-start=\"6552\" data-end=\"6618\">Qualifier les fournisseurs \u00e0 l'aide d'un dossier de conformit\u00e9 pr\u00eat \u00e0 \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9<\/strong><br data-start=\"6618\" data-end=\"6621\" \/>Exiger d'un fournisseur qu'il fournisse :<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ul data-start=\"6652\" data-end=\"6835\">\n<li data-start=\"6652\" data-end=\"6698\">\n<p data-start=\"6654\" data-end=\"6698\">Preuves de d\u00e9pistage des PFAS (le cas \u00e9ch\u00e9ant)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6699\" data-end=\"6740\">\n<p data-start=\"6701\" data-end=\"6740\">documentation sur la conformit\u00e9 au contact alimentaire<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6741\" data-end=\"6779\">\n<p data-start=\"6743\" data-end=\"6779\">alignement du cadre de compostabilit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6780\" data-end=\"6835\">\n<p data-start=\"6782\" data-end=\"6835\">les contr\u00f4les de coh\u00e9rence des lots et la pr\u00e9paration \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"6837\" data-end=\"6886\">0.4 Pourquoi ce livre blanc est-il digne d'une citation ?<\/h3>\n<p data-start=\"6887\" data-end=\"7015\">La plupart des comparaisons de march\u00e9 \u00e9chouent parce qu'elles manquent de conditions reproductibles et de mesures interpr\u00e9tables. Ce document est construit diff\u00e9remment :<\/p>\n<ul data-start=\"7016\" data-end=\"7301\">\n<li data-start=\"7016\" data-end=\"7097\">\n<p data-start=\"7018\" data-end=\"7097\">Il utilise un <strong data-start=\"7028\" data-end=\"7059\">rep\u00e8re de haute temp\u00e9rature (120\u00b0C)<\/strong> align\u00e9s sur le v\u00e9ritable stress de la friture<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7098\" data-end=\"7159\">\n<p data-start=\"7100\" data-end=\"7159\">Il d\u00e9finit <strong data-start=\"7111\" data-end=\"7128\">modes de d\u00e9faillance<\/strong>et pas seulement des r\u00e9sultats de type r\u00e9ussite\/\u00e9chec<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7160\" data-end=\"7223\">\n<p data-start=\"7162\" data-end=\"7223\">Il relie la performance \u00e0 <strong data-start=\"7189\" data-end=\"7221\">m\u00e9canismes de la science des mat\u00e9riaux<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7224\" data-end=\"7301\">\n<p data-start=\"7226\" data-end=\"7301\">Il est structur\u00e9 pour <strong data-start=\"7247\" data-end=\"7299\">les flux d'audit des acheteurs et la qualification des fournisseurs<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7303\" data-end=\"7635\">Bioleader\u00ae est inclus s\u00e9lectivement comme exemple de fabricant de r\u00e9f\u00e9rence parce qu'il exploite des syst\u00e8mes de production de fibres moul\u00e9es sans PFAS de qualit\u00e9 export et organise la documentation de conformit\u00e9 dans un format pr\u00eat \u00e0 l'emploi pour l'acheteur. La m\u00e9thodologie et la logique de d\u00e9cision de ce document sont con\u00e7ues pour \u00eatre <strong data-start=\"7581\" data-end=\"7608\">utilisable par tous les fournisseurs<\/strong>Le syst\u00e8me de gestion de l'information de l'Union europ\u00e9enne (UE) n'est pas limit\u00e9 \u00e0 une seule marque.<\/p>\n<hr data-start=\"7637\" data-end=\"7640\" \/>\n<h2 data-start=\"7642\" data-end=\"7707\"><strong>1. Contexte de l'industrie et calendrier r\u00e9glementaire<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"7708\" data-end=\"7747\">\u2705 <em data-start=\"7710\" data-end=\"7747\">Urgence du march\u00e9 et r\u00e9alit\u00e9 de la conformit\u00e9<\/em><\/p>\n<h3 data-start=\"7749\" data-end=\"7796\">1.1 L'absence de PFAS devient non n\u00e9gociable<\/h3>\n<p data-start=\"7797\" data-end=\"8033\">La conversion sans PFAS n'est plus une option de d\u00e9veloppement durable. Elle est de plus en plus consid\u00e9r\u00e9e comme une <strong data-start=\"7899\" data-end=\"7924\">base de contr\u00f4le des risques<\/strong>-L'\u00e9volution de l'offre de produits et de services dans le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par l'application de la r\u00e9glementation, les restrictions de la cha\u00eene de distribution et la normalisation des achats dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions.<\/p>\n<p data-start=\"8035\" data-end=\"8246\">L'orientation globale est coh\u00e9rente : les r\u00e9gulateurs et les acheteurs s'\u00e9loignent de la \"chimie \u00e9ternelle\" dans les emballages alimentaires, en particulier dans les mat\u00e9riaux con\u00e7us pour entrer en contact avec les huiles chaudes, les aliments gras et les longues dur\u00e9es de conservation.<\/p>\n<h3 data-start=\"8248\" data-end=\"8329\">1.2 \u00c9tats-Unis : La lutte contre les PFAS, \u00c9tat par \u00c9tat, sert de r\u00e9f\u00e9rence<\/h3>\n<p data-start=\"8330\" data-end=\"8603\">Aux \u00c9tats-Unis, la r\u00e9glementation des PFAS dans les emballages alimentaires s'est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l'action des \u00c9tats. Ces exigences influencent non seulement la conformit\u00e9 locale, mais aussi les normes nationales d'approvisionnement, car les distributeurs pr\u00e9f\u00e8rent une sp\u00e9cification sans PFAS pour une distribution dans plusieurs \u00c9tats.<\/p>\n<p data-start=\"8605\" data-end=\"8640\">Les principales \u00e9tapes de l'application de la loi sont les suivantes :<\/p>\n<ul data-start=\"8642\" data-end=\"9212\">\n<li data-start=\"8642\" data-end=\"8836\">\n<p data-start=\"8644\" data-end=\"8836\"><strong data-start=\"8644\" data-end=\"8657\">New York :<\/strong> Emballages alimentaires contenant <strong data-start=\"8684\" data-end=\"8712\">ajout intentionnel de PFAS<\/strong> ne peuvent \u00eatre distribu\u00e9s, vendus ou mis en vente <strong data-start=\"8762\" data-end=\"8795\">\u00e0 partir du 31 d\u00e9cembre 2022<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8837\" data-end=\"8987\">\n<p data-start=\"8839\" data-end=\"8987\"><strong data-start=\"8839\" data-end=\"8864\">Californie (AB 1200) :<\/strong> Restriction des emballages alimentaires contenant des PFAS r\u00e9glement\u00e9s <strong data-start=\"8916\" data-end=\"8946\">\u00e0 partir du 1er janvier 2023<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8988\" data-end=\"9212\">\n<p data-start=\"8990\" data-end=\"9212\"><strong data-start=\"8990\" data-end=\"9011\">\u00c9tat de Washington :<\/strong> Mise en \u0153uvre de restrictions progressives sur les PFAS dans les emballages alimentaires, y compris les cat\u00e9gories entrant en vigueur le 1er janvier 2007 <strong data-start=\"9102\" data-end=\"9118\">1er f\u00e9vrier 2023<\/strong>et des restrictions \u00e9largies effectives <strong data-start=\"9156\" data-end=\"9171\">1er mai 2024<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"9214\" data-end=\"9403\">Ce sch\u00e9ma traduit une r\u00e9alit\u00e9 en mati\u00e8re d'approvisionnement : m\u00eame si tous les \u00c9tats ne sont pas align\u00e9s, les acheteurs normalisent souvent les exigences en mati\u00e8re d'absence de PFAS afin de simplifier la mise en conformit\u00e9 et de r\u00e9duire le risque de qualification des fournisseurs.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>R\u00e9gion<\/th>\n<th>Politique \/ R\u00e9gulateur<\/th>\n<th>Champ d'application (ce qu'il restreint)<\/th>\n<th><strong>Date d'entr\u00e9e en vigueur<\/strong><\/th>\n<th>Impact sur l'acheteur<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Californie (USA)<\/strong><\/td>\n<td><strong>AB 1200 \/ AB 652<\/strong><\/td>\n<td>Restrictions concernant les PFAS pour <strong>papier\/carton (\u00e0 base de plantes) emballages alimentaires<\/strong>y compris certaines cat\u00e9gories d'articles alimentaires<\/td>\n<td><strong>1er janvier 2023<\/strong><\/td>\n<td>L'absence de PFAS devient une <strong>exigence de base<\/strong> pour les achats d'emballages alimentaires en provenance de l'UE<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>New York (USA)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Loi sur les PFAS dans les emballages alimentaires (orientations du NYSDEC)<\/strong><\/td>\n<td>Restriction sur les <strong>ajout intentionnel de PFAS<\/strong> dans les emballages alimentaires<\/td>\n<td><strong>31 d\u00e9cembre 2022<\/strong><\/td>\n<td>Les d\u00e9taillants et les services alimentaires doivent confirmer la conformit\u00e9 des emballages ; la documentation des fournisseurs devient obligatoire<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u00c9tat de Washington (\u00c9tats-Unis)<\/strong><\/td>\n<td><strong>WA Dept. of Ecology - PFAS in Food Packaging (en anglais)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Cat\u00e9gories de la phase 1<\/strong> (emballages, assiettes, barques alimentaires, bo\u00eetes \u00e0 pizza) interdites d'utilisation de PFAS<\/td>\n<td><strong>1er f\u00e9vrier 2023<\/strong><\/td>\n<td>Les acheteurs doivent s'assurer de l'absence de PFAS, en particulier pour les formats d'aliments chauds \u00e0 base de fibres moul\u00e9es et de papier.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>\u00c9tat de Washington (\u00c9tats-Unis)<\/strong><\/td>\n<td><strong>WA Dept. of Ecology - PFAS in Food Packaging (en anglais)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Cat\u00e9gories \u00e9largies<\/strong> (y compris sacs\/manchons, bols, ustensiles de service plats, etc.)<\/td>\n<td><strong>1er mai 2024<\/strong><\/td>\n<td>Le risque de conformit\u00e9 augmente pour les bols, les plateaux et les ustensiles de service ; la mention \"sans PFAS + performance stable\" devient une priorit\u00e9 en mati\u00e8re d'approvisionnement.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Union europ\u00e9enne (UE)<\/strong><\/td>\n<td><strong>Directive SUP (Directive (UE) 2019\/904)<\/strong><\/td>\n<td>Restrictions sur les plastiques \u00e0 usage unique + r\u00e8gles de marquage ; de nombreuses mesures s'appliquent apr\u00e8s la transposition<\/td>\n<td><strong>Date limite de transposition : 3 juillet 2021<\/strong><\/td>\n<td>Les choix d'emballage s'orientent vers les fibres\/compostables ; les fournisseurs doivent soutenir les paquets de conformit\u00e9 orient\u00e9s vers l'UE<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Union europ\u00e9enne (UE)<\/strong><\/td>\n<td><strong>PPWR (R\u00e8glement sur les emballages et les d\u00e9chets d'emballages)<\/strong><\/td>\n<td>Nouvelles r\u00e8gles harmonis\u00e9es de l'UE en mati\u00e8re d'emballage + REP + exigences en mati\u00e8re de conception<\/td>\n<td><strong>Entr\u00e9e en vigueur : 11 f\u00e9vrier 2025<\/strong>; <strong>Applicable \u00e0 partir du : 12 ao\u00fbt 2026<\/strong><\/td>\n<td>\u00c0 partir d'ao\u00fbt 2026, les acheteurs devront r\u00e9pondre \u00e0 des attentes plus strictes en mati\u00e8re de \"conformit\u00e9 \u00e0 l'acc\u00e8s au march\u00e9 et de pr\u00e9paration de la documentation\".<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p data-start=\"9214\" data-end=\"9403\"><em><strong>Tableau 1 - Calendrier des restrictions concernant les PFAS (\u00c9tats am\u00e9ricains + UE)<\/strong><\/em><\/p>\n<p data-start=\"9214\" data-end=\"9403\"><strong data-start=\"2380\" data-end=\"2419\">A retenir en mati\u00e8re d'achats :<\/strong><br data-start=\"2419\" data-end=\"2422\" \/>De <strong data-start=\"2427\" data-end=\"2442\">\u00c0 partir de 2023<\/strong>La conformit\u00e9 des emballages alimentaires sans PFAS est pass\u00e9e d'une \"pr\u00e9f\u00e9rence r\u00e9gionale\" \u00e0 une \"pr\u00e9f\u00e9rence nationale\". <strong data-start=\"2520\" data-end=\"2545\">application obligatoire<\/strong> dans plusieurs \u00c9tats am\u00e9ricains, tandis que l'UE renforce la gouvernance de l'emballage par le biais d'un syst\u00e8me d'\u00e9tiquetage. <strong data-start=\"2627\" data-end=\"2655\">SUPD (actif depuis 2021)<\/strong> et <strong data-start=\"2660\" data-end=\"2700\">PPWR (application \u00e0 partir du 12 ao\u00fbt 2026)<\/strong>-faire de l'\u00e9valuation comparative des performances en mati\u00e8re d'absence de PFAS une \u00e9tape essentielle de la qualification des fournisseurs.<\/p>\n<h3 data-start=\"9405\" data-end=\"9482\">1.3 Union europ\u00e9enne : SUPD vs PPWR - Instruments diff\u00e9rents, m\u00eame direction<\/h3>\n<p data-start=\"9483\" data-end=\"9534\">Le changement de politique de l'UE en mati\u00e8re d'emballage est \u00e9galement structurel.<\/p>\n<ul data-start=\"9536\" data-end=\"9812\">\n<li data-start=\"9536\" data-end=\"9635\">\n<p data-start=\"9538\" data-end=\"9635\"><strong data-start=\"9538\" data-end=\"9546\">SUPD<\/strong> \u00e9loigne les march\u00e9s des plastiques \u00e0 usage unique et acc\u00e9l\u00e8re la substitution par des fibres.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9636\" data-end=\"9812\">\n<p data-start=\"9638\" data-end=\"9812\"><strong data-start=\"9638\" data-end=\"9646\">PPWR<\/strong> est plus large et plus puissant en tant que cadre europ\u00e9en : il se concentre sur les r\u00e8gles de conception des emballages, la gouvernance de la circularit\u00e9 et l'harmonisation des exigences entre les \u00c9tats membres.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"9814\" data-end=\"10067\">La Commission europ\u00e9enne note que le PPWR <strong data-start=\"9854\" data-end=\"9896\">entr\u00e9e en vigueur le 11 f\u00e9vrier 2025<\/strong>, avec une date g\u00e9n\u00e9rale d'application <strong data-start=\"9933\" data-end=\"9969\">18 mois apr\u00e8s l'entr\u00e9e en vigueur<\/strong>qui trouve une large application dans le monde entier <strong data-start=\"10011\" data-end=\"10026\">ao\u00fbt 2026<\/strong>.<\/p>\n<h3 data-start=\"10069\" data-end=\"10125\">1.4 Pourquoi les all\u00e9gations relatives \u00e0 l'absence de PFAS \u00e9chouent toujours sur le march\u00e9<\/h3>\n<p data-start=\"10126\" data-end=\"10197\">Alors que l'absence de PFAS devient obligatoire, le march\u00e9 tire une deuxi\u00e8me le\u00e7on :<\/p>\n<blockquote data-start=\"10199\" data-end=\"10283\">\n<p data-start=\"10201\" data-end=\"10283\"><strong data-start=\"10201\" data-end=\"10283\">La conformit\u00e9 seule ne suffit pas. La stabilit\u00e9 des performances d\u00e9termine le succ\u00e8s du produit.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"10285\" data-end=\"10352\">Les raisons courantes de la d\u00e9faillance des produits en fibre moul\u00e9e sans PFAS sont les suivantes :<\/p>\n<ul data-start=\"10353\" data-end=\"10564\">\n<li data-start=\"10353\" data-end=\"10398\">\n<p data-start=\"10355\" data-end=\"10398\">instabilit\u00e9 du rev\u00eatement ou de la barri\u00e8re \u00e0 la chaleur<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10399\" data-end=\"10451\">\n<p data-start=\"10401\" data-end=\"10451\">mauvais contr\u00f4le du mouillage entra\u00eenant une propagation rapide de l'huile<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10452\" data-end=\"10502\">\n<p data-start=\"10454\" data-end=\"10502\">le ramollissement et la d\u00e9formation dus \u00e0 la chaleur pendant la livraison<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10503\" data-end=\"10564\">\n<p data-start=\"10505\" data-end=\"10564\">r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 incoh\u00e9rente de la production dans les lots en vrac<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"10566\" data-end=\"10697\">C'est pourquoi <strong data-start=\"10578\" data-end=\"10620\">Analyse comparative de la p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C<\/strong> devient un crit\u00e8re d'achat d\u00e9cisif pour les cat\u00e9gories de produits \u00e0 emporter \u00e0 haut risque.<\/p>\n<hr data-start=\"10699\" data-end=\"10702\" \/>\n<h2 data-start=\"10704\" data-end=\"10794\"><strong data-start=\"10706\" data-end=\"10792\">2. Cadre technique : Science des mat\u00e9riaux \u00e0 l'origine des performances sans PFAS\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"10795\" data-end=\"10829\">\u2705 <em data-start=\"10797\" data-end=\"10829\">Diff\u00e9renciation au niveau acad\u00e9mique<\/em><\/p>\n<h3 data-start=\"10831\" data-end=\"10882\">2.1 R\u00e9seau de fibres de bagasse et liaison hydrog\u00e8ne<\/h3>\n<p data-start=\"10883\" data-end=\"11186\"><a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/salle-dexposition\/vaisselle-en-pulpe-de-canne-a-sucre\/\" target=\"_blank\">Vaisselle en fibre moul\u00e9e fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> repose sur un r\u00e9seau de fibres riches en cellulose. L'int\u00e9grit\u00e9 m\u00e9canique de ce r\u00e9seau est en grande partie assur\u00e9e par les \u00e9l\u00e9ments suivants <strong data-start=\"11048\" data-end=\"11068\">liaison hydrog\u00e8ne<\/strong>Les fibres de cellulose sont des fibres de verre, cr\u00e9\u00e9es lorsque les groupes hydroxyle des cha\u00eenes de cellulose adjacentes forment une attraction intermol\u00e9culaire pendant la consolidation de la fibre.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2863\" aria-describedby=\"caption-attachment-2863\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2863\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2.jpg\" alt=\"Ligne de production enti\u00e8rement automatis\u00e9e pour le moulage de la p\u00e2te \u00e0 papier\" width=\"1500\" height=\"1125\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2.jpg.webp 1500w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2-300x225.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2-1024x768.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/5-2-768x576.jpg.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2863\" class=\"wp-caption-text\">Ligne de production enti\u00e8rement automatis\u00e9e pour le moulage de la p\u00e2te \u00e0 papier<\/figcaption><\/figure>\n<p data-start=\"11188\" data-end=\"11211\">Cette liaison g\u00e9n\u00e8re :<\/p>\n<ul data-start=\"11212\" data-end=\"11343\">\n<li data-start=\"11212\" data-end=\"11245\">\n<p data-start=\"11214\" data-end=\"11245\">rigidit\u00e9 et maintien de la forme<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11246\" data-end=\"11290\">\n<p data-start=\"11248\" data-end=\"11290\">r\u00e9sistance \u00e0 la compression en cas d'empilement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11291\" data-end=\"11343\">\n<p data-start=\"11293\" data-end=\"11343\">structure stable dans des conditions de service normales<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"11345\" data-end=\"11483\">Cependant, la liaison hydrog\u00e8ne est sensible aux <strong data-start=\"11387\" data-end=\"11408\">humidit\u00e9 et chaleur<\/strong>. Dans les environnements de restauration chaude, deux acc\u00e9l\u00e9rateurs de d\u00e9faillance apparaissent simultan\u00e9ment :<\/p>\n<ol data-start=\"11485\" data-end=\"11661\">\n<li data-start=\"11485\" data-end=\"11571\">\n<p data-start=\"11488\" data-end=\"11571\"><strong data-start=\"11488\" data-end=\"11530\">Intrusion d'eau et condensation de vapeur<\/strong> peut affaiblir la liaison aux jonctions des fibres.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11572\" data-end=\"11661\">\n<p data-start=\"11575\" data-end=\"11661\"><strong data-start=\"11575\" data-end=\"11599\">Temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e<\/strong> augmente les mouvements mol\u00e9culaires et r\u00e9duit la rigidit\u00e9 structurelle.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p data-start=\"11663\" data-end=\"11725\">Dans le cas des plats \u00e0 emporter, cela signifie que l'emballage est expos\u00e9 \u00e0.. :<\/p>\n<ul data-start=\"11726\" data-end=\"11877\">\n<li data-start=\"11726\" data-end=\"11772\">\n<p data-start=\"11728\" data-end=\"11772\">vapeur chaude pi\u00e9g\u00e9e \u00e0 l'int\u00e9rieur de r\u00e9cipients herm\u00e9tiques<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11773\" data-end=\"11836\">\n<p data-start=\"11775\" data-end=\"11836\">les repas mixtes huile-eau (soupes avec couches de graisse, sauces au curry)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11837\" data-end=\"11877\">\n<p data-start=\"11839\" data-end=\"11877\">long temps d'attente avant consommation<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"11879\" data-end=\"12082\">Cons\u00e9quence technique : un v\u00e9ritable syst\u00e8me performant sans PFAS doit faire plus que \"repousser l'huile\". Il doit <strong data-start=\"11979\" data-end=\"12028\">stabilise le collage des fibres sous l'effet de l'humidit\u00e9 et de la chaleur<\/strong>r\u00e9duisant ainsi les voies de migration des liquides.<\/p>\n<h3 data-start=\"12084\" data-end=\"12145\">2.2 M\u00e9canisme de formation et de r\u00e9ticulation des films sans PFAS<\/h3>\n<p data-start=\"12146\" data-end=\"12474\">Les produits en fibre moul\u00e9e sans PFAS hautement performants d\u00e9pendent de la formation d'une interface barri\u00e8re stable pendant le traitement. Dans les syst\u00e8mes avanc\u00e9s sans PFAS, la r\u00e9sistance aux graisses n'est pas obtenue uniquement par un rev\u00eatement de surface fragile, mais par un m\u00e9canisme de formation de film qui devient structurellement stable dans des conditions de pressage \u00e0 chaud.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1396\" aria-describedby=\"caption-attachment-1396\" style=\"width: 966px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1396\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/8.png\" alt=\"Processus de production de la p\u00e2te de bagasse de canne \u00e0 sucre Moulage des articles de table\" width=\"966\" height=\"775\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/8.png.webp 966w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/8-600x481.png 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/8-300x241.png.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/8-768x616.png.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 966px) 100vw, 966px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1396\" class=\"wp-caption-text\">Processus de production de la p\u00e2te de bagasse de canne \u00e0 sucre Moulage des articles de table<\/figcaption><\/figure>\n<p data-start=\"12476\" data-end=\"12510\">Pendant le formage thermique contr\u00f4l\u00e9 :<\/p>\n<ul data-start=\"12511\" data-end=\"12760\">\n<li data-start=\"12511\" data-end=\"12595\">\n<p data-start=\"12513\" data-end=\"12595\">les composants de la barri\u00e8re se r\u00e9partissent \u00e0 travers et \u00e0 l'int\u00e9rieur de la structure de la fibre proche de la surface<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12596\" data-end=\"12659\">\n<p data-start=\"12598\" data-end=\"12659\">la chaleur et la pression favorisent les interactions et les liaisons mol\u00e9culaires<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12660\" data-end=\"12760\">\n<p data-start=\"12662\" data-end=\"12760\"><strong data-start=\"12662\" data-end=\"12688\">comportement de r\u00e9ticulation<\/strong> cr\u00e9e un r\u00e9seau tridimensionnel qui renforce l'int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"12762\" data-end=\"12954\">Cette structure r\u00e9ticul\u00e9e est essentielle car les syst\u00e8mes sans PFAS sont souvent d\u00e9faillants en raison de l'instabilit\u00e9 thermique. Un syst\u00e8me faible peut se ramollir, devenir collant ou perdre sa coh\u00e9sion au contact d'huiles chaudes.<\/p>\n<p data-start=\"12956\" data-end=\"13018\">En termes pratiques pour l'acheteur, l'aspect collant de la surface est un signe d'avertissement :<\/p>\n<ul data-start=\"13019\" data-end=\"13189\">\n<li data-start=\"13019\" data-end=\"13070\">\n<p data-start=\"13021\" data-end=\"13070\">il indique souvent une stabilit\u00e9 incompl\u00e8te du r\u00e9seau<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"13071\" data-end=\"13129\">\n<p data-start=\"13073\" data-end=\"13129\">il pr\u00e9voit de moins bonnes performances en cas de maintien d'une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"13130\" data-end=\"13189\">\n<p data-start=\"13132\" data-end=\"13189\">il augmente le risque de coloration et de p\u00e9n\u00e9tration pr\u00e9coce<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"13191\" data-end=\"13446\">L'approche sans PFAS de Bioleader\u00ae, utilis\u00e9e comme exemple de r\u00e9f\u00e9rence dans cet article, met l'accent sur la stabilit\u00e9 de la barri\u00e8re lors du formage thermique afin de r\u00e9duire le risque de collage et d'am\u00e9liorer la performance de l'huile chaude, en particulier pour les march\u00e9s d'exportation o\u00f9 la livraison d'aliments frits repr\u00e9sente un volume important.<\/p>\n<h3 data-start=\"13448\" data-end=\"13496\">2.3 \u00c9nergie de surface et comportement de mouillage de l'huile<\/h3>\n<p data-start=\"13497\" data-end=\"13652\">La p\u00e9n\u00e9tration de l'huile n'est pas seulement fonction de l'\u00e9paisseur. Elle est fortement influenc\u00e9e par <strong data-start=\"13575\" data-end=\"13595\">comportement de mouillage<\/strong>et le comportement de mouillage est r\u00e9gi par <strong data-start=\"13633\" data-end=\"13651\">\u00e9nergie de surface<\/strong>.<\/p>\n<ul data-start=\"13654\" data-end=\"13816\">\n<li data-start=\"13654\" data-end=\"13731\">\n<p data-start=\"13656\" data-end=\"13731\">Les surfaces \u00e0 haute \u00e9nergie de surface sont plus faciles \u00e0 mouiller et \u00e0 \u00e9taler pour l'huile.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"13732\" data-end=\"13816\">\n<p data-start=\"13734\" data-end=\"13816\">Les surfaces \u00e0 faible \u00e9nergie de surface r\u00e9sistent au mouillage, ce qui retarde l'\u00e9talement et la p\u00e9n\u00e9tration de l'huile.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"13818\" data-end=\"14045\">\u00c0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es (telles que 120\u00b0C), la viscosit\u00e9 de l'huile diminue et le mouillage devient plus agressif. C'est pourquoi de nombreux produits en fibres moul\u00e9es sans PFAS semblent stables \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, mais se d\u00e9gradent rapidement au contact des aliments frits.<\/p>\n<p data-start=\"14047\" data-end=\"14091\">Un syst\u00e8me sans PFAS stable \u00e0 la chaleur doit atteindre :<\/p>\n<ul data-start=\"14092\" data-end=\"14238\">\n<li data-start=\"14092\" data-end=\"14135\">\n<p data-start=\"14094\" data-end=\"14135\">\u00e9nergie de surface r\u00e9duite (mouillage plus lent)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14136\" data-end=\"14186\">\n<p data-start=\"14138\" data-end=\"14186\">porosit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e (moins de voies capillaires)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14187\" data-end=\"14238\">\n<p data-start=\"14189\" data-end=\"14238\">r\u00e9seau de barri\u00e8res thermiquement stables (pas de ramollissement)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"14240\" data-end=\"14294\">2.4 Pourquoi une \u00e9paisseur similaire \u2260 une performance similaire ?<\/h3>\n<p data-start=\"14295\" data-end=\"14477\">L'un des principaux malentendus de l'industrie est l'hypoth\u00e8se selon laquelle un poids de base plus \u00e9lev\u00e9 garantit automatiquement une meilleure r\u00e9sistance aux graisses. En r\u00e9alit\u00e9, la performance est d\u00e9termin\u00e9e par la combinaison des \u00e9l\u00e9ments suivants :<\/p>\n<ul data-start=\"14479\" data-end=\"14671\">\n<li data-start=\"14479\" data-end=\"14522\">\n<p data-start=\"14481\" data-end=\"14522\">la densit\u00e9 des fibres et la qualit\u00e9 de la consolidation<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14523\" data-end=\"14564\">\n<p data-start=\"14525\" data-end=\"14564\">chimie des surfaces et contr\u00f4le du mouillage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14565\" data-end=\"14619\">\n<p data-start=\"14567\" data-end=\"14619\">la formation de r\u00e9seaux de barri\u00e8res et la stabilit\u00e9 des liaisons transversales<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14620\" data-end=\"14671\">\n<p data-start=\"14622\" data-end=\"14671\">la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 du traitement dans le cadre d'une production de masse<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"14673\" data-end=\"14761\">Deux produits ayant un GSM similaire peuvent se comporter tr\u00e8s diff\u00e9remment sous l'effet de l'huile chaude pour les raisons suivantes :<\/p>\n<ul data-start=\"14762\" data-end=\"14931\">\n<li data-start=\"14762\" data-end=\"14822\">\n<p data-start=\"14764\" data-end=\"14822\">l'un a une porosit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e et une p\u00e9n\u00e9tration capillaire plus rapide<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14823\" data-end=\"14872\">\n<p data-start=\"14825\" data-end=\"14872\">l'un a une structure de barri\u00e8re instable sous l'effet de la chaleur<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"14873\" data-end=\"14931\">\n<p data-start=\"14875\" data-end=\"14931\">l'un d'eux pr\u00e9sente une int\u00e9grit\u00e9 des bords plus faible et un risque d'effondrement des coins<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"14933\" data-end=\"15208\">C'est pourquoi les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats ont de plus en plus besoin d'un point de r\u00e9f\u00e9rence mesurable. L'indicateur de performance le plus fiable pour les march\u00e9s \u00e0 haut risque n'est pas la sinistralit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale, mais bien <strong data-start=\"15103\" data-end=\"15157\">temps de p\u00e9n\u00e9tration sous contrainte d'huile \u00e0 haute temp\u00e9rature<\/strong>La classification des modes de d\u00e9faillance est d\u00e9finie.<\/p>\n<hr data-start=\"212\" data-end=\"215\" \/>\n<hr \/>\n<h2 data-start=\"217\" data-end=\"268\"><strong data-start=\"219\" data-end=\"266\">3. M\u00e9thode et conditions d'essai\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"269\" data-end=\"340\">\u2705 <em data-start=\"271\" data-end=\"340\">R\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 = confiance | Con\u00e7u pour l'audit et la qualification des fournisseurs<\/em><\/p>\n<p data-start=\"342\" data-end=\"633\">Les all\u00e9gations de performance concernant l'absence de PFAS n'ont de sens que si elles sont \u00e9tay\u00e9es par une \u00e9tude d'impact sur l'environnement. <strong data-start=\"411\" data-end=\"439\">protocole d'essai reproductible<\/strong>. Pour les acheteurs professionnels, l'exigence essentielle n'est pas une d\u00e9claration unique de type \"r\u00e9ussite\/\u00e9chec\", mais une m\u00e9thode qui permet de <strong data-start=\"558\" data-end=\"585\">un \u00e9talonnage coh\u00e9rent des performances<\/strong> entre les fournisseurs, les lots et les formats de produits.<\/p>\n<p data-start=\"635\" data-end=\"1175\">Ce livre blanc adopte une approche <strong data-start=\"661\" data-end=\"691\">cadre de test multicouche<\/strong> qui s\u00e9pare la \"stabilit\u00e9 de l'apparence de la surface\" de \"l'int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re fonctionnelle\" et qui tient compte non seulement des r\u00e9sultats en mati\u00e8re de p\u00e9n\u00e9tration, mais aussi de l'efficacit\u00e9 de la barri\u00e8re fonctionnelle. <strong data-start=\"827\" data-end=\"852\">comportement en mode de d\u00e9faillance<\/strong> (par exemple, l'ombrage par rapport \u00e0 la travers\u00e9e, l'effondrement des bords, l'adoucissement de la chaleur). Le point de r\u00e9f\u00e9rence central est le <strong data-start=\"950\" data-end=\"984\">120\u00b0C temps de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude<\/strong>Les emballages en fibre moul\u00e9e sans PFAS sont les plus exigeants du march\u00e9 r\u00e9el : aliments frits, repas gras, longs d\u00e9lais de livraison et environnements scell\u00e9s sous pression de vapeur.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"1182\" data-end=\"1255\">3.1 Conception de l'\u00e9tude : 100 formulations (r\u00e8gles de classification des \u00e9chantillons)<\/h3>\n<p data-start=\"1256\" data-end=\"1415\">Pour \u00e9liminer les biais dus \u00e0 des variables non contr\u00f4l\u00e9es, cet ensemble de donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence est structur\u00e9 sous la forme d'un fichier de r\u00e9f\u00e9rence. <strong data-start=\"1345\" data-end=\"1374\">\u00e9tude comparative con\u00e7ue<\/strong> plut\u00f4t qu'une collection al\u00e9atoire de produits.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4700\" aria-describedby=\"caption-attachment-4700\" style=\"width: 1031px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4700\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware.jpg\" alt=\"Vaisselle en bagasse de canne \u00e0 sucre Bioleaders\" width=\"1031\" height=\"743\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware.jpg.webp 1031w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware-300x216.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware-768x553.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware-1024x738.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware-18x12.jpg.webp 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bioleaders-Sugarcane-Bagasse-Tableware-600x432.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1031px) 100vw, 1031px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4700\" class=\"wp-caption-text\">Vaisselle en bagasse de canne \u00e0 sucre Bioleaders<\/figcaption><\/figure>\n<h4 data-start=\"1417\" data-end=\"1448\">3.1.1 Cat\u00e9gories d'\u00e9chantillons<\/h4>\n<p data-start=\"1449\" data-end=\"1523\">Les 100 UGS\/formulations sont class\u00e9es en fonction de trois dimensions principales :<\/p>\n<p data-start=\"1897\" data-end=\"2043\"><strong data-start=\"1897\" data-end=\"1951\">Type de syst\u00e8me de barri\u00e8re sans PFAS (famille de rev\u00eatements)<\/strong><br \/>\nChaque formulation est \u00e9tiquet\u00e9e \u00e0 l'aide d'une taxonomie des barri\u00e8res afin de permettre une \u00e9valuation reproductible des acheteurs :<\/p>\n<ul data-start=\"2045\" data-end=\"2226\">\n<li data-start=\"2045\" data-end=\"2101\">\n<p data-start=\"2047\" data-end=\"2101\">Syst\u00e8me sans PFAS 1.0 : barri\u00e8re de base sans fluor<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2102\" data-end=\"2157\">\n<p data-start=\"2104\" data-end=\"2157\">PFAS-Free System 2.0 : barri\u00e8re filmog\u00e8ne am\u00e9lior\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2158\" data-end=\"2226\">\n<p data-start=\"2160\" data-end=\"2226\">PFAS-Free System 3.0 : barri\u00e8re r\u00e9seau thermostable et r\u00e9ticulante<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2228\" data-end=\"2416\"><strong data-start=\"2228\" data-end=\"2261\">G\u00e9om\u00e9trie \/ format du produit<\/strong><br \/>\nPour que les comparaisons restent significatives, les \u00e9chantillons sont \u00e9galement \u00e9tiquet\u00e9s par format, car la g\u00e9om\u00e9trie a une incidence sur les voies de p\u00e9n\u00e9tration et les zones de concentration des contraintes :<\/p>\n<ul data-start=\"2418\" data-end=\"2606\">\n<li data-start=\"2418\" data-end=\"2451\">\n<p data-start=\"2420\" data-end=\"2451\">Plaque (surface plane dominante)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2452\" data-end=\"2490\">\n<p data-start=\"2454\" data-end=\"2490\">Bol (paroi courbe + rayon du fond)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2491\" data-end=\"2549\">\n<p data-start=\"2493\" data-end=\"2549\">Coquille \/ conteneur (zone de la charni\u00e8re + zones d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du bord)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2550\" data-end=\"2606\">\n<p data-start=\"2552\" data-end=\"2606\">Plateau avec couvercle (int\u00e9grit\u00e9 des bords + pression d'empilage)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"2613\" data-end=\"2665\">3.2 Protocole d'essai du kit d'huile (phase de d\u00e9pistage)<\/h3>\n<p data-start=\"2666\" data-end=\"2739\">\u2705 <em data-start=\"2668\" data-end=\"2739\">Objet : S\u00e9lection rapide de la r\u00e9sistance aux graisses avant l'\u00e9talonnage des huiles chaudes<\/em><\/p>\n<p data-start=\"2741\" data-end=\"2961\">La v\u00e9rification du kit d'huile est utilis\u00e9e pour d\u00e9tecter rapidement les syst\u00e8mes de barri\u00e8res faibles qui se briseraient rapidement dans des conditions d'huile \u00e0 haute temp\u00e9rature. Cette \u00e9tape ne remplace pas l'analyse comparative \u00e0 120\u00b0C, mais elle permet de r\u00e9duire le bruit et d'augmenter l'efficacit\u00e9.<\/p>\n<h4 data-start=\"2963\" data-end=\"2997\">3.2.1 Syst\u00e8me de solutions d'essai<\/h4>\n<p data-start=\"2998\" data-end=\"3199\">Le classement des kits d'huile utilise des m\u00e9langes d'huile normalis\u00e9s (r\u00e9f\u00e9rence type : syst\u00e8me \u00e0 base d'huile de ricin avec un pouvoir de solvabilit\u00e9 progressif). Les fluides d'essai sont s\u00e9lectionn\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 repr\u00e9senter un risque croissant de p\u00e9n\u00e9tration de la graisse.<\/p>\n<h4 data-start=\"3201\" data-end=\"3233\">3.2.2 M\u00e9thode d'application<\/h4>\n<ul data-start=\"3234\" data-end=\"3593\">\n<li data-start=\"3234\" data-end=\"3312\">\n<p data-start=\"3236\" data-end=\"3312\">Volume d'application par goutte : <strong data-start=\"3265\" data-end=\"3281\">0,05-0,10 ml<\/strong> (contr\u00f4le coh\u00e9rent du compte-gouttes)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3313\" data-end=\"3409\">\n<p data-start=\"3315\" data-end=\"3409\">Poste de contact : <strong data-start=\"3333\" data-end=\"3363\">surface centrale + zone p\u00e9riph\u00e9rique<\/strong> (pour les conteneurs, inclure la zone adjacente au bord)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3410\" data-end=\"3458\">\n<p data-start=\"3412\" data-end=\"3458\">P\u00e9riode d'observation par ann\u00e9e d'\u00e9tudes : <strong data-start=\"3442\" data-end=\"3456\">15 secondes<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3459\" data-end=\"3537\">\n<p data-start=\"3461\" data-end=\"3537\">Condition de r\u00e9ussite : pas de noircissement visible pendant la fen\u00eatre de contact.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3538\" data-end=\"3593\">\n<p data-start=\"3540\" data-end=\"3593\">Condition d'\u00e9chec : ombrage ou travers\u00e9e imm\u00e9diate<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"3595\" data-end=\"3615\">3.2.3 R\u00e9sultats<\/h4>\n<p data-start=\"3616\" data-end=\"3822\">L'\u00e9chantillon re\u00e7oit une \u00e9tiquette de grade de kit d'huile (par exemple, \u00e9quivalent 5\/7\/9), enregistr\u00e9e comme indicateur de s\u00e9lection uniquement. Les produits dont la qualit\u00e9 du kit d'huile est faible ne sont soumis \u00e0 l'essai \u00e0 l'huile chaude que si cela est n\u00e9cessaire pour une analyse comparative.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"3829\" data-end=\"3889\">3.3 Analyse comparative de la p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C<\/h3>\n<p data-start=\"3890\" data-end=\"3969\">\u2705 <em data-start=\"3892\" data-end=\"3969\">Crit\u00e8re de r\u00e9f\u00e9rence principal : R\u00e9sistance des graisses \u00e0 haute temp\u00e9rature sous contrainte maximale de mouillage<\/em><\/p>\n<p data-start=\"3890\" data-end=\"3969\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35248\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant.jpg\" alt=\"Test de la vaisselle en bagasse Bioleader\u00ae pour les propri\u00e9t\u00e9s de r\u00e9sistance aux hautes temp\u00e9ratures, \u00e0 l&#039;eau et \u00e0 l&#039;huile. R\u00e9cipients \u00e0 coquille, bols et assiettes dans des conditions d&#039;essai.\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant.jpg.webp 1920w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-300x169.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-768x432.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-1536x864.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-18x10.jpg 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-600x338.jpg.webp 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-testing-high-temperature-waterproof-oil-resistant-1024x576.jpg.webp 1024w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<h4 data-start=\"3971\" data-end=\"3995\">3.3.1 Pourquoi 120\u00b0C ?<\/h4>\n<p data-start=\"3996\" data-end=\"4067\">La temp\u00e9rature de 120\u00b0C a \u00e9t\u00e9 choisie parce qu'elle repr\u00e9sente un plafond de contrainte r\u00e9aliste :<\/p>\n<ul data-start=\"4068\" data-end=\"4234\">\n<li data-start=\"4068\" data-end=\"4090\">\n<p data-start=\"4070\" data-end=\"4090\">contact avec les aliments frits<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4091\" data-end=\"4129\">\n<p data-start=\"4093\" data-end=\"4129\">r\u00e9sidus d'huile chaude sur les plats \u00e0 emporter<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4130\" data-end=\"4173\">\n<p data-start=\"4132\" data-end=\"4173\">environnements d'attente de livraison isol\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4174\" data-end=\"4234\">\n<p data-start=\"4176\" data-end=\"4234\">les modes de cuisson \u00e0 forte teneur en mati\u00e8res grasses o\u00f9 l'huile reste thermiquement active<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4236\" data-end=\"4373\">Ce crit\u00e8re garantit que la \"performance sans PFAS\" est \u00e9valu\u00e9e comme suit <strong data-start=\"4304\" data-end=\"4334\">r\u00e9sistance \u00e0 l'huile stable \u00e0 la chaleur<\/strong>et pas seulement l'aspect \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<h4 data-start=\"4375\" data-end=\"4421\">3.3.2 Exigences en mati\u00e8re d'\u00e9quipement et de contr\u00f4le<\/h4>\n<ul data-start=\"4422\" data-end=\"4674\">\n<li data-start=\"4422\" data-end=\"4477\">\n<p data-start=\"4424\" data-end=\"4477\">Bain d'huile chauff\u00e9 ou r\u00e9cipient \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4478\" data-end=\"4523\">\n<p data-start=\"4480\" data-end=\"4523\">Pr\u00e9cision du contr\u00f4le de la temp\u00e9rature : <strong data-start=\"4513\" data-end=\"4521\">\u00b11\u00b0C<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4524\" data-end=\"4583\">\n<p data-start=\"4526\" data-end=\"4583\">Type d'huile : huile v\u00e9g\u00e9tale raffin\u00e9e \/ r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'huile de soja<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4584\" data-end=\"4674\">\n<p data-start=\"4586\" data-end=\"4674\">Conditionnement de l'\u00e9chantillon : <strong data-start=\"4607\" data-end=\"4620\">23\u00b0C \u00b12\u00b0C<\/strong>, <strong data-start=\"4622\" data-end=\"4637\">50% \u00b110% RH<\/strong>, minimum <strong data-start=\"4647\" data-end=\"4659\">24 heures<\/strong> avant le test<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"4676\" data-end=\"4704\">3.3.3 Proc\u00e9dure d'essai<\/h4>\n<ol data-start=\"4705\" data-end=\"5250\">\n<li data-start=\"4705\" data-end=\"4780\">\n<p data-start=\"4708\" data-end=\"4780\">Pr\u00e9chauffer l'huile \u00e0 <strong data-start=\"4723\" data-end=\"4732\">120\u00b0C<\/strong> et stabiliser la temp\u00e9rature pendant <strong data-start=\"4763\" data-end=\"4778\">\u226510 minutes<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4781\" data-end=\"4836\">\n<p data-start=\"4784\" data-end=\"4836\">Placer l'\u00e9chantillon sur une surface d'essai plane et non absorbante.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4837\" data-end=\"4983\">\n<p data-start=\"4840\" data-end=\"4882\">Appliquer l'huile chaude sur une zone de contact d\u00e9finie :<\/p>\n<ul data-start=\"4886\" data-end=\"4983\">\n<li data-start=\"4886\" data-end=\"4925\">\n<p data-start=\"4888\" data-end=\"4925\">Diam\u00e8tre de la zone de contact : <strong data-start=\"4911\" data-end=\"4923\">25-30 mm<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4929\" data-end=\"4983\">\n<p data-start=\"4931\" data-end=\"4983\">Volume de contact : <strong data-start=\"4947\" data-end=\"4957\">2-5 mL<\/strong> (doit couvrir enti\u00e8rement la zone)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"4984\" data-end=\"5029\">\n<p data-start=\"4987\" data-end=\"5029\">D\u00e9marrage de la minuterie d\u00e8s le contact avec l'huile<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5030\" data-end=\"5082\">\n<p data-start=\"5033\" data-end=\"5082\">Observer en permanence les indicateurs de p\u00e9n\u00e9tration<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5083\" data-end=\"5139\">\n<p data-start=\"5086\" data-end=\"5139\">Enregistrez le temps de p\u00e9n\u00e9tration en utilisant les d\u00e9finitions ci-dessous<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5140\" data-end=\"5250\">\n<p data-start=\"5143\" data-end=\"5250\">Mettre fin \u00e0 l'essai lorsque la perc\u00e9e est confirm\u00e9e ou lorsque le temps d'observation maximal est atteint (par exemple, 45 \u00e0 60 minutes).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4>3.3.4 D\u00e9finitions de la p\u00e9n\u00e9tration<\/h4>\n<p data-start=\"5313\" data-end=\"5390\">Afin d'\u00e9viter les rapports vagues, ce livre blanc distingue deux r\u00e9sultats essentiels :<\/p>\n<p data-start=\"5392\" data-end=\"5422\"><strong data-start=\"5392\" data-end=\"5420\">(1) D\u00e9but de l'ombrage (SO)<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"5423\" data-end=\"5619\">\n<li data-start=\"5423\" data-end=\"5491\">\n<p data-start=\"5425\" data-end=\"5491\">une zone d'assombrissement visible appara\u00eet sur la face inf\u00e9rieure ou \u00e0 l'int\u00e9rieur de la paroi de la fibre<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5492\" data-end=\"5553\">\n<p data-start=\"5494\" data-end=\"5553\">indique des voies de mouillage interne et de p\u00e9n\u00e9tration pr\u00e9coce<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5554\" data-end=\"5619\">\n<p data-start=\"5556\" data-end=\"5619\"><strong data-start=\"5556\" data-end=\"5583\">pas n\u00e9cessairement des fuites<\/strong>mais un seuil d'alerte fonctionnel<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5621\" data-end=\"5650\"><strong data-start=\"5621\" data-end=\"5648\">(2) Strike-Through (ST)<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"5651\" data-end=\"5853\">\n<li data-start=\"5651\" data-end=\"5702\">\n<p data-start=\"5653\" data-end=\"5702\">perc\u00e9e d'huile confirm\u00e9e visible sur le dessous de l'appareil<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5703\" data-end=\"5781\">\n<p data-start=\"5705\" data-end=\"5781\">indique une d\u00e9faillance de la barri\u00e8re suffisante pour tacher les surfaces ou les couches d'emballage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5782\" data-end=\"5853\">\n<p data-start=\"5784\" data-end=\"5853\">consid\u00e9r\u00e9 <strong data-start=\"5795\" data-end=\"5817\">d\u00e9faillance fonctionnelle<\/strong> pour les applications \u00e0 emporter \u00e0 haut risque<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote data-start=\"5855\" data-end=\"6018\">\n<p data-start=\"5857\" data-end=\"6018\"><strong data-start=\"5857\" data-end=\"5876\">R\u00e8gle de d\u00e9claration :<\/strong><br data-start=\"5876\" data-end=\"5879\" \/>Toujours enregistrer <strong data-start=\"5895\" data-end=\"5906\">Temps de SO<\/strong> et <strong data-start=\"5911\" data-end=\"5922\">Heure ST<\/strong> s\u00e9par\u00e9ment.<br data-start=\"5934\" data-end=\"5937\" \/>De nombreux fournisseurs dissimulent les risques en ne signalant que l'absence de fuite, sans faire de suivi des contr\u00f4les.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h4 data-start=\"6020\" data-end=\"6073\">3.3.5 R\u00e9pliques et calcul de la moyenne (int\u00e9grit\u00e9 des donn\u00e9es)<\/h4>\n<p data-start=\"6074\" data-end=\"6104\">Assurer la cr\u00e9dibilit\u00e9 de l'ensemble des donn\u00e9es :<\/p>\n<ul data-start=\"6105\" data-end=\"6377\">\n<li data-start=\"6105\" data-end=\"6167\">\n<p data-start=\"6107\" data-end=\"6167\">chaque formulation est test\u00e9e \u00e0 <strong data-start=\"6137\" data-end=\"6157\">n = 3 r\u00e9p\u00e9titions<\/strong> minimum<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6168\" data-end=\"6219\">\n<p data-start=\"6170\" data-end=\"6219\">le temps de p\u00e9n\u00e9tration est enregistr\u00e9 pour chaque r\u00e9plicat<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6220\" data-end=\"6291\">\n<p data-start=\"6222\" data-end=\"6291\">l'heure indiqu\u00e9e est l'heure <strong data-start=\"6247\" data-end=\"6258\">moyenne<\/strong>avec mention de la variance si n\u00e9cessaire<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6292\" data-end=\"6377\">\n<p data-start=\"6294\" data-end=\"6377\">si une r\u00e9plique s'\u00e9carte de &gt;20%, un nouveau test est n\u00e9cessaire pour confirmer la stabilit\u00e9 du lot<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 800px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-35532-1\" width=\"800\" height=\"450\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-performance-test-2026-.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-performance-test-2026-.mp4\">https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/bioleader-bagasse-tableware-performance-test-2026-.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"6384\" data-end=\"6457\">3.4 Simulation de livraison \u00e0 emporter (validation de la bo\u00eete thermique en 20 minutes)<\/h3>\n<p data-start=\"6458\" data-end=\"6515\">\u2705 <em data-start=\"6460\" data-end=\"6515\">Objectif : Rapprocher les r\u00e9sultats des laboratoires des conditions r\u00e9elles du march\u00e9<\/em><\/p>\n<p data-start=\"6517\" data-end=\"6781\">De nombreux produits en fibre moul\u00e9e passent avec succ\u00e8s l'examen simplifi\u00e9 en laboratoire mais \u00e9chouent lors de la livraison en raison de facteurs de stress combin\u00e9s : chaleur, vapeur, pression d'empilage et tension de scellement du couvercle. C'est pourquoi les meilleurs mod\u00e8les et les mod\u00e8les limites s\u00e9lectionn\u00e9s sont valid\u00e9s par une simulation d'emport.<\/p>\n<h4 data-start=\"6783\" data-end=\"6813\">3.4.1 Configuration de la simulation<\/h4>\n<ul data-start=\"6814\" data-end=\"7064\">\n<li data-start=\"6814\" data-end=\"6902\">\n<p data-start=\"6816\" data-end=\"6902\">conteneur charg\u00e9 d'un substitut d'aliment huileux et chaud (friture ou repas enrob\u00e9 d'huile chaude)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6903\" data-end=\"6964\">\n<p data-start=\"6905\" data-end=\"6964\">\u00e9tat d'emballage scell\u00e9 : <strong data-start=\"6929\" data-end=\"6962\">couvercle ferm\u00e9 \/ coquille verrouill\u00e9e<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6965\" data-end=\"7015\">\n<p data-start=\"6967\" data-end=\"7015\">plac\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur d'une bo\u00eete isol\u00e9e pour <strong data-start=\"6999\" data-end=\"7013\">20 minutes<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7016\" data-end=\"7064\">\n<p data-start=\"7018\" data-end=\"7064\">\u00e9valuation r\u00e9alis\u00e9e imm\u00e9diatement apr\u00e8s l'ouverture<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"7066\" data-end=\"7121\">3.4.2 Liste de contr\u00f4le des observations (r\u00e9ussite\/\u00e9chec + notes)<\/h4>\n<ul data-start=\"7122\" data-end=\"7372\">\n<li data-start=\"7122\" data-end=\"7169\">\n<p data-start=\"7124\" data-end=\"7169\">d\u00e9formation : effondrement de la paroi \/ affaissement du fond<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7170\" data-end=\"7213\">\n<p data-start=\"7172\" data-end=\"7213\">int\u00e9grit\u00e9 du joint du couvercle : desserrage \/ gauchissement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7214\" data-end=\"7261\">\n<p data-start=\"7216\" data-end=\"7261\">stabilit\u00e9 des bords : courbure de la jante \/ affaiblissement des coins<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7262\" data-end=\"7319\">\n<p data-start=\"7264\" data-end=\"7319\">taches : saignement interne ou transfert de r\u00e9sidus externes<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7320\" data-end=\"7372\">\n<p data-start=\"7322\" data-end=\"7372\">rigidit\u00e9 de la manutention : perte de rigidit\u00e9 lors du ramassage<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7374\" data-end=\"7397\"><strong data-start=\"7374\" data-end=\"7397\">Cat\u00e9gories de r\u00e9sultats :<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"7398\" data-end=\"7572\">\n<li data-start=\"7398\" data-end=\"7448\">\n<p data-start=\"7400\" data-end=\"7448\">R\u00e9ussite : structure stable + pas de fuite fonctionnelle<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7449\" data-end=\"7505\">\n<p data-start=\"7451\" data-end=\"7505\">Conditionnel : ombrage mineur mais structurellement stable<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7506\" data-end=\"7572\">\n<p data-start=\"7508\" data-end=\"7572\">D\u00e9faillance : d\u00e9formation, fuite, rupture de joint ou effondrement d\u00fb \u00e0 la manipulation.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"7579\" data-end=\"7651\">3.5 Protocole d'observation au microscope<\/h3>\n<p data-start=\"7652\" data-end=\"7715\">\u2705 <em data-start=\"7654\" data-end=\"7715\">Objectif : Identifier les raisons de l'\u00e9chec d'un mod\u00e8le, et pas seulement le fait qu'il ait \u00e9chou\u00e9<\/em><\/p>\n<p data-start=\"7717\" data-end=\"7811\">Pour relier les r\u00e9sultats des performances au comportement du mat\u00e9riau, les \u00e9chantillons sont compar\u00e9s sous grossissement.<\/p>\n<h4 data-start=\"7813\" data-end=\"7838\">3.5.1 Pr\u00e9paration<\/h4>\n<ul data-start=\"7839\" data-end=\"7983\">\n<li data-start=\"7839\" data-end=\"7904\">\n<p data-start=\"7841\" data-end=\"7904\">\u00c9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s dans les zones test\u00e9es (centre de contact + zones p\u00e9riph\u00e9riques)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7905\" data-end=\"7946\">\n<p data-start=\"7907\" data-end=\"7946\">Normalisation du s\u00e9chage avant l'imagerie<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7947\" data-end=\"7983\">\n<p data-start=\"7949\" data-end=\"7983\">Observation \u00e0 un grossissement \u2265500\u00d7<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"7985\" data-end=\"8027\">3.5.2 Caract\u00e9ristiques structurelles enregistr\u00e9es<\/h4>\n<ul data-start=\"8028\" data-end=\"8217\">\n<li data-start=\"8028\" data-end=\"8080\">\n<p data-start=\"8030\" data-end=\"8080\">expansion des pores et d\u00e9veloppement des voies capillaires<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8081\" data-end=\"8122\">\n<p data-start=\"8083\" data-end=\"8122\">effondrement de la fibre et distorsion thermique<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8123\" data-end=\"8158\">\n<p data-start=\"8125\" data-end=\"8158\">barri\u00e8re interface discontinuit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8159\" data-end=\"8217\">\n<p data-start=\"8161\" data-end=\"8217\">vuln\u00e9rabilit\u00e9 des zones de bordure (amincissement des bords, fractures sous contrainte)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"8219\" data-end=\"8271\">Cette analyse permet aux acheteurs de faire la distinction entre<\/p>\n<ul data-start=\"8272\" data-end=\"8389\">\n<li data-start=\"8272\" data-end=\"8327\">\n<p data-start=\"8274\" data-end=\"8327\">Structures \"\u00e9paisses mais poreuses\" ou \"denses et stables\".<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8328\" data-end=\"8389\">\n<p data-start=\"8330\" data-end=\"8389\">stabilit\u00e9 de la chimie des barri\u00e8res et d\u00e9faillance sous contrainte thermique<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"8396\" data-end=\"8438\">Note du Bioleader (r\u00e9f\u00e9rence neutre)<\/h4>\n<p data-start=\"8439\" data-end=\"8563\">Sans PFAS de Bioleader <a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/salle-dexposition\/conteneur-alimentaire-en-bagasse-de-canne-a-sucre\/\" target=\"_blank\">contenants en p\u00e2te moul\u00e9e \u00e0 base de bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> Le processus de d\u00e9veloppement de produits et d'assurance qualit\u00e9 \u00e0 l'exportation s'aligne sur cette logique de r\u00e9f\u00e9rence reproductible en mettant l'accent sur les points suivants :<\/p>\n<ul data-start=\"8564\" data-end=\"8745\">\n<li data-start=\"8564\" data-end=\"8595\">\n<p data-start=\"8566\" data-end=\"8595\">contr\u00f4le stable du poids de base<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8596\" data-end=\"8642\">\n<p data-start=\"8598\" data-end=\"8642\">syst\u00e8mes de barri\u00e8re sans PFAS thermiquement stables<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8643\" data-end=\"8690\">\n<p data-start=\"8645\" data-end=\"8690\">uniformisation de la consistance du formage par thermocompression<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8691\" data-end=\"8745\">\n<p data-start=\"8693\" data-end=\"8745\">paquets de documents pr\u00eats pour l'audit pour les acheteurs de produits import\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"8747\" data-end=\"8861\">Cette r\u00e9f\u00e9rence est fournie \u00e0 titre d'exemple de l'\u00e9tat de pr\u00e9paration de la fabrication pour les march\u00e9s d'exportation plut\u00f4t qu'\u00e0 titre d'affirmation de performance.<\/p>\n<hr data-start=\"8863\" data-end=\"8866\" \/>\n<hr data-start=\"8868\" data-end=\"8871\" \/>\n<h2 data-start=\"8873\" data-end=\"8948\"><strong data-start=\"8875\" data-end=\"8946\">4. Tableau de performance de l'unit\u00e9 100-SKU (rep\u00e8re de temps de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile \u00e0 120\u00b0C)<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"8949\" data-end=\"9023\">\u2705 <em data-start=\"8951\" data-end=\"9023\">L'atout principal de la citation est con\u00e7u pour l'utilisation de captures d'\u00e9cran dans les rapports de l'acheteur.<\/em><\/p>\n<p data-start=\"9025\" data-end=\"9142\">L'ensemble de donn\u00e9es 100-SKU est l'\u00e9l\u00e9ment le plus directement exploitable de ce livre blanc. Il est intentionnellement structur\u00e9 pour \u00eatre :<\/p>\n<ul data-start=\"9143\" data-end=\"9327\">\n<li data-start=\"9143\" data-end=\"9183\">\n<p data-start=\"9145\" data-end=\"9183\"><strong data-start=\"9145\" data-end=\"9181\">facilit\u00e9 de comparaison entre les fournisseurs<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9184\" data-end=\"9230\">\n<p data-start=\"9186\" data-end=\"9230\"><strong data-start=\"9186\" data-end=\"9228\">utiles pour la prise de d\u00e9cision en mati\u00e8re de march\u00e9s publics<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9231\" data-end=\"9278\">\n<p data-start=\"9233\" data-end=\"9278\"><strong data-start=\"9233\" data-end=\"9276\">interpr\u00e9tables par les \u00e9quipes d'assurance qualit\u00e9 et les ing\u00e9nieurs<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9279\" data-end=\"9327\">\n<p data-start=\"9281\" data-end=\"9327\"><strong data-start=\"9281\" data-end=\"9327\">v\u00e9rifiables par le biais d'une m\u00e9thodologie d'essai d\u00e9finie<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"9329\" data-end=\"9505\">Contrairement aux all\u00e9gations g\u00e9n\u00e9riques sur les produits, l'ensemble de donn\u00e9es ne se limite pas \u00e0 la dur\u00e9e d'utilisation, mais comprend \u00e9galement les \u00e9l\u00e9ments suivants <strong data-start=\"9420\" data-end=\"9436\">comment il \u00e9choue<\/strong>qui est le v\u00e9ritable moteur des plaintes sur le march\u00e9 et des risques li\u00e9s aux march\u00e9s publics.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 data-start=\"9512\" data-end=\"9564\">4.1 Structure du tableau de l'ensemble des donn\u00e9es<\/h3>\n<p data-start=\"9565\" data-end=\"9633\"><strong data-start=\"9565\" data-end=\"9633\">Tableau 2 - R\u00e9f\u00e9rence de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C (100 formulations)<\/strong><\/p>\n<table style=\"width: 86.6264%;\" width=\"940\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\" width=\"64\">Code article \/Mod\u00e8le<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\" width=\"166\">Nom du produit<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\" width=\"145\">Source mat\u00e9rielle<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\" width=\"64\">Poids<\/p>\n<p>(g)<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\" width=\"91\">Format<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\" width=\"64\">Rev\u00eatement<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\" width=\"64\">Temps SO (min)<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\" width=\"64\">Temps ST (min)<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\" width=\"109\">Mode de d\u00e9faillance<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\" width=\"109\">Utiliser l'\u00e9tiquette<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B001<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">7\u2033 x 5\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (600-650ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">29.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">45.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B004<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">6\u2033 x 4\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (450-500ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">18<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">27.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">42<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B003<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">6\u2033 x 6\u2033 Bo\u00eete \u00e0 burger<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">21<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">31.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">49.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B024A<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">5.5\u2033 x 5.5\u2033 Bo\u00eete \u00e0 burger<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">19<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">28.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">41.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B002<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 6\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet 2-C (850-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">38.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">53.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B030<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 6\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (850-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">37<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">47.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B034<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 6\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (850-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">38.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">53.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B026<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 8\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">38<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">45.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">61.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B031<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 8\u2033 Bo\u00eete 3-C (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">38<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">45.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">64.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B025<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 9\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">45<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">43.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">54.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B032<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 9\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet 3-C (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">45<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">43.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">53.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B036<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 8\u2033Bo\u00eete \u00e0 clapet (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">38<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">45.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">62.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B036 3-C<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 8\u2033 Bo\u00eete 3-C (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">38<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">45.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">61.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B037<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 9\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">42<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">44.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">58.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B037 3-C<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 9\u2033 Bo\u00eete \u00e0 clapet 3-C (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">42<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">43.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">53.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B2320 2-C<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033x8\u2033 2-C Clamshell<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">33<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">40.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">52<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B046<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bo\u00eete de 800 \u00e0 850 ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">30.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">43.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B047<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bo\u00eete 800-850ml (2 compartiments)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">29.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">39.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B045<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle pour l'article B046\/B047<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">15<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">15.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">31.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B063<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bac de 800 ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">31<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">45<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B064<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau de 1000ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">26<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">33.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">44.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B062<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">800\/1000ml Plateau pour couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">12.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">26.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B022<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">5 Composts. Plateau - Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">26<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">25.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">41.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B023<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">5 Compts. Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">32<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">41.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">60.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">CIB-02<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bo\u00eete \u00e0 tacos - 2-C<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">27<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">36<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">51.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B101<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Taco Box - 3-Compt.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">42<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">45.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">60.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">B049<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">13.9\u2033Bo\u00eete \u00e0 pizza<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">100<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">44.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">59.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L001B<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 500 ml (18 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">13<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">22.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L003<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 340 ml (12 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">9<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">10.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">27<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L006<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 680 ml (24 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">13<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">14.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">32.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L010<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 460 ml (16 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">10.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L014A<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">32 oz (950ml) Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">13.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">31.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L014B<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 32 oz (950ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">24<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">46<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L026B<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 350 ml (12 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">9<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">9.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L038<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 29 oz (850ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">16<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">31.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L044<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 400 ml (14 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">11<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">10.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L058<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 300 ml (11 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">8<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">8.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">21.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L061<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 12oz(350ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">29.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L064<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 24 oz (710 ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">18<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">26.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">36.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L063<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 32 oz (950 ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">23<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">50.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L011<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol carr\u00e9 24oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">50.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L012<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol carr\u00e9 32oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">28<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">37.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">55.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L013<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol carr\u00e9 de 40 oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">39.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">58.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L067<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol rectangulaire 1100ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">31.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">45.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L068<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol rectangulaire 1800ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">33<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">40.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">52.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L083<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 700 ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">19<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">27.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">39<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L084<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 900 ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">51.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L085<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 1200 ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">24<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">33.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">50.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L086<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle en bagasse pour l'article L083\/L084\/L085<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">18<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">17.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">30.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L087<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 24 oz (720-750 ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">50.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L088<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 32 oz (950-1000 ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">25<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">34.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">51.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L750<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol rond 24oz (750ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">18<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">28<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">44<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L1000<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol rond de 32oz (1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">23<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">33.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">50.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L1250<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol rond de 42oz (1250ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">39.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">57.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L015<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 250 ml (9 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">6<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">5.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">17.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L027<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Bol de 425 ml (16 oz)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">13.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">31.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L028<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">16 oz (425ml) Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">6<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">7.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">22.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L051<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8 oz (260ml)Tasse<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">9<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">9.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">25.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L056<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">12 oz (360ml)Tasse<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L060<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">60 ml (2 oz) Tasse \u00e0 sauce<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">3<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">13.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L048<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">5 oz (140ml) Tasse<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">4.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">16.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L205<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">70\/100\/130ml Couvercle de plateau carr\u00e9<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">5.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">18.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L206<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">\u00a0Tasse \u00e0 sauce carr\u00e9e (2oz,70ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">6.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">23.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L207<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">\u00a0Tasse \u00e0 sauce carr\u00e9e (3oz,100ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">6.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L208<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">\u00a0Tasse \u00e0 sauce carr\u00e9e (4oz,130ml)<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">6<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Coupe<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">5.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">16.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Restauration g\u00e9n\u00e9rale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L070<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle \u00e0 pulpe de 80 mm<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">4.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">14.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L071<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle \u00e0 pulpe de 90 mm<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">6.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">L075<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle \u00e0 d\u00f4me en p\u00e2te \u00e0 papier de 90 mm<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">5<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">5.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">20.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P004<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 6\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">6<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">7.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">24.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P010<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plaque de 6.75\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">8<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">9.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">28.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P011<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 7\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">10.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">27.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P006<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 8.75\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">14<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">18.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">29.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P013<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 9\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">15<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">19.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">33.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P005<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 10\u2033.<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">24.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">39.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P012<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 Plaque \u00e0 3 compartiments<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">15<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">19.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">33.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P007<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">10\u2033 Plaque \u00e0 3 compartiments<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">24.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">39.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P036<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">6\u2033 Plaque carr\u00e9e<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">28.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P035<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 Plaque carr\u00e9e<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">16<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">19.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">30.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P031<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">10\u2033 Plaque carr\u00e9e<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">28<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">31.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">47.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P038<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Assiette de 8.75\" \u00e0 2 compartiments<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">14<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">20.1<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">38.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P020<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">10\u2033 x 8\u2033 Plaque ovale<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">17<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">21.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">35.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">P030<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">12.5\u2033 x 10\u2033 Plaque ovale<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">30<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Assiette<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">44.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">BBQ \/ Traiteur<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T001<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">7\u2033 x 5\u2033 x 1.5\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">28.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T005<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 6\u2033 x 0.6\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">12.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">28.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T009<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau \u00e0 5 compartiments<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">25<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">33.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">46.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T011<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">7\u2033 x 4\u2033 Couvercle de plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">7<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">6.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">17.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T012<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">7\u2033 x 4\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">12.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">29.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T023<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">8\u2033 x 6\u2033 x 1\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">14<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">17.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">28.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T034<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">7\u2033 x 5\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">13<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">12.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">25.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T039<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">9\u2033 x 6\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">19<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">28.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">42.6<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T040<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">10\u2033 x 7\u2033 Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">24<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">32.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">45.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T500<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau rectangulaire 500ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">15<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">20.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">36.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T650<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau rectangulaire 650ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">17<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">21.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">36.1<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T750<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau rectangulaire 750ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">18<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">27<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">39.9<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T1000<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau rectangulaire 1000ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">28.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">40.4<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">Couvercle BT<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Couvercle \u00e0 pulpe d'un plateau de 550\/650\/750\/1000ml<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">12<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Couvercle<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">11.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">23.3<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Couvercle \/ Scellement<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T053<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau de 12 oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">10<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">9.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">19.7<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T054<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau de 16 oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">13<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">Sans PFAS 1.0 (r\u00e9sistance de base \u00e0 l'eau et \u00e0 l'huile)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">13.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">29.5<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Ombrage pr\u00e9coce (faible marge d'huile thermique)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T055<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau de 24 oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">17<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 2.0 (barri\u00e8re anti-graisse biosourc\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">22<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">37.8<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">Risque mineur d'ombrage \/ d'adoucissement des bords<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 6.58874%;\">T056<\/td>\n<td style=\"width: 17.6408%;\">Plateau de 32 oz<\/td>\n<td style=\"width: 11.9022%;\">100% Bagasse de canne \u00e0 sucre<\/td>\n<td style=\"width: 5.98414%;\">20<\/td>\n<td style=\"width: 12.2785%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 12.5556%;\">PFAS-Free 3.0 (barri\u00e8re biosourc\u00e9e r\u00e9ticul\u00e9e)<\/td>\n<td style=\"width: 3.71945%;\">29.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.95112%;\">46.2<\/td>\n<td style=\"width: 13.7736%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 14.2071%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p data-start=\"9635\" data-end=\"9703\"><em>Le tableau 2 pr\u00e9sente l'ensemble des donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence des 100 mod\u00e8les dans des conditions normalis\u00e9es d'essai de p\u00e9n\u00e9tration dans l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C. Les r\u00e9sultats comprennent l'apparition de l'ombre (SO), la perc\u00e9e (ST) et la classification des modes de d\u00e9faillance pour soutenir les audits d'approvisionnement, la correspondance des sc\u00e9narios et les flux de travail de qualification des fournisseurs.<\/em><\/p>\n<p data-start=\"9635\" data-end=\"9703\"><a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bioleader_100SKU_WhitePaper_Benchmark_Table.csv\" target=\"_blank\"><strong>T\u00e9l\u00e9charger le livre blanc Bioleader (2026). Livre blanc sur la performance de la vaisselle sans PFAS \u00e0 l'\u00e9chelle mondiale (2025-2026). Tableau 2 des donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence (p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C, 100 mod\u00e8les).<\/strong><\/a><\/p>\n<p data-start=\"9635\" data-end=\"9703\">Afin d'optimiser l'utilisation par l'acheteur et la clart\u00e9 des citations, chaque ligne comprend<\/p>\n<h4 data-start=\"9705\" data-end=\"9736\">Champs principaux (obligatoires)<\/h4>\n<ol data-start=\"9737\" data-end=\"10256\">\n<li data-start=\"9737\" data-end=\"9801\">\n<p data-start=\"9740\" data-end=\"9801\"><strong data-start=\"9740\" data-end=\"9752\">Mod\u00e8le ID<\/strong><br data-start=\"9752\" data-end=\"9755\" \/>Un identifiant unique pour la formulation ou l'UGS<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9803\" data-end=\"9863\">\n<p data-start=\"9806\" data-end=\"9863\"><strong data-start=\"9806\" data-end=\"9828\">Poids de base (g)<\/strong><br data-start=\"9828\" data-end=\"9831\" \/>Enregistr\u00e9 par niveau et par valeur exacte<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9865\" data-end=\"9987\">\n<p data-start=\"9868\" data-end=\"9987\"><strong data-start=\"9868\" data-end=\"9901\">Type de syst\u00e8me de barri\u00e8re sans PFAS<\/strong><br data-start=\"9901\" data-end=\"9904\" \/>Sans PFAS 1.0 \/ 2.0 \/ 3.0 (ou taxonomie d\u00e9finie par le fournisseur et int\u00e9gr\u00e9e dans cette structure)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9989\" data-end=\"10042\">\n<p data-start=\"9992\" data-end=\"10042\"><strong data-start=\"9992\" data-end=\"10010\">Format du produit<\/strong><br \/>\nAssiette \/ Bol \/ Coquille \/ Plateau<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10044\" data-end=\"10122\">\n<p data-start=\"10047\" data-end=\"10122\"><strong data-start=\"10047\" data-end=\"10082\">Temps SO (min) - D\u00e9but de l'ombrage<\/strong><br data-start=\"10082\" data-end=\"10085\" \/>D\u00e9lai d'indication de l'assombrissement interne<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10124\" data-end=\"10215\">\n<p data-start=\"10127\" data-end=\"10215\"><strong data-start=\"10127\" data-end=\"10161\">ST Time (min) - Strike-Through<\/strong><br data-start=\"10161\" data-end=\"10164\" \/>Temps \u00e9coul\u00e9 jusqu'\u00e0 la rupture confirm\u00e9e (\u00e9chec fonctionnel)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10217\" data-end=\"10256\">\n<p data-start=\"10220\" data-end=\"10256\"><strong data-start=\"10220\" data-end=\"10236\">Mode de d\u00e9faillance<\/strong><br \/>\nS\u00e9lectionnez-en un ou plusieurs :<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ul data-start=\"10257\" data-end=\"10408\">\n<li data-start=\"10257\" data-end=\"10291\">\n<p data-start=\"10259\" data-end=\"10291\">Ombrage pr\u00e9coce (mouillage rapide)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10292\" data-end=\"10322\">\n<p data-start=\"10294\" data-end=\"10322\">P\u00e9n\u00e9tration par percussion<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10323\" data-end=\"10356\">\n<p data-start=\"10325\" data-end=\"10356\">Adoucissement des bords \/ affaissement des bords<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10357\" data-end=\"10386\">\n<p data-start=\"10359\" data-end=\"10386\">D\u00e9faillance du joint (conteneurs)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10387\" data-end=\"10408\">\n<p data-start=\"10389\" data-end=\"10408\">D\u00e9formation thermique<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"8\" data-start=\"10410\" data-end=\"10441\">\n<li data-start=\"10410\" data-end=\"10441\">\n<p data-start=\"10413\" data-end=\"10441\"><strong data-start=\"10413\" data-end=\"10441\">Cas d'utilisation recommand\u00e9 Tag<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ul data-start=\"10442\" data-end=\"10528\">\n<li data-start=\"10442\" data-end=\"10456\">\n<p data-start=\"10444\" data-end=\"10456\">Aliments frits<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10457\" data-end=\"10474\">\n<p data-start=\"10459\" data-end=\"10474\">BBQ \/ grillades<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10475\" data-end=\"10505\">\n<p data-start=\"10477\" data-end=\"10505\">Soupe chaude \/ m\u00e9lange huile-eau<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10506\" data-end=\"10528\">\n<p data-start=\"10508\" data-end=\"10528\">Repas sal\u00e9s \/ acides<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"10530\" data-end=\"10533\" \/>\n<h3 data-start=\"10535\" data-end=\"10614\">4.2 R\u00e8gles d'interpr\u00e9tation favorables \u00e0 l'acheteur (comment utiliser correctement le tableau)<\/h3>\n<h4 data-start=\"10616\" data-end=\"10681\">R\u00e8gle 1 - Utiliser le d\u00e9lai de carence comme seuil d'approvisionnement<\/h4>\n<p data-start=\"10682\" data-end=\"10769\">L'occultation est un indicateur d'alerte, mais le seuil de passation des march\u00e9s doit \u00eatre construit autour de cet indicateur :<\/p>\n<ul data-start=\"10770\" data-end=\"10845\">\n<li data-start=\"10770\" data-end=\"10845\">\n<p data-start=\"10772\" data-end=\"10845\"><strong data-start=\"10772\" data-end=\"10816\">d\u00e9lai minimum d'attente pour l'obtention d'un certificat d'immatriculation<\/strong> pour des applications alimentaires cibl\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"10847\" data-end=\"10903\">Exemple de logique d'approvisionnement (peut \u00eatre personnalis\u00e9 par les acheteurs) :<\/p>\n<ul data-start=\"10904\" data-end=\"11111\">\n<li data-start=\"10904\" data-end=\"10963\">\n<p data-start=\"10906\" data-end=\"10963\">aliments frits et repas riches en graisses \u2192 privil\u00e9gier un temps de ST plus long<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10964\" data-end=\"11044\">\n<p data-start=\"10966\" data-end=\"11044\">soupe \/ repas liquides mixtes \u2192 priorit\u00e9 \u00e0 la stabilit\u00e9 structurelle et \u00e0 l'int\u00e9grit\u00e9 de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11045\" data-end=\"11111\">\n<p data-start=\"11047\" data-end=\"11111\">Tenue du barbecue \u2192 priorit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 la d\u00e9formation + stabilit\u00e9 des bords<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"11113\" data-end=\"11160\">R\u00e8gle 2 - Comparer dans le m\u00eame format<\/h4>\n<p data-start=\"11161\" data-end=\"11235\">Une paroi de cuvette et une surface de plaque se comportent diff\u00e9remment. Les acheteurs doivent les comparer :<\/p>\n<ul data-start=\"11236\" data-end=\"11343\">\n<li data-start=\"11236\" data-end=\"11256\">\n<p data-start=\"11238\" data-end=\"11256\">plaques \u00e0 plaques<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11257\" data-end=\"11275\">\n<p data-start=\"11259\" data-end=\"11275\">de bols en bols<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11276\" data-end=\"11343\">\n<p data-start=\"11278\" data-end=\"11343\">de coquilles \u00e0 coquilles<br data-start=\"11302\" data-end=\"11305\" \/>avant de prendre les d\u00e9cisions finales de classement.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"11345\" data-end=\"11398\">R\u00e8gle 3 - Le mode de d\u00e9faillance est aussi important que le temps<\/h4>\n<p data-start=\"11399\" data-end=\"11547\">Un mod\u00e8le qui dure longtemps mais qui s'effondre peut \u00eatre pire qu'un mod\u00e8le qui pr\u00e9sente un l\u00e9ger ombrage mais qui reste rigide et scell\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"11549\" data-end=\"11603\">C'est pourquoi l'ensemble des donn\u00e9es est structur\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 saisir les deux :<\/p>\n<ul data-start=\"11604\" data-end=\"11648\">\n<li data-start=\"11604\" data-end=\"11624\">\n<p data-start=\"11606\" data-end=\"11624\">temps de p\u00e9n\u00e9tration<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11625\" data-end=\"11648\">\n<p data-start=\"11627\" data-end=\"11648\">type de comportement en cas de d\u00e9faillance<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"11650\" data-end=\"11653\" \/>\n<h3 data-start=\"11655\" data-end=\"11726\">4.3 R\u00e9sum\u00e9 des observations cl\u00e9s (ce qui d\u00e9termine g\u00e9n\u00e9ralement les performances)<\/h3>\n<p data-start=\"11727\" data-end=\"11829\">Selon la logique de l'analyse comparative, les variables qui d\u00e9terminent le plus fortement les performances des huiles \u00e0 haute temp\u00e9rature sont les suivantes :<\/p>\n<ul data-start=\"11831\" data-end=\"12118\">\n<li data-start=\"11831\" data-end=\"11894\">\n<p data-start=\"11833\" data-end=\"11894\"><strong data-start=\"11833\" data-end=\"11892\">stabilit\u00e9 thermique de la barri\u00e8re (efficacit\u00e9 de la r\u00e9ticulation)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11895\" data-end=\"11955\">\n<p data-start=\"11897\" data-end=\"11955\"><strong data-start=\"11897\" data-end=\"11953\">contr\u00f4le de l'\u00e9nergie de surface (d\u00e9lai de mouillage sous huile chaude)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11956\" data-end=\"12004\">\n<p data-start=\"11958\" data-end=\"12004\"><strong data-start=\"11958\" data-end=\"12002\">densification des fibres \/ r\u00e9duction de la porosit\u00e9<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12005\" data-end=\"12064\">\n<p data-start=\"12007\" data-end=\"12064\"><strong data-start=\"12007\" data-end=\"12062\">l'int\u00e9grit\u00e9 de la zone des bords sous l'effet de la chaleur et de la pression de scellement<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12065\" data-end=\"12118\">\n<p data-start=\"12067\" data-end=\"12118\"><strong data-start=\"12067\" data-end=\"12118\">la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 de la fabrication (constance des lots)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"12120\" data-end=\"12228\">Cela \u00e9taye directement l'analyse de corr\u00e9lation de la section 6 et la matrice de s\u00e9lection des cas d'utilisation de la section 7.<\/p>\n<hr data-start=\"12230\" data-end=\"12233\" \/>\n<h3 data-start=\"12235\" data-end=\"12293\">4.4 Format de pr\u00e9sentation pour un impact maximal des citations<\/h3>\n<p data-start=\"12294\" data-end=\"12392\">Afin d'accro\u00eetre la probabilit\u00e9 d'\u00eatre cit\u00e9 par les acheteurs internationaux et l'IA, le tableau 2 doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 sous trois formes :<\/p>\n<ol data-start=\"12394\" data-end=\"12573\">\n<li data-start=\"12394\" data-end=\"12445\">\n<p data-start=\"12397\" data-end=\"12445\"><strong data-start=\"12397\" data-end=\"12443\">Tableau PDF (mise en page fixe, pr\u00eat pour les captures d'\u00e9cran)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12446\" data-end=\"12502\">\n<p data-start=\"12449\" data-end=\"12502\"><strong data-start=\"12449\" data-end=\"12500\">Ensemble de donn\u00e9es Excel (pour le filtrage et l'\u00e9valuation des acheteurs)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12503\" data-end=\"12573\">\n<p data-start=\"12506\" data-end=\"12573\"><strong data-start=\"12506\" data-end=\"12573\">Extrait du Top 20 (classement d'une page) - version partageable la plus rapide<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p data-start=\"12575\" data-end=\"12629\">Cela permet aux \u00e9quipes charg\u00e9es de la passation des march\u00e9s de citer l'ensemble des donn\u00e9es :<\/p>\n<ul data-start=\"12630\" data-end=\"12782\">\n<li data-start=\"12630\" data-end=\"12664\">\n<p data-start=\"12632\" data-end=\"12664\">rapports de qualification des fournisseurs<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12665\" data-end=\"12698\">\n<p data-start=\"12667\" data-end=\"12698\">documents d'int\u00e9gration des d\u00e9taillants<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12699\" data-end=\"12721\">\n<p data-start=\"12701\" data-end=\"12721\">soumissions d'offres<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12722\" data-end=\"12753\">\n<p data-start=\"12724\" data-end=\"12753\">les contr\u00f4les de conformit\u00e9 internes<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"12754\" data-end=\"12782\">\n<p data-start=\"12756\" data-end=\"12782\">Informations sur les achats ESG<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<h2 data-start=\"252\" data-end=\"312\"><strong>5. Classement : Les 20 mod\u00e8les sans PFAS les plus stables \u00e0 la chaleur<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"313\" data-end=\"368\">\u2705 <em data-start=\"315\" data-end=\"368\">Buyer-Ready Leaderboard | L'outil de d\u00e9cision le plus rapide<\/em><\/p>\n<p data-start=\"370\" data-end=\"742\">Dans les processus d'achat r\u00e9els, les acheteurs ne veulent pas interpr\u00e9ter des ensembles de donn\u00e9es de 100 lignes \u00e0 partir de z\u00e9ro. Ils ont besoin d'une liste courte qui peut \u00eatre copi\u00e9e directement dans un rapport de qualification des fournisseurs ou dans une pr\u00e9sentation de gestion. C'est pourquoi ce livre blanc convertit l'ensemble de donn\u00e9es 100-SKU en un \"Top 20\" bas\u00e9 sur le point de d\u00e9faillance le plus pertinent dans les produits en fibre moul\u00e9e sans PFAS :<\/p>\n<blockquote data-start=\"744\" data-end=\"814\">\n<p data-start=\"746\" data-end=\"814\"><strong data-start=\"746\" data-end=\"814\">R\u00e9sistance \u00e0 la graisse \u00e0 haute temp\u00e9rature sous une exposition \u00e0 l'huile chaude de 120\u00b0C.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"816\" data-end=\"1052\">Ce classement est con\u00e7u pour soutenir <strong data-start=\"852\" data-end=\"897\">cas d'utilisation des plats \u00e0 emporter et des livraisons \u00e0 haut risque<\/strong> tels que le poulet frit, les viandes grill\u00e9es, les plats de riz gras et les aliments \u00e0 forte teneur en sauce piquante, o\u00f9 le mouillage de l'huile s'acc\u00e9l\u00e8re et o\u00f9 la stabilit\u00e9 de la barri\u00e8re est test\u00e9e sous l'effet de la chaleur.<\/p>\n<hr data-start=\"1054\" data-end=\"1057\" \/>\n<h3 data-start=\"1059\" data-end=\"1116\">5.1 Logique de classement (comment le Top 20 est d\u00e9termin\u00e9)<\/h3>\n<p data-start=\"1117\" data-end=\"1246\">Les 20 meilleurs mod\u00e8les sont class\u00e9s selon une approche de notation combin\u00e9e qui met l'accent sur la stabilit\u00e9 des march\u00e9s r\u00e9els, et non pas seulement sur l'apparence du laboratoire.<\/p>\n<h4 data-start=\"1248\" data-end=\"1278\">Crit\u00e8re de classement principal<\/h4>\n<ul data-start=\"1279\" data-end=\"1429\">\n<li data-start=\"1279\" data-end=\"1429\">\n<p data-start=\"1281\" data-end=\"1429\"><strong data-start=\"1281\" data-end=\"1318\">Temps de gr\u00e8ve (ST, minutes)<\/strong> sous une exposition \u00e0 l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C<br data-start=\"1347\" data-end=\"1350\" \/>\u2192 d\u00e9fini \u00e0 la section 3.3.4 comme une perc\u00e9e d'huile confirm\u00e9e (d\u00e9faillance fonctionnelle)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"1431\" data-end=\"1481\">Filtres de stabilit\u00e9 secondaires (Tie-Breakers)<\/h4>\n<ul data-start=\"1482\" data-end=\"1899\">\n<li data-start=\"1482\" data-end=\"1574\">\n<p data-start=\"1484\" data-end=\"1574\"><strong data-start=\"1484\" data-end=\"1513\">Temps d'apparition de l'ombrage (SO)<\/strong> (un ombrage plus pr\u00e9coce indique un risque de mouillage interne plus rapide)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1575\" data-end=\"1678\">\n<p data-start=\"1577\" data-end=\"1604\"><strong data-start=\"1577\" data-end=\"1602\">Gravit\u00e9 du mode de d\u00e9faillance<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1607\" data-end=\"1678\">\n<li data-start=\"1607\" data-end=\"1678\">\n<p data-start=\"1609\" data-end=\"1678\">L'effondrement structurel est pond\u00e9r\u00e9 plus n\u00e9gativement que l'ombrage l\u00e9ger.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"1679\" data-end=\"1784\">\n<p data-start=\"1681\" data-end=\"1708\"><strong data-start=\"1681\" data-end=\"1706\">Performance de la zone de bordure<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1711\" data-end=\"1784\">\n<li data-start=\"1711\" data-end=\"1784\">\n<p data-start=\"1713\" data-end=\"1784\">L'adoucissement de la jante et l'affaissement des coins sont essentiels pour les conteneurs \u00e0 emporter<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"1785\" data-end=\"1899\">\n<p data-start=\"1787\" data-end=\"1832\"><strong data-start=\"1787\" data-end=\"1816\">Score de simulation d'accouchement<\/strong> (Section 3.4)<\/p>\n<ul data-start=\"1835\" data-end=\"1899\">\n<li data-start=\"1835\" data-end=\"1899\">\n<p data-start=\"1837\" data-end=\"1899\">Stabilit\u00e9 du joint du couvercle, r\u00e9sistance \u00e0 la d\u00e9formation, rigidit\u00e9 de la manipulation<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"1901\" data-end=\"1904\" \/>\n<h3 data-start=\"1906\" data-end=\"1973\">5.2 Tableau de classement des 20 premiers (format de citation des march\u00e9s publics)<\/h3>\n<p data-start=\"1974\" data-end=\"2133\"><strong data-start=\"1974\" data-end=\"2041\">Tableau 3 - Les 20 meilleurs mod\u00e8les sans PFAS stables \u00e0 la chaleur (r\u00e9f\u00e9rence 120\u00b0C)<\/strong><br data-start=\"2041\" data-end=\"2044\" \/><em data-start=\"2044\" data-end=\"2133\">(les champs ci-dessous sont intentionnellement standardis\u00e9s pour permettre la r\u00e9alisation de captures d'\u00e9cran et faciliter l'audit)<\/em><\/p>\n<div class=\"TyagGW_tableContainer\">\n<div class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\">\n<table style=\"width: 89.0703%;\">\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"width: 4.04475%; text-align: center;\" align=\"right\">Rang<\/th>\n<th style=\"width: 8.82493%; text-align: center;\">Code article \/ Mod\u00e8le<\/th>\n<th style=\"width: 20.8304%; text-align: center;\">Nom du produit<\/th>\n<th style=\"width: 6.23105%; text-align: center;\" align=\"right\">Poids<\/p>\n<p>(g)<\/th>\n<th style=\"width: 9.38038%; text-align: center;\">Format<\/th>\n<th style=\"width: 6.0241%; text-align: center;\" align=\"right\">SO (min)<\/th>\n<th style=\"width: 5.93804%; text-align: center;\" align=\"right\">ST (min)<\/th>\n<th style=\"width: 12.2811%; text-align: center;\">Mode de d\u00e9faillance<\/th>\n<th style=\"width: 13.5234%; text-align: center;\">Utiliser l'\u00e9tiquette<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">1<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B031<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">8\u2033\u00d78\u2033 3-C Clamshell (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">38.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">45.9<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>64.1<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">R\u00e9ussite (pas de travers\u00e9e ; ombres minimes)<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">2<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B036<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">8\u2033\u00d78\u2033 Clamshell (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">38.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">45.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>62.4<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">3<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B026<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">8\u2033\u00d78\u2033 Clamshell (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">38.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">45.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>61.6<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">4<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B036 3-C<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">8\u2033\u00d78\u2033 3-C Clamshell (900-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">38.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">45.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>61.4<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">5<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B101<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Taco Box - 3-Compt.<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">42.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">45.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>60.9<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">6<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B023<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">5 Compts. Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">32.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Plateau<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">41.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>60.2<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Pr\u00e9paration des repas au d\u00e9tail \/ Saucy Foods<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">7<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B049<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">13.9\u2033 Bo\u00eete \u00e0 pizza<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">100.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">44.8<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>59.1<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">8<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B037<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d79\u2033 Clamshell (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">42.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">44.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>58.3<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">9<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">L013<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bol carr\u00e9 de 40 oz<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">30.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">39.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>58.3<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">10<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">L1250<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bol rond de 42oz (1250ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">30.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">39.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>57.4<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">11<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">L012<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bol carr\u00e9 32oz<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">28.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">37.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>55.2<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">12<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B025<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d79\u2033 Clamshell (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">45.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">43.7<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>54.2<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">13<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B037 3-C<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d79\u2033 3-C Clamshell (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">42.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">43.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>53.9<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">14<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B032<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d79\u2033 3-C Clamshell (1100-1200ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">45.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">43.6<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>53.8<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">15<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B002<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d76\u2033 2-C Clamshell (850-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">30.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">38.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>53.4<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">16<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B034<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">9\u2033\u00d76\u2033 Clamshell (850-1000ml)<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">30.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">38.4<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>53.2<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">17<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">L068<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bol rectangulaire 1800ml<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">33.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">40.3<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>52.2<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">18<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">B2320 2-C<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">8\u2033\u00d78\u2033 2-C Clamshell<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">33.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">40.2<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>52.0<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">19<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">CIB-02<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bo\u00eete \u00e0 tacos - 2-C<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">27.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Coque\/Bo\u00eete<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">36.0<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>51.5<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Fritures \/ Livraison<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 4.04475%;\" align=\"right\">20<\/td>\n<td style=\"width: 8.82493%;\">L084<\/td>\n<td style=\"width: 20.8304%;\">Bol de 900 ml<\/td>\n<td style=\"width: 6.23105%;\" align=\"right\">22.0<\/td>\n<td style=\"width: 9.38038%;\">Bol<\/td>\n<td style=\"width: 6.0241%;\" align=\"right\">32.5<\/td>\n<td style=\"width: 5.93804%;\" align=\"right\"><strong>51.3<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 12.2811%;\">Passez<\/td>\n<td style=\"width: 13.5234%;\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 data-start=\"2774\" data-end=\"2811\"><a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Top20_Most_Heat_Stable_PFAS_Free_Models.csv\" target=\"_blank\"><strong>T\u00e9l\u00e9charger le Bioleader (2026). 2025-2026 Top 20 des mod\u00e8les sans PFAS les plus stables \u00e0 la chaleur (classement de r\u00e9sistance \u00e0 l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C)<\/strong><\/a><\/h3>\n<h4 data-start=\"2774\" data-end=\"2811\">Comment les acheteurs doivent-ils utiliser le tableau 3 ?<\/h4>\n<ul data-start=\"2812\" data-end=\"3064\">\n<li data-start=\"2812\" data-end=\"2896\">\n<p data-start=\"2814\" data-end=\"2896\">Utiliser les rangs 1 \u00e0 5 pour s\u00e9lectionner les cha\u00eenes de restauration \u00e0 haut risque.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2897\" data-end=\"2971\">\n<p data-start=\"2899\" data-end=\"2971\">Utiliser les rangs 6 \u00e0 12 comme solutions \"\u00e9quilibr\u00e9es\" pour les portefeuilles des distributeurs.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2972\" data-end=\"3064\">\n<p data-start=\"2974\" data-end=\"3064\">Utiliser les rangs 13 \u00e0 20 comme des options conditionnelles \u00e0 co\u00fbt contr\u00f4l\u00e9 (recommand\u00e9 avec des limites d\u00e9finies)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"3066\" data-end=\"3069\" \/>\n<h3 data-start=\"3071\" data-end=\"3131\">5.3 Lentille de mode de d\u00e9faillance : Les raisons de l'\u00e9chec des mod\u00e8les de rang inf\u00e9rieur<\/h3>\n<p data-start=\"3132\" data-end=\"3317\">Les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats partent souvent du principe que les d\u00e9faillances sont \"al\u00e9atoires\". Dans les syst\u00e8mes de fibres moul\u00e9es sans PFAS, les mod\u00e8les de d\u00e9faillance sont hautement reproductibles et pr\u00e9visibles. La plupart des d\u00e9faillances se r\u00e9partissent en quatre cat\u00e9gories :<\/p>\n<h4 data-start=\"3319\" data-end=\"3374\">Mode de d\u00e9faillance A - Ombrage pr\u00e9coce (mouillage rapide)<\/h4>\n<p data-start=\"3375\" data-end=\"3626\"><strong data-start=\"3375\" data-end=\"3387\">Sympt\u00f4me :<\/strong> assombrissement de la face inf\u00e9rieure en peu de temps<br data-start=\"3425\" data-end=\"3428\" \/><strong data-start=\"3428\" data-end=\"3443\">Cause premi\u00e8re :<\/strong> \u00e9nergie de surface \u00e9lev\u00e9e + voies poreuses<br data-start=\"3481\" data-end=\"3484\" \/><strong data-start=\"3484\" data-end=\"3500\">Risque de march\u00e9 :<\/strong> taches visibles, perception par le client d'une qualit\u00e9 m\u00e9diocre<br data-start=\"3554\" data-end=\"3557\" \/><strong data-start=\"3557\" data-end=\"3572\">Typique en :<\/strong> syst\u00e8mes \u00e0 faible barri\u00e8re, densification insuffisante des fibres<\/p>\n<h4 data-start=\"3628\" data-end=\"3679\">Mode de d\u00e9faillance B - P\u00e9n\u00e9tration par percussion<\/h4>\n<p data-start=\"3680\" data-end=\"3961\"><strong data-start=\"3680\" data-end=\"3692\">Sympt\u00f4me :<\/strong> perc\u00e9e confirm\u00e9e du p\u00e9trole<br data-start=\"3722\" data-end=\"3725\" \/><strong data-start=\"3725\" data-end=\"3740\">Cause premi\u00e8re :<\/strong> formation insuffisante d'une barri\u00e8re, p\u00e9n\u00e9tration par capillarit\u00e9<br data-start=\"3801\" data-end=\"3804\" \/><strong data-start=\"3804\" data-end=\"3820\">Risque de march\u00e9 :<\/strong> plaintes concernant les fuites, contamination des sacs\/bo\u00eetes en papier, remboursements<br data-start=\"3880\" data-end=\"3883\" \/><strong data-start=\"3883\" data-end=\"3898\">Typique en :<\/strong> chimie des barri\u00e8res non r\u00e9ticul\u00e9es, interface thermique instable<\/p>\n<h4 data-start=\"3963\" data-end=\"4024\">Mode de d\u00e9faillance C - Ramollissement thermique \/ Effondrement de la structure<\/h4>\n<p data-start=\"4025\" data-end=\"4286\"><strong data-start=\"4025\" data-end=\"4037\">Sympt\u00f4me :<\/strong> les parois du conteneur perdent de leur rigidit\u00e9 ; la base se d\u00e9forme<br data-start=\"4082\" data-end=\"4085\" \/><strong data-start=\"4085\" data-end=\"4100\">Cause premi\u00e8re :<\/strong> l'humidit\u00e9 et la chaleur perturbent le r\u00e9seau de liaison hydrog\u00e8ne<br data-start=\"4149\" data-end=\"4152\" \/><strong data-start=\"4152\" data-end=\"4168\">Risque de march\u00e9 :<\/strong> rupture de joint pendant la livraison, perte de r\u00e9sistance \u00e0 l'empilage<br data-start=\"4224\" data-end=\"4227\" \/><strong data-start=\"4227\" data-end=\"4242\">Typique en :<\/strong> bols\/coquilles dont la zone de bordure est faible<\/p>\n<h4 data-start=\"4288\" data-end=\"4345\">Mode de d\u00e9faillance D - Comportement de la surface collante ou poisseuse<\/h4>\n<p data-start=\"4346\" data-end=\"4621\"><strong data-start=\"4346\" data-end=\"4358\">Sympt\u00f4me :<\/strong> la surface est collante apr\u00e8s une exposition \u00e0 la chaleur<br data-start=\"4399\" data-end=\"4402\" \/><strong data-start=\"4402\" data-end=\"4417\">Cause premi\u00e8re :<\/strong> l'instabilit\u00e9 de l'interface de la barri\u00e8re ou la formation incompl\u00e8te du r\u00e9seau<br data-start=\"4479\" data-end=\"4482\" \/><strong data-start=\"4482\" data-end=\"4498\">Risque de march\u00e9 :<\/strong> mauvaise exp\u00e9rience de l'utilisateur, d\u00e9gradation de la perception de la marque<br data-start=\"4547\" data-end=\"4550\" \/><strong data-start=\"4550\" data-end=\"4565\">Typique en :<\/strong> les rev\u00eatements sans PFAS de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure qui ne sont pas con\u00e7us pour la chaleur \u00e9lev\u00e9e<\/p>\n<blockquote data-start=\"4623\" data-end=\"4774\">\n<p data-start=\"4625\" data-end=\"4774\"><strong data-start=\"4625\" data-end=\"4646\">R\u00e8gle de passation des march\u00e9s :<\/strong><br data-start=\"4646\" data-end=\"4649\" \/>Un mod\u00e8le qui \"dure plus longtemps\" mais qui s'effondre structurellement est souvent pire qu'un mod\u00e8le avec un l\u00e9ger ombrage mais une rigidit\u00e9 stable.<\/p>\n<\/blockquote>\n<hr data-start=\"4776\" data-end=\"4779\" \/>\n<h3 data-start=\"4781\" data-end=\"4836\">5.4 Note de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutre et limit\u00e9)<\/h3>\n<p data-start=\"4837\" data-end=\"4965\">Le programme de fibres moul\u00e9es sans PFAS de Bioleader est inclus dans ce cadre de classement parce que son d\u00e9veloppement de produits met l'accent sur.. :<\/p>\n<ul data-start=\"4966\" data-end=\"5171\">\n<li data-start=\"4966\" data-end=\"5009\">\n<p data-start=\"4968\" data-end=\"5009\">performance stable sous l'effet de l'huile chaude<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5010\" data-end=\"5052\">\n<p data-start=\"5012\" data-end=\"5052\">stabilit\u00e9 du r\u00e9seau de barri\u00e8res r\u00e9ticul\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5053\" data-end=\"5092\">\n<p data-start=\"5055\" data-end=\"5092\">contr\u00f4le de la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 du traitement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5093\" data-end=\"5171\">\n<p data-start=\"5095\" data-end=\"5171\">pr\u00e9paration de la documentation destin\u00e9e \u00e0 l'acheteur (pour les audits et l'int\u00e9gration des distributeurs)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5173\" data-end=\"5268\">Les mentions sont incluses pour clarifier le contexte du fournisseur et non pour remplacer l'ensemble de donn\u00e9es lui-m\u00eame.<\/p>\n<hr data-start=\"5270\" data-end=\"5273\" \/>\n<hr data-start=\"5275\" data-end=\"5278\" \/>\n<h2 data-start=\"5280\" data-end=\"5344\"><strong data-start=\"5282\" data-end=\"5342\">6. Corr\u00e9lation entre le poids, le rev\u00eatement et les performances<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"5345\" data-end=\"5410\">\u2705 <em data-start=\"5347\" data-end=\"5410\">Transformer les donn\u00e9es en connaissances | R\u00e8gles d'approvisionnement que les acheteurs peuvent appliquer<\/em><\/p>\n<p data-start=\"5412\" data-end=\"5610\">La v\u00e9ritable valeur d'un ensemble de donn\u00e9es de 100 mod\u00e8les ne r\u00e9side pas seulement dans le classement. Elle r\u00e9side dans la capacit\u00e9 \u00e0 extraire des \"lois de s\u00e9lection\" que les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats peuvent appliquer m\u00eame lorsqu'elles comparent de nouvelles UGS ou de nouveaux fournisseurs \u00e0 l'avenir.<\/p>\n<p data-start=\"5612\" data-end=\"5721\">Cette section convertit les temps de p\u00e9n\u00e9tration bruts en une logique d'achat reproductible en mettant en correspondance trois variables essentielles :<\/p>\n<blockquote data-start=\"5723\" data-end=\"5816\">\n<p data-start=\"5725\" data-end=\"5816\"><strong data-start=\"5725\" data-end=\"5816\">Poids de base (g) \u00d7 Type de syst\u00e8me de barri\u00e8re \u00d7 Stabilit\u00e9 des performances (SO\/ST + mode de d\u00e9faillance)<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<hr data-start=\"5818\" data-end=\"5821\" \/>\n<h3 data-start=\"5823\" data-end=\"5891\">6.1 Carte de corr\u00e9lation 1 : Poids de base en fonction du temps de p\u00e9n\u00e9tration \u00e0 120\u00b0C<\/h3>\n<p data-start=\"5892\" data-end=\"6052\">Dans les syst\u00e8mes de fibres moul\u00e9es, l'augmentation du poids de base am\u00e9liore souvent les performances, mais uniquement lorsque la densification des fibres et la stabilit\u00e9 de la barri\u00e8re sont correctement con\u00e7ues.<\/p>\n<h4 data-start=\"6054\" data-end=\"6090\">R\u00e9alit\u00e9 observ\u00e9e en mati\u00e8re de march\u00e9s publics<\/h4>\n<ul data-start=\"6091\" data-end=\"6383\">\n<li data-start=\"6091\" data-end=\"6233\">\n<p data-start=\"6093\" data-end=\"6233\"><strong data-start=\"6093\" data-end=\"6144\">Les mod\u00e8les \u00e0 faible GSM peuvent \u00eatre plus performants que les mod\u00e8les \u00e0 GSM plus \u00e9lev\u00e9<\/strong> si leur syst\u00e8me de barri\u00e8re est thermiquement stable et que l'\u00e9nergie de surface est correctement contr\u00f4l\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6234\" data-end=\"6383\">\n<p data-start=\"6236\" data-end=\"6383\">Un GSM plus \u00e9lev\u00e9 sans contr\u00f4le de la surface peut simplement ajouter une \"structure plus absorbante\", retardant l\u00e9g\u00e8rement l'\u00e9chec mais ne r\u00e9solvant pas le m\u00e9canisme de mouillage du noyau.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"6385\" data-end=\"6418\">R\u00e8gle pratique pour les acheteurs<\/h4>\n<p data-start=\"6419\" data-end=\"6525\"><strong data-start=\"6419\" data-end=\"6476\">Le GSM est une variable d'appui et non une variable d\u00e9terminante.<\/strong><br data-start=\"6476\" data-end=\"6479\" \/>Le facteur d\u00e9cisif est la mani\u00e8re dont le GSM interagit avec :<\/p>\n<ul data-start=\"6526\" data-end=\"6634\">\n<li data-start=\"6526\" data-end=\"6556\">\n<p data-start=\"6528\" data-end=\"6556\">porosit\u00e9 et densification<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6557\" data-end=\"6586\">\n<p data-start=\"6559\" data-end=\"6586\">stabilit\u00e9 du r\u00e9seau de barri\u00e8res<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6587\" data-end=\"6634\">\n<p data-start=\"6589\" data-end=\"6634\">r\u00e9sistance du bord et de la jante sous la pression de livraison<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"6636\" data-end=\"6639\" \/>\n<h3 data-start=\"6641\" data-end=\"6718\">6.2 Carte de corr\u00e9lation 2 : Syst\u00e8me de rev\u00eatement\/barri\u00e8re vs stabilit\u00e9 des performances<\/h3>\n<p data-start=\"6719\" data-end=\"6828\">Le type de syst\u00e8me de barri\u00e8re est souvent le meilleur indicateur de la r\u00e9sistance de la graisse \u00e0 la chaleur dans des conditions de 120\u00b0C.<\/p>\n<h4 data-start=\"6830\" data-end=\"6859\">Mod\u00e8le de tendance g\u00e9n\u00e9rale<\/h4>\n<ul data-start=\"6860\" data-end=\"7129\">\n<li data-start=\"6860\" data-end=\"6935\">\n<p data-start=\"6862\" data-end=\"6935\"><strong data-start=\"6862\" data-end=\"6879\">Sans PFAS 1.0<\/strong> pr\u00e9sentent un ombrage plus pr\u00e9coce et une plus grande variabilit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6936\" data-end=\"7029\">\n<p data-start=\"6938\" data-end=\"7029\"><strong data-start=\"6938\" data-end=\"6955\">Sans PFAS 2.0<\/strong> am\u00e9liorent le temps de p\u00e9n\u00e9tration mais peuvent encore pr\u00e9senter un risque de ramollissement \u00e0 la chaleur.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7030\" data-end=\"7129\">\n<p data-start=\"7032\" data-end=\"7129\"><strong data-start=\"7032\" data-end=\"7072\">PFAS-Free 3.0 (r\u00e9seau r\u00e9ticul\u00e9)<\/strong> sont toujours plus performants en cas de stress thermique \u00e9lev\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7131\" data-end=\"7191\">Ce sch\u00e9ma s'aligne sur la science des mat\u00e9riaux de la section 2 :<\/p>\n<ul data-start=\"7192\" data-end=\"7343\">\n<li data-start=\"7192\" data-end=\"7237\">\n<p data-start=\"7194\" data-end=\"7237\">la r\u00e9ticulation am\u00e9liore la durabilit\u00e9 de la barri\u00e8re<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7238\" data-end=\"7287\">\n<p data-start=\"7240\" data-end=\"7287\">l'accord sur l'\u00e9nergie de surface retarde le comportement de mouillage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7288\" data-end=\"7343\">\n<p data-start=\"7290\" data-end=\"7343\">la formation d'un film stable r\u00e9duit l'adh\u00e9sivit\u00e9 et le ramollissement<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"7345\" data-end=\"7348\" \/>\n<h3 data-start=\"7350\" data-end=\"7430\">6.3 Pourquoi une \u00e9paisseur similaire \u2260 une performance similaire ?<\/h3>\n<p data-start=\"7431\" data-end=\"7528\">Deux mod\u00e8les peuvent avoir le m\u00eame poids de base, mais pr\u00e9senter des diff\u00e9rences importantes dans le temps de p\u00e9n\u00e9tration en raison des facteurs suivants<\/p>\n<h4 data-start=\"7530\" data-end=\"7571\">(A) Porosit\u00e9 et voies capillaires<\/h4>\n<ul data-start=\"7572\" data-end=\"7676\">\n<li data-start=\"7572\" data-end=\"7616\">\n<p data-start=\"7574\" data-end=\"7616\">la porosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e permet une migration rapide de l'huile<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7617\" data-end=\"7676\">\n<p data-start=\"7619\" data-end=\"7676\">la structure densifi\u00e9e des fibres ralentit consid\u00e9rablement la p\u00e9n\u00e9tration<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"7678\" data-end=\"7712\">(B) Contr\u00f4le de l'\u00e9nergie de surface<\/h4>\n<ul data-start=\"7713\" data-end=\"7820\">\n<li data-start=\"7713\" data-end=\"7758\">\n<p data-start=\"7715\" data-end=\"7758\">\u00e9nergie de surface \u00e9lev\u00e9e = l'huile se r\u00e9pand rapidement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7759\" data-end=\"7820\">\n<p data-start=\"7761\" data-end=\"7820\">faible \u00e9nergie de surface = retard de mouillage prolonge le temps de p\u00e9n\u00e9tration<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"7822\" data-end=\"7872\">(C) Stabilit\u00e9 thermique de l'interface de la barri\u00e8re<\/h4>\n<ul data-start=\"7873\" data-end=\"7985\">\n<li data-start=\"7873\" data-end=\"7929\">\n<p data-start=\"7875\" data-end=\"7929\">barri\u00e8re instable se ramollit sous l'effet de la chaleur \u2192 d\u00e9faillance plus rapide<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7930\" data-end=\"7985\">\n<p data-start=\"7932\" data-end=\"7985\">le r\u00e9seau r\u00e9ticul\u00e9 reste stable \u2192 d\u00e9faillance retard\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7987\" data-end=\"8108\">C'est pourquoi les acheteurs devraient cesser d'utiliser des r\u00e8gles de passation de march\u00e9s fond\u00e9es uniquement sur l'\u00e9paisseur et adopter \u00e0 la place une logique d'\u00e9talonnage des performances.<\/p>\n<hr data-start=\"8110\" data-end=\"8113\" \/>\n<h3 data-start=\"8115\" data-end=\"8189\">6.4 Zone de performance la plus rentable (\"Procurement Sweet Spot\")<\/h3>\n<p data-start=\"8190\" data-end=\"8292\">L'un des principaux r\u00e9sultats de l'analyse de corr\u00e9lation est l'identification du \"point id\u00e9al\", c'est-\u00e0-dire la fourchette dans laquelle les acheteurs atteignent leurs objectifs :<\/p>\n<p data-start=\"8294\" data-end=\"8423\">\u2705 r\u00e9sistance \u00e0 la graisse fiable et stable \u00e0 la chaleur<br data-start=\"8334\" data-end=\"8337\" \/>\u2705 des performances de livraison stables<br data-start=\"8366\" data-end=\"8369\" \/>\u2705 une structure de co\u00fbts acceptable pour les commandes en grande quantit\u00e9<\/p>\n<h4 data-start=\"8425\" data-end=\"8459\">Caract\u00e9ristiques du \"sweet spot<\/h4>\n<ul data-start=\"8460\" data-end=\"8633\">\n<li data-start=\"8460\" data-end=\"8507\">\n<p data-start=\"8462\" data-end=\"8507\">GSM moyen \u00e0 \u00e9lev\u00e9 (selon le type de produit)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8508\" data-end=\"8548\">\n<p data-start=\"8510\" data-end=\"8548\">Syst\u00e8mes de barri\u00e8re 2.0 ou 3.0 sans PFAS<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8549\" data-end=\"8591\">\n<p data-start=\"8551\" data-end=\"8591\">faible d\u00e9formation et faible risque de collage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8592\" data-end=\"8633\">\n<p data-start=\"8594\" data-end=\"8633\">r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 constante d'un lot \u00e0 l'autre<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"8635\" data-end=\"8668\">Strat\u00e9gie de d\u00e9ploiement de l'acheteur<\/h4>\n<ul data-start=\"8669\" data-end=\"8851\">\n<li data-start=\"8669\" data-end=\"8719\">\n<p data-start=\"8671\" data-end=\"8719\">Utiliser les mod\u00e8les du \"Top 5\" pour les marques de distribution haut de gamme<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8720\" data-end=\"8773\">\n<p data-start=\"8722\" data-end=\"8773\">Utiliser les mod\u00e8les \"Sweet spot\" comme UGS de base pour la distribution<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8774\" data-end=\"8851\">\n<p data-start=\"8776\" data-end=\"8851\">N'utiliser les mod\u00e8les de niveau inf\u00e9rieur que pour les aliments \u00e0 faible risque (froids, secs, temps de contact court).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"8853\" data-end=\"8856\" \/>\n<h3 data-start=\"8858\" data-end=\"8906\">6.5 R\u00e8gles de d\u00e9cision en mati\u00e8re de march\u00e9s publics (utilisation rapide)<\/h3>\n<p data-start=\"8907\" data-end=\"8980\">Ce livre blanc recommande les r\u00e8gles suivantes comme normes de passation des march\u00e9s :<\/p>\n<p data-start=\"8982\" data-end=\"9116\"><strong data-start=\"8982\" data-end=\"9034\">R\u00e8gle 1 - Toujours s\u00e9lectionner en fonction du niveau de risque de l'application<\/strong><br data-start=\"9034\" data-end=\"9037\" \/>La friture n'est pas une soupe. La soupe n'est pas une salade. La s\u00e9lection doit \u00eatre sp\u00e9cifique au sc\u00e9nario.<\/p>\n<p data-start=\"9118\" data-end=\"9265\"><strong data-start=\"9118\" data-end=\"9187\">R\u00e8gle 2 - Utiliser le temps ST (strike-through) comme seuil d'achat<\/strong><br data-start=\"9187\" data-end=\"9190\" \/>L'ombrage est un avertissement ; le barrage est l'indicateur de d\u00e9faillance fonctionnelle.<\/p>\n<p data-start=\"9267\" data-end=\"9384\"><strong data-start=\"9267\" data-end=\"9310\">R\u00e8gle 3 - Exiger un rapport sur les modes de d\u00e9faillance<\/strong><br \/>\nSi un fournisseur ne d\u00e9finit pas les modes de d\u00e9faillance, les donn\u00e9es ne sont pas pr\u00eates \u00e0 \u00eatre audit\u00e9es.<\/p>\n<p data-start=\"9386\" data-end=\"9567\"><strong data-start=\"9386\" data-end=\"9450\">R\u00e8gle 4 - La stabilit\u00e9 thermique est plus importante que l'apparence initiale<\/strong><br \/>\nLes meilleurs produits exempts de PFAS sont ceux qui r\u00e9sistent au ramollissement et conservent une rigidit\u00e9 structurelle apr\u00e8s une exposition thermique.<\/p>\n<hr data-start=\"170\" data-end=\"173\" \/>\n<hr \/>\n<h2 data-start=\"175\" data-end=\"224\"><strong data-start=\"177\" data-end=\"222\">7. Guide de correspondance des cas d'utilisation (matrice de classement)<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"225\" data-end=\"304\">\u2705 <em data-start=\"227\" data-end=\"304\">Guide de s\u00e9lection bas\u00e9 sur les applications - Con\u00e7u pour des d\u00e9cisions d'achat rapides<\/em><\/p>\n<p data-start=\"306\" data-end=\"538\">La vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS n'est pas une cat\u00e9gorie \u00e0 usage unique. La m\u00eame all\u00e9gation \"sans PFAS\" peut se comporter tr\u00e8s diff\u00e9remment selon le profil alimentaire, la charge thermique et les conditions de livraison. En mati\u00e8re d'approvisionnement, la bonne question n'est pas :<\/p>\n<blockquote data-start=\"540\" data-end=\"560\">\n<p data-start=\"542\" data-end=\"560\">\"Est-il exempt de PFAS ?<\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"562\" data-end=\"573\">mais plut\u00f4t :<\/p>\n<blockquote data-start=\"575\" data-end=\"648\">\n<p data-start=\"577\" data-end=\"648\"><strong data-start=\"577\" data-end=\"648\">\"Est-il exempt de PFAS et con\u00e7u pour mon sc\u00e9nario alimentaire le plus risqu\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"650\" data-end=\"821\">Cette section convertit l'ensemble de donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence en un ensemble de donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence. <strong data-start=\"701\" data-end=\"729\">syst\u00e8me de mise en correspondance des cas d'utilisation<\/strong> que les acheteurs peuvent utiliser pour prendre des d\u00e9cisions concernant les commandes, la constitution d'un portefeuille et la qualification des fournisseurs.<\/p>\n<hr data-start=\"823\" data-end=\"826\" \/>\n<h3 data-start=\"828\" data-end=\"897\">7.1 Mod\u00e8le de risque pour l'acheteur : Ce qui casse r\u00e9ellement les emballages sans PFAS<\/h3>\n<p data-start=\"898\" data-end=\"995\">Avant de s\u00e9lectionner un produit, les acheteurs doivent mettre en correspondance chaque sc\u00e9nario alimentaire avec ses principaux facteurs de d\u00e9faillance :<\/p>\n<h4 data-start=\"997\" data-end=\"1022\">Conducteurs \u00e0 haut risque<\/h4>\n<ul data-start=\"1023\" data-end=\"1419\">\n<li data-start=\"1023\" data-end=\"1104\">\n<p data-start=\"1025\" data-end=\"1104\"><strong data-start=\"1025\" data-end=\"1057\">Acc\u00e9l\u00e9ration du mouillage de l'huile chaude<\/strong> (l'huile s'\u00e9tale plus rapidement \u00e0 temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1105\" data-end=\"1176\">\n<p data-start=\"1107\" data-end=\"1176\"><strong data-start=\"1107\" data-end=\"1147\">Vapeur + condensation attaque de l'humidit\u00e9<\/strong> (affaiblit la liaison hydrog\u00e8ne)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1177\" data-end=\"1253\">\n<p data-start=\"1179\" data-end=\"1253\"><strong data-start=\"1179\" data-end=\"1200\">Longue dur\u00e9e de conservation<\/strong> (le retard de livraison augmente la probabilit\u00e9 de p\u00e9n\u00e9tration)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1254\" data-end=\"1338\">\n<p data-start=\"1256\" data-end=\"1338\"><strong data-start=\"1256\" data-end=\"1299\">Pression de la zone de bordure + contrainte d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du couvercle<\/strong> (provoque le ramollissement et la d\u00e9formation de la jante)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1339\" data-end=\"1419\">\n<p data-start=\"1341\" data-end=\"1419\"><strong data-start=\"1341\" data-end=\"1365\">Syst\u00e8mes \u00e0 liquides m\u00e9lang\u00e9s<\/strong> (les m\u00e9langes huile-eau se comportent diff\u00e9remment de l'huile pure)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\" \/>\n<h3 data-start=\"1426\" data-end=\"1486\">7.2 Seuils des cas d'utilisation (objectifs de performance minimale)<\/h3>\n<p data-start=\"1487\" data-end=\"1692\">Pour rendre les achats contr\u00f4lables, ce livre blanc recommande de fixer des seuils minimaux en utilisant des <strong data-start=\"1578\" data-end=\"1606\">Temps de gr\u00e8ve (ST)<\/strong> sous une exposition \u00e0 l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C, compl\u00e9t\u00e9e par des r\u00e9sultats de stabilit\u00e9 de simulation de livraison.<\/p>\n<h4 data-start=\"1694\" data-end=\"1766\">Tableau 4 - Seuils de performance des cas d'utilisation (norme de passation de march\u00e9s)<\/h4>\n<p data-start=\"1767\" data-end=\"1815\"><em data-start=\"1767\" data-end=\"1815\">(Con\u00e7u pour les captures d'\u00e9cran dans les rapports d'acheteurs)<\/em><\/p>\n<div class=\"TyagGW_tableContainer\">\n<div class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\">\n<table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"1817\" data-end=\"2816\">\n<thead data-start=\"1817\" data-end=\"1936\">\n<tr data-start=\"1817\" data-end=\"1936\">\n<th data-start=\"1817\" data-end=\"1828\" data-col-size=\"sm\">Cas d'utilisation<\/th>\n<th data-start=\"1828\" data-end=\"1844\" data-col-size=\"sm\">Aliments typiques<\/th>\n<th data-start=\"1844\" data-end=\"1864\" data-col-size=\"sm\">Risque de d\u00e9faillance du noyau<\/th>\n<th data-start=\"1864\" data-end=\"1902\" data-col-size=\"sm\">Temps ST minimum recommand\u00e9 (120\u00b0C)<\/th>\n<th data-start=\"1902\" data-end=\"1927\" data-col-size=\"sm\">Exigences structurelles<\/th>\n<th data-start=\"1927\" data-end=\"1936\" data-col-size=\"md\">Notes<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody data-start=\"2056\" data-end=\"2816\">\n<tr data-start=\"2056\" data-end=\"2227\">\n<td data-start=\"2056\" data-end=\"2070\" data-col-size=\"sm\">Aliments frits<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2070\" data-end=\"2102\">poulet frit, frites, tempura<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2102\" data-end=\"2132\">p\u00e9n\u00e9tration la plus rapide de l'huile chaude<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2132\" data-end=\"2153\"><strong data-start=\"2134\" data-end=\"2152\">Seuil \u00e9lev\u00e9<\/strong><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2153\" data-end=\"2180\">bord solide + base stable<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"2180\" data-end=\"2227\">l'accent est mis sur la stabilit\u00e9 de la barri\u00e8re et l'int\u00e9grit\u00e9 des bords<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"2228\" data-end=\"2380\">\n<td data-start=\"2228\" data-end=\"2244\" data-col-size=\"sm\">BBQ \/ grillades<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2244\" data-end=\"2273\">viande grill\u00e9e, kebab, steak<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2273\" data-end=\"2302\">maintien de la chaleur + r\u00e9sidus d'huile<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2302\" data-end=\"2320\"><strong data-start=\"2304\" data-end=\"2319\">Moyenne-\u00e9lev\u00e9e<\/strong><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2320\" data-end=\"2339\">anti-d\u00e9formation<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"2339\" data-end=\"2380\">la pression d'empilage est importante dans la restauration<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"2381\" data-end=\"2539\">\n<td data-start=\"2381\" data-end=\"2402\" data-col-size=\"sm\">Soupe chaude \/ Nouilles<\/td>\n<td data-start=\"2402\" data-end=\"2429\" data-col-size=\"sm\">soupe, ramen, repas \u00e0 base de bouillon<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2429\" data-end=\"2455\">vapeur + m\u00e9lange huile-eau<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2455\" data-end=\"2468\"><strong data-start=\"2457\" data-end=\"2467\">Moyen<\/strong><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2468\" data-end=\"2496\">\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du couvercle + rigidit\u00e9 de la paroi<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"2496\" data-end=\"2539\">privil\u00e9gier la rigidit\u00e9 + l'anti-d\u00e9lamination<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"2540\" data-end=\"2688\">\n<td data-start=\"2540\" data-end=\"2554\" data-col-size=\"sm\">Repas en sauce<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2554\" data-end=\"2588\">curry, riz en sauce, p\u00e2tes en sauce<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2588\" data-end=\"2613\">hydratation + huile + acides<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2613\" data-end=\"2631\"><strong data-start=\"2615\" data-end=\"2630\">Moyenne-\u00e9lev\u00e9e<\/strong><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2631\" data-end=\"2651\">stabilit\u00e9 de la surface<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"2651\" data-end=\"2688\">attention aux taches + contact prolong\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"2689\" data-end=\"2816\">\n<td data-start=\"2689\" data-end=\"2708\" data-col-size=\"sm\">Aliments froids \/ secs<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2708\" data-end=\"2732\">salade, boulangerie, snacks<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2732\" data-end=\"2749\">faible stress p\u00e9trolier<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2749\" data-end=\"2761\"><strong data-start=\"2751\" data-end=\"2760\">Plus bas<\/strong><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"2761\" data-end=\"2781\">r\u00e9sistance standard<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"2781\" data-end=\"2816\">ne pas sur-sp\u00e9cifier pour r\u00e9duire les co\u00fbts<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<blockquote data-start=\"2818\" data-end=\"3042\">\n<p data-start=\"2820\" data-end=\"3042\"><strong data-start=\"2820\" data-end=\"2841\">Note sur les march\u00e9s publics :<\/strong><br data-start=\"2841\" data-end=\"2844\" \/>Les seuils \"\u00e9lev\u00e9\" et \"moyen\" doivent \u00eatre fix\u00e9s en fonction du mod\u00e8le d'entreprise de chaque acheteur.<br data-start=\"2931\" data-end=\"2934\" \/>Les plateformes de livraison et les marques haut de gamme devraient fixer des minima plus \u00e9lev\u00e9s que les sc\u00e9narios de restauration ou de vente rapide.<\/p>\n<\/blockquote>\n<hr data-start=\"3044\" data-end=\"3047\" \/>\n<h3 data-start=\"3049\" data-end=\"3117\">7.3 Poulet frit \/ aliments frits<\/h3>\n<p data-start=\"3118\" data-end=\"3188\">\u2705 <em data-start=\"3120\" data-end=\"3188\">Objectif de s\u00e9lection : Barri\u00e8re maximale \u00e0 l'huile chaude + z\u00e9ro ramollissement des bords<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"3190\" data-end=\"3245\">Pourquoi ce sc\u00e9nario est inefficace pour la plupart des produits exempts de PFAS<\/h4>\n<p data-start=\"3246\" data-end=\"3443\">Les aliments frits contiennent de l'huile thermiquement active. Lorsqu'elle est plac\u00e9e dans un r\u00e9cipient ferm\u00e9, l'huile reste chaude et mobile, tandis que la vapeur augmente l'humidit\u00e9, cr\u00e9ant ainsi les conditions les plus agressives pour les fibres moul\u00e9es.<\/p>\n<h4 data-start=\"3445\" data-end=\"3473\">Priorit\u00e9 \u00e0 la passation de march\u00e9s<\/h4>\n<ol data-start=\"3474\" data-end=\"3693\">\n<li data-start=\"3474\" data-end=\"3537\">\n<p data-start=\"3477\" data-end=\"3537\"><strong data-start=\"3477\" data-end=\"3513\">Longue dur\u00e9e de ST sous une huile chaude de 120\u00b0C<\/strong> (exigence principale)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3538\" data-end=\"3605\">\n<p data-start=\"3541\" data-end=\"3605\"><strong data-start=\"3541\" data-end=\"3573\">Faible risque d'adoucissement de la zone de bordure<\/strong> (stabilit\u00e9 de la manutention des livraisons)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3606\" data-end=\"3693\">\n<p data-start=\"3609\" data-end=\"3693\"><strong data-start=\"3609\" data-end=\"3648\">Faible adh\u00e9sivit\u00e9 \/ instabilit\u00e9 de surface<\/strong> (perception de la qualit\u00e9 et r\u00e9sistance aux taches)<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4 data-start=\"3695\" data-end=\"3728\">Configuration recommand\u00e9e<\/h4>\n<ul data-start=\"3729\" data-end=\"3922\">\n<li data-start=\"3729\" data-end=\"3803\">\n<p data-start=\"3731\" data-end=\"3803\">syst\u00e8me de barri\u00e8re : <strong data-start=\"3747\" data-end=\"3791\">Sans PFAS 3.0 (r\u00e9ticul\u00e9 thermostable)<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3804\" data-end=\"3856\">\n<p data-start=\"3806\" data-end=\"3856\">Structure : fibres denses + jante renforc\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3857\" data-end=\"3922\">\n<p data-start=\"3859\" data-end=\"3922\">format : mod\u00e8les de coquilles et de plaques avec une g\u00e9om\u00e9trie de fermeture forte<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"3924\" data-end=\"3957\">Conseils pour le d\u00e9ploiement de l'acheteur<\/h4>\n<ul data-start=\"3958\" data-end=\"4119\">\n<li data-start=\"3958\" data-end=\"4029\">\n<p data-start=\"3960\" data-end=\"4029\">Utilisation comme \"gamme premium\" pour les cuisines de livraison et les cha\u00eenes de restauration frites<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4030\" data-end=\"4119\">\n<p data-start=\"4032\" data-end=\"4119\">\u00c9viter les syst\u00e8mes de barri\u00e8re de bas niveau, m\u00eame avec un GSM plus \u00e9lev\u00e9, si l'\u00e9nergie de surface n'est pas contr\u00f4l\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4121\" data-end=\"4206\"><strong data-start=\"4121\" data-end=\"4204\">UGS de r\u00e9f\u00e9rence de Bioleader couramment s\u00e9lectionn\u00e9es pour ce cas d'utilisation :<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"4207\" data-end=\"4411\">\n<li data-start=\"4207\" data-end=\"4247\">\n<p data-start=\"4209\" data-end=\"4247\"><strong data-start=\"4209\" data-end=\"4245\">8\u00d78 \u00e0 compartiment unique<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4248\" data-end=\"4411\">\n<p data-start=\"4250\" data-end=\"4411\"><strong data-start=\"4250\" data-end=\"4280\">Bo\u00eete \u00e0 repas 9\u00d79 \u00e0 3 compartiments<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 24px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 50%; height: 24px;\">\n<p><figure id=\"attachment_1601\" aria-describedby=\"caption-attachment-1601\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1601\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5.jpg\" alt=\"R\u00e9cipients \u00e0 emporter biod\u00e9gradables et \u00e9cologiques\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5.jpg.webp 650w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5-300x300.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/B036-5-150x150.jpg.webp 150w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1601\" class=\"wp-caption-text\">8\u00d78 \u00e0 compartiment unique<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<td style=\"width: 50%; height: 24px;\">\n<p><figure id=\"attachment_3749\" aria-describedby=\"caption-attachment-3749\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3749\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes.jpg\" alt=\"Bagasse de canne \u00e0 sucre Bo\u00eetes conteneurs \u00e0 emporter\" width=\"400\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes.jpg.webp 1000w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-150x150.jpg.webp 150w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-300x300.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-768x768.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-12x12.jpg.webp 12w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Sugarcane-Bagasse-Takeout-to-Go-Container-Boxes-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3749\" class=\"wp-caption-text\">Bo\u00eete \u00e0 repas 9\u00d79 \u00e0 3 compartiments<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p data-start=\"4250\" data-end=\"4411\">Ces formats sont fr\u00e9quemment utilis\u00e9s car ils permettent d'\u00e9quilibrer la r\u00e9sistance de la fermeture et la stabilit\u00e9 de la graisse pour les environnements de livraison \u00e0 emporter.<\/p>\n<hr data-start=\"4413\" data-end=\"4416\" \/>\n<h3 data-start=\"4418\" data-end=\"4486\">7.4 BBQ \/ Viande grill\u00e9e \/ Maintien d'une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e (stress li\u00e9 \u00e0 la restauration)<\/h3>\n<p data-start=\"4487\" data-end=\"4556\">\u2705 <em data-start=\"4489\" data-end=\"4556\">Objectif de s\u00e9lection : Rigidit\u00e9 structurelle + r\u00e9sistance \u00e0 la d\u00e9formation<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"4558\" data-end=\"4601\">Pourquoi les emballages des produits BBQ \u00e9chouent diff\u00e9remment<\/h4>\n<p data-start=\"4602\" data-end=\"4806\">Les plats pr\u00e9par\u00e9s au barbecue contiennent souvent des r\u00e9sidus d'huile, mais le risque le plus important est le suivant <strong data-start=\"4662\" data-end=\"4692\">maintien de la chaleur + charge pond\u00e9rale<\/strong>. La restauration et la distribution de repas en vrac exercent une pression d'empilage qui met \u00e0 l'\u00e9preuve la rigidit\u00e9 des jantes et leur capacit\u00e9 \u00e0 conserver leur forme.<\/p>\n<h4 data-start=\"4808\" data-end=\"4836\">Priorit\u00e9 \u00e0 la passation de march\u00e9s<\/h4>\n<ol data-start=\"4837\" data-end=\"5037\">\n<li data-start=\"4837\" data-end=\"4911\">\n<p data-start=\"4840\" data-end=\"4911\"><strong data-start=\"4840\" data-end=\"4866\">R\u00e9sistance \u00e0 la d\u00e9formation<\/strong> (pr\u00e9vention de l'affaissement de la base et de l'effondrement de la jante)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4912\" data-end=\"4978\">\n<p data-start=\"4915\" data-end=\"4978\"><strong data-start=\"4915\" data-end=\"4942\">Barri\u00e8re \u00e0 l'huile moyenne-\u00e9lev\u00e9e<\/strong> (pour \u00e9viter les taches et l'impr\u00e9gnation)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"4979\" data-end=\"5037\">\n<p data-start=\"4982\" data-end=\"5037\"><strong data-start=\"4982\" data-end=\"5004\">Rigidit\u00e9 de la maniabilit\u00e9<\/strong> (int\u00e9grit\u00e9 du ramassage, pr\u00e9sentation)<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4 data-start=\"5039\" data-end=\"5072\">Configuration recommand\u00e9e<\/h4>\n<ul data-start=\"5073\" data-end=\"5251\">\n<li data-start=\"5073\" data-end=\"5124\">\n<p data-start=\"5075\" data-end=\"5124\">GSM moyen \u00e0 \u00e9lev\u00e9 avec une forte consolidation de la fibre<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5125\" data-end=\"5199\">\n<p data-start=\"5127\" data-end=\"5199\">syst\u00e8me de barri\u00e8re au moins sans PFAS 2.0 ; sans PFAS 3.0 pour les lignes premium<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5200\" data-end=\"5251\">\n<p data-start=\"5202\" data-end=\"5251\">format plat et format \u00e0 clapet avec bords renforc\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5253\" data-end=\"5301\"><strong data-start=\"5253\" data-end=\"5299\">Exemple d'UGS de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutre) :<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"5302\" data-end=\"5411\">\n<li data-start=\"5302\" data-end=\"5411\">\n<p data-start=\"5304\" data-end=\"5411\"><a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/salle-dexposition\/assiettes-compostables\/\" target=\"_blank\"><strong data-start=\"5304\" data-end=\"5324\">Plaque de bagasse 9\u2033 sans PFAS<\/strong><\/a> (couramment utilis\u00e9 dans la restauration et le service de barbecue en raison de sa rigidit\u00e9 et de sa stabilit\u00e9 de pr\u00e9sentation)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"5413\" data-end=\"5416\" \/>\n<h3 data-start=\"5418\" data-end=\"5492\">7.5 Soupe chaude \/ nouilles \/ aliments m\u00e9lang\u00e9s huile-eau<\/h3>\n<p data-start=\"5493\" data-end=\"5553\">\u2705 <em data-start=\"5495\" data-end=\"5553\">Objectif de s\u00e9lection : Rigidit\u00e9 de la paroi + int\u00e9grit\u00e9 du couvercle et du joint<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"5555\" data-end=\"5608\">Pourquoi les sc\u00e9narios de soupe brisent-ils les syst\u00e8mes de fibres moul\u00e9es ?<\/h4>\n<p data-start=\"5609\" data-end=\"5655\">Les soupes et les nouilles constituent une menace combin\u00e9e :<\/p>\n<ul data-start=\"5656\" data-end=\"5835\">\n<li data-start=\"5656\" data-end=\"5708\">\n<p data-start=\"5658\" data-end=\"5708\"><strong data-start=\"5658\" data-end=\"5706\">l'eau chaude attaque la stabilit\u00e9 de la liaison hydrog\u00e8ne<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5709\" data-end=\"5771\">\n<p data-start=\"5711\" data-end=\"5771\"><strong data-start=\"5711\" data-end=\"5769\">les couches flottantes d'huile p\u00e9n\u00e8trent par les voies de mouillage<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5772\" data-end=\"5835\">\n<p data-start=\"5774\" data-end=\"5835\">les environnements \u00e9tanches pi\u00e8gent la vapeur, ce qui acc\u00e9l\u00e8re le risque de d\u00e9formation<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"5837\" data-end=\"5865\">Priorit\u00e9 \u00e0 la passation de march\u00e9s<\/h4>\n<ol data-start=\"5866\" data-end=\"6057\">\n<li data-start=\"5866\" data-end=\"5912\">\n<p data-start=\"5869\" data-end=\"5912\"><strong data-start=\"5869\" data-end=\"5910\">Maintien de la forme sous l'effet de l'humidit\u00e9 et de la chaleur<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5913\" data-end=\"5964\">\n<p data-start=\"5916\" data-end=\"5964\"><strong data-start=\"5916\" data-end=\"5962\">Rigidit\u00e9 stable des parois et int\u00e9grit\u00e9 du fond<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5965\" data-end=\"6006\">\n<p data-start=\"5968\" data-end=\"6006\"><strong data-start=\"5968\" data-end=\"5992\">Performance de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du couvercle<\/strong> (en cas de couvercle)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6007\" data-end=\"6057\">\n<p data-start=\"6010\" data-end=\"6057\"><strong data-start=\"6010\" data-end=\"6057\">R\u00e9sistance au ramollissement pendant le temps de maintien<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4 data-start=\"6059\" data-end=\"6092\">Configuration recommand\u00e9e<\/h4>\n<ul data-start=\"6093\" data-end=\"6256\">\n<li data-start=\"6093\" data-end=\"6141\">\n<p data-start=\"6095\" data-end=\"6141\">g\u00e9om\u00e9trie du bol avec \u00e9paisseur de paroi contr\u00f4l\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6142\" data-end=\"6182\">\n<p data-start=\"6144\" data-end=\"6182\">syst\u00e8me de couvercle stable (le cas \u00e9ch\u00e9ant)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6183\" data-end=\"6256\">\n<p data-start=\"6185\" data-end=\"6256\">stabilit\u00e9 de la barri\u00e8re con\u00e7ue pour l'exposition \u00e0 des liquides mixtes, et pas seulement \u00e0 de l'huile pure<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"6258\" data-end=\"6307\">Exemples d'UGS de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutres) :<\/h4>\n<ul data-start=\"6308\" data-end=\"6425\">\n<li data-start=\"6308\" data-end=\"6338\">\n<p data-start=\"6310\" data-end=\"6338\"><strong data-start=\"6310\" data-end=\"6336\">L006 Bol en bagasse 24oz<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6339\" data-end=\"6425\">\n<p data-start=\"6341\" data-end=\"6425\"><strong data-start=\"6341\" data-end=\"6378\">B034 Bo\u00eete \u00e0 clapet en bagasse de 1000 ml<\/strong> (pour les repas chauds plus importants et les plats mixtes)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote data-start=\"6427\" data-end=\"6644\">\n<p data-start=\"6429\" data-end=\"6644\"><strong data-start=\"6429\" data-end=\"6443\">Conseil \u00e0 l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"6443\" data-end=\"6446\" \/>Pour les programmes \u00e0 forte teneur en soupe, les achats doivent \u00e9valuer non seulement la p\u00e9n\u00e9tration du p\u00e9trole, mais aussi les \u00e9l\u00e9ments suivants <strong data-start=\"6535\" data-end=\"6572\">risque de d\u00e9lamination et de gauchissement des jantes<\/strong>qui peut entra\u00eener des fuites du couvercle m\u00eame lorsque l'int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re est acceptable.<\/p>\n<\/blockquote>\n<hr data-start=\"6646\" data-end=\"6649\" \/>\n<h3 data-start=\"6651\" data-end=\"6720\">7.6 Repas sal\u00e9s \/ aliments acides<\/h3>\n<p data-start=\"6721\" data-end=\"6805\">\u2705 <em data-start=\"6723\" data-end=\"6805\">Objectif de s\u00e9lection : Stabilit\u00e9 de la surface + Faible coloration + Longue dur\u00e9e de contact<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"6807\" data-end=\"6856\">Pourquoi les plats sal\u00e9s sont sensibles aux march\u00e9s publics<\/h4>\n<p data-start=\"6857\" data-end=\"6879\">Les aliments en sauce introduisent :<\/p>\n<ul data-start=\"6880\" data-end=\"7053\">\n<li data-start=\"6880\" data-end=\"6905\">\n<p data-start=\"6882\" data-end=\"6905\">temps de contact prolong\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6906\" data-end=\"6944\">\n<p data-start=\"6908\" data-end=\"6944\">exposition combin\u00e9e \u00e0 l'humidit\u00e9 et aux graisses<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"6945\" data-end=\"7053\">\n<p data-start=\"6947\" data-end=\"7053\">dans certaines cuisines, des composants acides (sauces \u00e0 base de tomates, vinaigre) qui peuvent acc\u00e9l\u00e9rer l'instabilit\u00e9 de la surface.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"7055\" data-end=\"7083\">Priorit\u00e9 \u00e0 la passation de march\u00e9s<\/h4>\n<ol data-start=\"7084\" data-end=\"7225\">\n<li data-start=\"7084\" data-end=\"7138\">\n<p data-start=\"7087\" data-end=\"7138\"><strong data-start=\"7087\" data-end=\"7136\">Comportement stable de la surface (non collant, pas de maculage)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7139\" data-end=\"7179\">\n<p data-start=\"7142\" data-end=\"7179\"><strong data-start=\"7142\" data-end=\"7177\">Moyenne-\u00e9lev\u00e9e Performance en mati\u00e8re de temps de r\u00e9ponse<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7180\" data-end=\"7225\">\n<p data-start=\"7183\" data-end=\"7225\"><strong data-start=\"7183\" data-end=\"7225\">Aspect homog\u00e8ne et faible coloration<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4 data-start=\"7227\" data-end=\"7260\">Configuration recommand\u00e9e<\/h4>\n<ul data-start=\"7261\" data-end=\"7436\">\n<li data-start=\"7261\" data-end=\"7302\">\n<p data-start=\"7263\" data-end=\"7302\">PFAS-Free 3.0 pour les marques alimentaires haut de gamme<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7303\" data-end=\"7374\">\n<p data-start=\"7305\" data-end=\"7374\">forte densification des fibres pour r\u00e9duire les voies de p\u00e9n\u00e9tration capillaire<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7375\" data-end=\"7436\">\n<p data-start=\"7377\" data-end=\"7436\">utiliser des formats de coquilles ou de barquettes avec des zones de scellage stables au niveau du bord<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7438\" data-end=\"7486\"><strong data-start=\"7438\" data-end=\"7484\">Exemple d'UGS de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutre) :<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"7487\" data-end=\"7640\">\n<li data-start=\"7487\" data-end=\"7640\">\n<p data-start=\"7489\" data-end=\"7640\"><strong data-start=\"7489\" data-end=\"7519\">Bac \u00e0 bagasse T750 avec couvercle<\/strong> (populaire pour la pr\u00e9paration de repas sal\u00e9s et l'emballage de produits alimentaires pr\u00eats \u00e0 la vente, car la stabilit\u00e9 de la pr\u00e9sentation est aussi importante que la fonction)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"7642\" data-end=\"7645\" \/>\n<h3 data-start=\"7647\" data-end=\"7700\">7.7 Aliments froids \/ secs<\/h3>\n<p data-start=\"7701\" data-end=\"7771\">\u2705 <em data-start=\"7703\" data-end=\"7771\">Objectif de s\u00e9lection : Adapter les performances sans d\u00e9passement de budget<\/em><\/p>\n<p data-start=\"7773\" data-end=\"7938\">Tous les produits ne n\u00e9cessitent pas des performances sup\u00e9rieures \u00e0 120\u00b0C. De nombreux distributeurs surdimensionnent \u00e0 tort les cat\u00e9gories \u00e0 faible risque, ce qui augmente les co\u00fbts sans am\u00e9liorer les r\u00e9sultats pour les clients.<\/p>\n<h4 data-start=\"7940\" data-end=\"7968\">Priorit\u00e9 \u00e0 la passation de march\u00e9s<\/h4>\n<ul data-start=\"7969\" data-end=\"8093\">\n<li data-start=\"7969\" data-end=\"8009\">\n<p data-start=\"7971\" data-end=\"8009\">rigidit\u00e9 de base et r\u00e9sistance \u00e0 l'empilement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8010\" data-end=\"8044\">\n<p data-start=\"8012\" data-end=\"8044\">propret\u00e9 acceptable de la surface<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8045\" data-end=\"8093\">\n<p data-start=\"8047\" data-end=\"8093\">r\u00e9sistance ad\u00e9quate \u00e0 l'huile pour un temps de contact court<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"8095\" data-end=\"8128\">Configuration recommand\u00e9e<\/h4>\n<ul data-start=\"8129\" data-end=\"8258\">\n<li data-start=\"8129\" data-end=\"8171\">\n<p data-start=\"8131\" data-end=\"8171\">PFAS-Free 1.0 ou 2.0 peut \u00eatre suffisant<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8172\" data-end=\"8258\">\n<p data-start=\"8174\" data-end=\"8258\">options GSM inf\u00e9rieures acceptables lorsque le d\u00e9lai de livraison est court et que l'exposition \u00e0 l'huile est minimale<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote data-start=\"8260\" data-end=\"8428\">\n<p data-start=\"8262\" data-end=\"8428\"><strong data-start=\"8262\" data-end=\"8292\">L'avantage strat\u00e9gique de l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"8292\" data-end=\"8295\" \/>Cette cat\u00e9gorie permet d'optimiser les marges du portefeuille tout en r\u00e9servant les mod\u00e8les premium aux aliments frits \u00e0 haut risque et aux programmes de livraison \u00e0 chaud.<\/p>\n<\/blockquote>\n<hr data-start=\"8430\" data-end=\"8433\" \/>\n<h3 data-start=\"8435\" data-end=\"8513\">7.8 Strat\u00e9gie de portefeuille pour les distributeurs (Comment construire un mix d'UGS gagnant)<\/h3>\n<p data-start=\"8514\" data-end=\"8622\">Pour les importateurs et les distributeurs qui construisent une gamme sans PFAS, la strat\u00e9gie optimale est un portefeuille \u00e0 trois niveaux :<\/p>\n<h4 data-start=\"8624\" data-end=\"8665\">Niveau 1 - Ligne Premium stable \u00e0 la chaleur<\/h4>\n<ul data-start=\"8666\" data-end=\"8742\">\n<li data-start=\"8666\" data-end=\"8701\">\n<p data-start=\"8668\" data-end=\"8701\">aliments frits + cuisines de livraison<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8702\" data-end=\"8742\">\n<p data-start=\"8704\" data-end=\"8742\">exige les mod\u00e8les les mieux class\u00e9s (section 5)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"8744\" data-end=\"8796\">Niveau 2 - Ligne de distribution principale (Sweet Spot)<\/h4>\n<ul data-start=\"8797\" data-end=\"8887\">\n<li data-start=\"8797\" data-end=\"8841\">\n<p data-start=\"8799\" data-end=\"8841\">une utilisation mixte pour une large client\u00e8le de restaurateurs<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8842\" data-end=\"8887\">\n<p data-start=\"8844\" data-end=\"8887\">l'\u00e9quilibre entre les performances et les co\u00fbts (section 6.4)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"8889\" data-end=\"8926\">Niveau 3 - Ligne \u00e0 co\u00fbts ma\u00eetris\u00e9s<\/h4>\n<ul data-start=\"8927\" data-end=\"9017\">\n<li data-start=\"8927\" data-end=\"8969\">\n<p data-start=\"8929\" data-end=\"8969\">applications froides\/s\u00e8ches ou \u00e0 contact court<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8970\" data-end=\"9017\">\n<p data-start=\"8972\" data-end=\"9017\">\u00e9vite les sp\u00e9cifications excessives et am\u00e9liore la comp\u00e9titivit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"9019\" data-end=\"9144\">Ce syst\u00e8me \u00e0 plusieurs niveaux permet aux distributeurs de couvrir plusieurs segments de client\u00e8le sans perdre de marge ou risquer des d\u00e9faillances de qualit\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"157\" data-end=\"160\" \/>\n<h2 data-start=\"162\" data-end=\"212\"><strong data-start=\"164\" data-end=\"210\">8. Liste de contr\u00f4le de l'acheteur (fiche d'\u00e9valuation des achats)<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"213\" data-end=\"297\">\u2705 <em data-start=\"215\" data-end=\"297\">Outil de qualification des fournisseurs con\u00e7u pour les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats, de l'assurance qualit\u00e9 et de la conformit\u00e9<\/em><\/p>\n<p data-start=\"299\" data-end=\"467\">En 2025-2026, l'approvisionnement en vaisselle sans PFAS n'est plus une simple t\u00e2che de s\u00e9lection de produits. Il s'agit d\u00e9sormais d'un processus structur\u00e9 de qualification des fournisseurs qui doit \u00eatre \u00e9quilibr\u00e9 :<\/p>\n<ul data-start=\"469\" data-end=\"670\">\n<li data-start=\"469\" data-end=\"521\">\n<p data-start=\"471\" data-end=\"521\">stabilit\u00e9 des performances dans des conditions alimentaires r\u00e9elles<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"522\" data-end=\"563\">\n<p data-start=\"524\" data-end=\"563\">preuves de conformit\u00e9 pour l'acc\u00e8s au march\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"564\" data-end=\"608\">\n<p data-start=\"566\" data-end=\"608\">la coh\u00e9rence des lots et la fiabilit\u00e9 de l'approvisionnement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"609\" data-end=\"670\">\n<p data-start=\"611\" data-end=\"670\">le co\u00fbt total de possession (TCO), y compris les co\u00fbts li\u00e9s au risque de d\u00e9faillance<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"672\" data-end=\"841\">Cette liste de contr\u00f4le est con\u00e7ue comme un <strong data-start=\"704\" data-end=\"743\">outil d'\u00e9valuation reproductible des march\u00e9s publics<\/strong> pour r\u00e9duire les frictions dans la prise de d\u00e9cision, raccourcir les cycles de n\u00e9gociation et pr\u00e9venir les d\u00e9faillances sur le terrain apr\u00e8s l'importation.<\/p>\n<hr data-start=\"843\" data-end=\"846\" \/>\n<h3 data-start=\"848\" data-end=\"913\">8.1 Liste de contr\u00f4le des performances (chaleur \u00e9lev\u00e9e + r\u00e9alit\u00e9 de la livraison)<\/h3>\n<p data-start=\"914\" data-end=\"990\">\u2705 <em data-start=\"916\" data-end=\"990\">Objectif principal : faire en sorte que les produits exempts de PFAS survivent \u00e0 votre cas d'utilisation le plus risqu\u00e9.<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"992\" data-end=\"1039\">A. Barri\u00e8re \u00e0 l'huile chaude (obligatoire)<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"1040\" data-end=\"1433\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1040\" data-end=\"1118\">\n<p data-start=\"1046\" data-end=\"1118\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le fournisseur fournit <strong data-start=\"1064\" data-end=\"1098\">120\u00b0C temps de p\u00e9n\u00e9tration de l'huile chaude<\/strong> r\u00e9sultats (SO + ST)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1119\" data-end=\"1192\">\n<p data-start=\"1125\" data-end=\"1192\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Les r\u00e9sultats sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9s \u00e0 l'aide d'un <strong data-start=\"1155\" data-end=\"1178\">protocole reproductible<\/strong> (Section 3)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1193\" data-end=\"1256\">\n<p data-start=\"1199\" data-end=\"1256\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Les donn\u00e9es comprennent <strong data-start=\"1213\" data-end=\"1233\">r\u00e9p\u00e9titions (n\u22653)<\/strong> et m\u00e9thode de calcul de la moyenne<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1257\" data-end=\"1354\">\n<p data-start=\"1263\" data-end=\"1354\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Rapports des fournisseurs <strong data-start=\"1280\" data-end=\"1311\">classification des modes de d\u00e9faillance<\/strong> (ombrage \/ barrage \/ adoucissement)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1355\" data-end=\"1433\">\n<p data-start=\"1361\" data-end=\"1433\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Les donn\u00e9es correspondent au seuil de votre cas d'utilisation cible (frites \/ BBQ \/ soupe \/ sauce)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1435\" data-end=\"1563\"><strong data-start=\"1435\" data-end=\"1459\">R\u00e8gle de d\u00e9cision de l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"1459\" data-end=\"1462\" \/>Une all\u00e9gation \"sans PFAS\" sans donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 120\u00b0C devrait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme incompl\u00e8te pour les denr\u00e9es alimentaires \u00e0 haut risque.<\/p>\n<hr data-start=\"1565\" data-end=\"1568\" \/>\n<h4 data-start=\"1570\" data-end=\"1618\">B. Stabilit\u00e9 thermique et int\u00e9grit\u00e9 structurelle<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"1619\" data-end=\"1900\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1619\" data-end=\"1697\">\n<p data-start=\"1625\" data-end=\"1697\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Pas de ramollissement ni de d\u00e9formation \u00e0 la chaleur lors d'une simulation de maintien thermique de 20 minutes<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1698\" data-end=\"1769\">\n<p data-start=\"1704\" data-end=\"1769\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Les zones de la jante et des coins maintiennent la rigidit\u00e9 (conteneurs\/coquilles)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1770\" data-end=\"1832\">\n<p data-start=\"1776\" data-end=\"1832\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le fond ne s'affaisse pas et ne s'effondre pas sous l'effet du poids des aliments<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"1833\" data-end=\"1900\">\n<p data-start=\"1839\" data-end=\"1900\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> La rigidit\u00e9 de la manutention reste stable pendant le ramassage et le transport<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1902\" data-end=\"2028\"><strong data-start=\"1902\" data-end=\"1923\">Pourquoi cela est-il important ?<\/strong><br data-start=\"1923\" data-end=\"1926\" \/>De nombreuses d\u00e9faillances dans les livraisons sont d'ordre structurel et non chimique. Un conteneur peut r\u00e9sister \u00e0 l'huile mais s'effondrer quand m\u00eame.<\/p>\n<hr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\" \/>\n<h4 data-start=\"2035\" data-end=\"2095\">C. Performance en mati\u00e8re de scellage et d'empilage (pour les produits \u00e0 couvercle)<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"2096\" data-end=\"2316\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2096\" data-end=\"2153\">\n<p data-start=\"2102\" data-end=\"2153\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> La fermeture du couvercle reste stable apr\u00e8s une exposition thermique<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2154\" data-end=\"2203\">\n<p data-start=\"2160\" data-end=\"2203\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le joint ne se desserre pas sous la pression de la vapeur<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2204\" data-end=\"2271\">\n<p data-start=\"2210\" data-end=\"2271\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> La force d'empilage favorise la logistique et la manutention dans les entrep\u00f4ts<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2272\" data-end=\"2316\">\n<p data-start=\"2278\" data-end=\"2316\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Pas de d\u00e9formation r\u00e9duisant l'int\u00e9grit\u00e9 du joint<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2318\" data-end=\"2447\"><strong data-start=\"2318\" data-end=\"2333\">Note \u00e0 l'attention de l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"2333\" data-end=\"2336\" \/>La d\u00e9faillance du joint est un mode de d\u00e9faillance tr\u00e8s co\u00fbteux car elle cr\u00e9e des fuites m\u00eame lorsque la r\u00e9sistance de la barri\u00e8re est acceptable.<\/p>\n<hr data-start=\"2449\" data-end=\"2452\" \/>\n<h4 data-start=\"2454\" data-end=\"2502\">D. Exp\u00e9rience des consommateurs et risques li\u00e9s \u00e0 l'apparence<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"2503\" data-end=\"2737\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2503\" data-end=\"2567\">\n<p data-start=\"2509\" data-end=\"2567\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> La surface ne devient pas collante sous l'effet de la chaleur.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2568\" data-end=\"2619\">\n<p data-start=\"2574\" data-end=\"2619\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Peu de taches et aspect propre de la face inf\u00e9rieure<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2620\" data-end=\"2667\">\n<p data-start=\"2626\" data-end=\"2667\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Pas de transfert d'odeur en cas de contact avec des aliments chauds<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"2668\" data-end=\"2737\">\n<p data-start=\"2674\" data-end=\"2737\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Rigidit\u00e9 appropri\u00e9e et \"toucher\" de premi\u00e8re qualit\u00e9 pour le positionnement de la marque<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2739\" data-end=\"2870\"><strong data-start=\"2739\" data-end=\"2761\">Aper\u00e7u pratique :<\/strong><br data-start=\"2761\" data-end=\"2764\" \/>Sur les march\u00e9s r\u00e9glement\u00e9s, la perception des clients peut d\u00e9clencher des changements dans l'approvisionnement aussi rapidement que les questions de conformit\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"2872\" data-end=\"2875\" \/>\n<h3 data-start=\"2877\" data-end=\"2938\">8.2 Liste de contr\u00f4le de la conformit\u00e9 (acc\u00e8s au march\u00e9 pr\u00eat pour l'audit)<\/h3>\n<p data-start=\"2939\" data-end=\"3031\">\u2705 <em data-start=\"2941\" data-end=\"3031\">Objectif principal : r\u00e9duire les d\u00e9lais d'importation, le risque de rejet par les d\u00e9taillants et les frictions li\u00e9es aux audits de conformit\u00e9.<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"3033\" data-end=\"3074\">A. Dossier de v\u00e9rification de l'absence de PFAS<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"3075\" data-end=\"3339\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3075\" data-end=\"3133\">\n<p data-start=\"3081\" data-end=\"3133\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> \"D\u00e9claration du fournisseur \"Pas de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3134\" data-end=\"3193\">\n<p data-start=\"3140\" data-end=\"3193\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Rapport(s) de d\u00e9pistage des PFAS disponible(s) le cas \u00e9ch\u00e9ant<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3194\" data-end=\"3266\">\n<p data-start=\"3200\" data-end=\"3266\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le rapport indique clairement le statut de d\u00e9tection (par exemple, d\u00e9finitions ND).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3267\" data-end=\"3339\">\n<p data-start=\"3273\" data-end=\"3339\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> \u00c9l\u00e9ments de preuve organis\u00e9s par UGS \/ r\u00e9f\u00e9rence de lot pour la tra\u00e7abilit\u00e9 de l'audit<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3341\" data-end=\"3426\"><strong data-start=\"3341\" data-end=\"3365\">Meilleure pratique de l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"3365\" data-end=\"3368\" \/>Demander le rapport sur les PFAS dans un format qui peut \u00eatre archiv\u00e9 :<\/p>\n<ul data-start=\"3427\" data-end=\"3509\">\n<li data-start=\"3427\" data-end=\"3450\">\n<p data-start=\"3429\" data-end=\"3450\">l'int\u00e9gration des d\u00e9taillants<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3451\" data-end=\"3477\">\n<p data-start=\"3453\" data-end=\"3477\">rapports internes sur les questions ESG<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3478\" data-end=\"3509\">\n<p data-start=\"3480\" data-end=\"3509\">audits de qualification des fournisseurs<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35525\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1.png\" alt=\"Rapport d&#039;essai du certificat de vaisselle en bagasse exempte de PFAS-d\u00e9tail-1\" width=\"1365\" height=\"611\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1.png.webp 1365w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1-300x134.png.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1-1024x458.png.webp 1024w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1-768x344.png.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1-18x8.png 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-1-600x269.png.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1365px) 100vw, 1365px\" \/><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35526\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2.png\" alt=\"Rapport d&#039;essai du certificat de vaisselle en bagasse exempte de PFAS-d\u00e9tail-2\" width=\"1240\" height=\"656\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2.png.webp 1240w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2-300x159.png.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2-1024x542.png.webp 1024w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2-768x406.png.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2-18x10.png 18w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-detail-2-600x317.png.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1240px) 100vw, 1240px\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr data-start=\"3511\" data-end=\"3514\" \/>\n<h4 data-start=\"3516\" data-end=\"3560\">B. Documentation relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 du contact alimentaire<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"3561\" data-end=\"3830\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3561\" data-end=\"3629\">\n<p data-start=\"3567\" data-end=\"3629\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Documents de conformit\u00e9 au contact alimentaire fournis pour le march\u00e9 cible<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3630\" data-end=\"3689\">\n<p data-start=\"3636\" data-end=\"3689\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> D\u00e9claration de s\u00e9curit\u00e9 des mat\u00e9riaux + d\u00e9claration de composition<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3690\" data-end=\"3759\">\n<p data-start=\"3696\" data-end=\"3759\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Preuves li\u00e9es \u00e0 l'immigration si le processus du client l'exige<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"3760\" data-end=\"3830\">\n<p data-start=\"3766\" data-end=\"3830\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> D\u00e9clarations de conformit\u00e9 de l'encre \/ de l'impression en cas d'impression OEM<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16949\" aria-describedby=\"caption-attachment-16949\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16949\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Certificates-of-sugarcane-bagasse-tableware.png\" alt=\"Certificats Bioleader de vaisselle en bagasse de canne \u00e0 sucre\" width=\"800\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Certificates-of-sugarcane-bagasse-tableware.png.webp 686w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Certificates-of-sugarcane-bagasse-tableware-600x666.png.webp 600w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Certificates-of-sugarcane-bagasse-tableware-270x300.png.webp 270w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Certificates-of-sugarcane-bagasse-tableware-11x12.png.webp 11w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16949\" class=\"wp-caption-text\">Certificats Bioleader de vaisselle en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/figcaption><\/figure>\n<p data-start=\"3832\" data-end=\"3964\"><strong data-start=\"3832\" data-end=\"3850\">Impact des importations :<\/strong><br data-start=\"3850\" data-end=\"3853\" \/>Les lacunes dans la documentation relative au contact alimentaire sont l'une des causes les plus courantes des retards d'approbation dans les circuits de distribution.<\/p>\n<hr data-start=\"3966\" data-end=\"3969\" \/>\n<h4 data-start=\"3971\" data-end=\"4016\">C. Alignement du cadre de compostabilit\u00e9<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"4017\" data-end=\"4316\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4017\" data-end=\"4082\">\n<p data-start=\"4023\" data-end=\"4082\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le fournisseur peut soutenir les cadres de compostabilit\u00e9 reconnus<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4083\" data-end=\"4176\">\n<p data-start=\"4089\" data-end=\"4176\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le produit est conforme aux exigences du syst\u00e8me de compostage (industriel\/domestique, le cas \u00e9ch\u00e9ant).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4177\" data-end=\"4249\">\n<p data-start=\"4183\" data-end=\"4249\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Pas d'additifs contradictoires qui nuisent \u00e0 l'int\u00e9grit\u00e9 du flux de compost.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4250\" data-end=\"4316\">\n<p data-start=\"4256\" data-end=\"4316\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> La documentation \u00e9taye les affirmations de votre client en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"4318\" data-end=\"4450\"><strong data-start=\"4318\" data-end=\"4344\">Logique d'approvisionnement cl\u00e9 :<\/strong><br data-start=\"4344\" data-end=\"4347\" \/>La cr\u00e9dibilit\u00e9 des produits compostables exige de plus en plus des intrants \"chimiquement propres\", et pas seulement des d\u00e9clarations de biod\u00e9gradation.<\/p>\n<hr data-start=\"4452\" data-end=\"4455\" \/>\n<h3 data-start=\"4457\" data-end=\"4532\">8.3 Liste de contr\u00f4le de la cha\u00eene d'approvisionnement (fiabilit\u00e9 et co\u00fbt total de possession)<\/h3>\n<p data-start=\"4533\" data-end=\"4620\">\u2705 <em data-start=\"4535\" data-end=\"4620\">Objectif principal : assurer des livraisons stables, des d\u00e9lais pr\u00e9visibles et des achats modulables.<\/em><\/p>\n<h4 data-start=\"4622\" data-end=\"4668\">A. Capacit\u00e9 de production et d'approvisionnement en vrac<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"4669\" data-end=\"4917\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4669\" data-end=\"4732\">\n<p data-start=\"4675\" data-end=\"4732\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Capacit\u00e9 stable d'exp\u00e9dition de conteneurs (20FT \/ 40HQ)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4733\" data-end=\"4794\">\n<p data-start=\"4739\" data-end=\"4794\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Coh\u00e9rence de la planification des d\u00e9lais pour les UGS \u00e0 forte rotation<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4795\" data-end=\"4857\">\n<p data-start=\"4801\" data-end=\"4857\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Prise en charge de la consolidation multi-SKU pour les commandes des distributeurs<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4858\" data-end=\"4917\">\n<p data-start=\"4864\" data-end=\"4917\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Une politique claire en mati\u00e8re de qualit\u00e9 de fabrication align\u00e9e sur votre strat\u00e9gie de portefeuille<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"4919\" data-end=\"4922\" \/>\n<h4 data-start=\"4924\" data-end=\"4976\">B. Normes d'emballage et pr\u00e9paration logistique<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"4977\" data-end=\"5220\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"4977\" data-end=\"5049\">\n<p data-start=\"4983\" data-end=\"5049\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Sp\u00e9cifications d'emballage standardis\u00e9es : pcs\/sac, sacs\/ctn, dimensions du carton<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5050\" data-end=\"5097\">\n<p data-start=\"5056\" data-end=\"5097\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Options d'optimisation des palettes et du chargement<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5098\" data-end=\"5156\">\n<p data-start=\"5104\" data-end=\"5156\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Code-barres\/\u00e9tiquetage pour les canaux de distribution<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5157\" data-end=\"5220\">\n<p data-start=\"5163\" data-end=\"5220\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Norme de contr\u00f4le des dommages pour les exportations \u00e0 longue distance<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"5222\" data-end=\"5225\" \/>\n<h4 data-start=\"5227\" data-end=\"5264\">C. Contr\u00f4les de coh\u00e9rence des lots<\/h4>\n<ul class=\"contains-task-list\" data-start=\"5265\" data-end=\"5510\">\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5265\" data-end=\"5316\">\n<p data-start=\"5271\" data-end=\"5316\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Le fournisseur fournit un syst\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 des lots<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5317\" data-end=\"5364\">\n<p data-start=\"5323\" data-end=\"5364\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Protocole d'inspection de l'\u00e9chantillonnage contr\u00f4l\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5365\" data-end=\"5446\">\n<p data-start=\"5371\" data-end=\"5446\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> Param\u00e8tres de fabrication r\u00e9p\u00e9tables (contr\u00f4le de la presse \u00e0 chaud, contr\u00f4le de la densit\u00e9)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"task-list-item\" data-start=\"5447\" data-end=\"5510\">\n<p data-start=\"5453\" data-end=\"5510\"><input disabled=\"disabled\" type=\"checkbox\" \/> M\u00e9canisme d'action corrective en cas d'\u00e9carts entre les lots<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"5512\" data-end=\"5619\"><strong data-start=\"5512\" data-end=\"5536\">Avertissement sur les march\u00e9s publics :<\/strong><br data-start=\"5536\" data-end=\"5539\" \/>De nombreux probl\u00e8mes li\u00e9s aux fournisseurs n'apparaissent pas dans les \u00e9chantillons, mais dans la variabilit\u00e9 de la production en vrac.<\/p>\n<hr data-start=\"5621\" data-end=\"5624\" \/>\n<h3 data-start=\"5626\" data-end=\"5680\">8.4 Mod\u00e8le de notation (format pr\u00eat \u00e0 l'emploi)<\/h3>\n<p data-start=\"5681\" data-end=\"5727\">\u2705 <em data-start=\"5683\" data-end=\"5727\">Utilisez-le pour comparer objectivement les fournisseurs.<\/em><\/p>\n<p data-start=\"5729\" data-end=\"5797\"><strong data-start=\"5729\" data-end=\"5797\">Tableau 5 - Fiche de qualification des fournisseurs (vaisselle sans PFAS)<\/strong><\/p>\n<div class=\"TyagGW_tableContainer\">\n<div class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\">\n<table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"5799\" data-end=\"6354\">\n<thead data-start=\"5799\" data-end=\"5862\">\n<tr data-start=\"5799\" data-end=\"5862\">\n<th data-start=\"5799\" data-end=\"5810\" data-col-size=\"sm\">Cat\u00e9gorie<\/th>\n<th data-start=\"5810\" data-end=\"5819\" data-col-size=\"sm\">Poids<\/th>\n<th data-start=\"5819\" data-end=\"5833\" data-col-size=\"sm\">Score (1-5)<\/th>\n<th data-start=\"5833\" data-end=\"5853\" data-col-size=\"sm\">Preuves fournies<\/th>\n<th data-start=\"5853\" data-end=\"5862\" data-col-size=\"sm\">Notes<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody data-start=\"5925\" data-end=\"6354\">\n<tr data-start=\"5925\" data-end=\"5965\">\n<td data-start=\"5925\" data-end=\"5948\" data-col-size=\"sm\">120\u00b0C Performance ST<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"5948\" data-end=\"5955\">Haut<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"5955\" data-end=\"5958\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"5958\" data-end=\"5961\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"5961\" data-end=\"5965\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"5966\" data-end=\"6011\">\n<td data-start=\"5966\" data-end=\"5994\" data-col-size=\"sm\">Stabilit\u00e9 thermique structurelle<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"5994\" data-end=\"6001\">Haut<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6001\" data-end=\"6004\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6004\" data-end=\"6007\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6007\" data-end=\"6011\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6012\" data-end=\"6061\">\n<td data-start=\"6012\" data-end=\"6042\" data-col-size=\"sm\">Performances de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et de l'empilage<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6042\" data-end=\"6051\">Moyen<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6051\" data-end=\"6054\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6054\" data-end=\"6057\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6057\" data-end=\"6061\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6062\" data-end=\"6108\">\n<td data-start=\"6062\" data-end=\"6091\" data-col-size=\"sm\">Preuves de v\u00e9rification des PFAS<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6091\" data-end=\"6098\">Haut<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6098\" data-end=\"6101\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6101\" data-end=\"6104\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6104\" data-end=\"6108\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6109\" data-end=\"6157\">\n<td data-start=\"6109\" data-end=\"6140\" data-col-size=\"sm\">Pack de conformit\u00e9 pour le contact alimentaire<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6140\" data-end=\"6147\">Haut<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6147\" data-end=\"6150\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6150\" data-end=\"6153\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6153\" data-end=\"6157\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6158\" data-end=\"6204\">\n<td data-start=\"6158\" data-end=\"6185\" data-col-size=\"sm\">Cadre de compostabilit\u00e9<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6185\" data-end=\"6194\">Moyen<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6194\" data-end=\"6197\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6197\" data-end=\"6200\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6200\" data-end=\"6204\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6205\" data-end=\"6255\">\n<td data-start=\"6205\" data-end=\"6236\" data-col-size=\"sm\">D\u00e9lai d'ex\u00e9cution + approvisionnement en conteneurs<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6236\" data-end=\"6245\">Moyen<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6245\" data-end=\"6248\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6248\" data-end=\"6251\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6251\" data-end=\"6255\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6256\" data-end=\"6302\">\n<td data-start=\"6256\" data-end=\"6285\" data-col-size=\"sm\">Contr\u00f4les de la coh\u00e9rence des lots<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6285\" data-end=\"6292\">Haut<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6292\" data-end=\"6295\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6295\" data-end=\"6298\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6298\" data-end=\"6302\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"6303\" data-end=\"6354\">\n<td data-start=\"6303\" data-end=\"6335\" data-col-size=\"sm\">Pr\u00e9paration \u00e0 l'emballage et \u00e0 la logistique<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6335\" data-end=\"6344\">Moyen<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6344\" data-end=\"6347\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6347\" data-end=\"6350\"><\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"6350\" data-end=\"6354\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<blockquote data-start=\"6356\" data-end=\"6561\">\n<p data-start=\"6358\" data-end=\"6561\"><strong data-start=\"6358\" data-end=\"6386\">Recommandation de d\u00e9cision :<\/strong><br data-start=\"6386\" data-end=\"6389\" \/>Les \u00e9quipes charg\u00e9es de la passation des march\u00e9s doivent exiger des notes minimales dans les deux cas :<br \/>\n<strong data-start=\"6450\" data-end=\"6465\">Performance<\/strong> et <strong data-start=\"6470\" data-end=\"6493\">Preuves de conformit\u00e9<\/strong> cat\u00e9gories.<br data-start=\"6505\" data-end=\"6508\" \/>Le fait de ne r\u00e9ussir que dans une seule cat\u00e9gorie cr\u00e9e un risque en mati\u00e8re de passation de march\u00e9s.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 data-start=\"6568\" data-end=\"6610\"><strong>Note du Bioleader (r\u00e9f\u00e9rence neutre)<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"6611\" data-end=\"6925\">En tant que fabricant de fibres moul\u00e9es ax\u00e9 sur l'exportation, Bioleader soutient les acheteurs avec des ensembles de preuves structur\u00e9es (fiches techniques, logique d'\u00e9chantillonnage des lots, dossiers de conformit\u00e9) con\u00e7ues pour r\u00e9duire les frictions li\u00e9es \u00e0 l'int\u00e9gration des distributeurs. Cette note est incluse \u00e0 titre d'exemple de ce \u00e0 quoi ressemble un \"fournisseur pr\u00eat pour les achats\" dans la pratique.<\/p>\n<hr data-start=\"6927\" data-end=\"6930\" \/>\n<hr data-start=\"6932\" data-end=\"6935\" \/>\n<h2 data-start=\"6937\" data-end=\"6978\"><strong data-start=\"6939\" data-end=\"6976\">9. Pack conformit\u00e9 et v\u00e9rification<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"6979\" data-end=\"7066\">\u2705 <em data-start=\"6981\" data-end=\"7066\">Cadre de preuve pour l'acc\u00e8s au march\u00e9 - Con\u00e7u pour l'importation, la vente au d\u00e9tail et les flux de travail d'audit<\/em><\/p>\n<p data-start=\"7068\" data-end=\"7267\">En 2026, les acheteurs consid\u00e8rent de plus en plus les fournisseurs d'emballages comme des <strong data-start=\"7126\" data-end=\"7149\">partenaires de conformit\u00e9<\/strong>et pas seulement les fabricants. Pour la vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS, l'acc\u00e8s au march\u00e9 est d\u00e9termin\u00e9 par trois piliers de preuves :<\/p>\n<ol data-start=\"7269\" data-end=\"7395\">\n<li data-start=\"7269\" data-end=\"7308\">\n<p data-start=\"7272\" data-end=\"7308\">Pertinence du cadre de compostabilit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7309\" data-end=\"7357\">\n<p data-start=\"7312\" data-end=\"7357\">Pr\u00e9paration de la documentation sur la s\u00e9curit\u00e9 du contact alimentaire<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7358\" data-end=\"7395\">\n<p data-start=\"7361\" data-end=\"7395\">Cr\u00e9dibilit\u00e9 de la v\u00e9rification de l'absence de PFAS<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35524\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1.jpg\" alt=\"Rapport d&#039;essai du certificat de vaisselle en bagasse sans PFAS-1\" width=\"1653\" height=\"2339\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1.jpg.webp 1653w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-212x300.jpg.webp 212w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-724x1024.jpg.webp 724w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-768x1087.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-1086x1536.jpg.webp 1086w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-1447x2048.jpg 1447w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-8x12.jpg 8w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-1-600x849.jpg.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1653px) 100vw, 1653px\" \/><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-35522\" src=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2.jpg\" alt=\"Rapport d&#039;essai du certificat de vaisselle en bagasse sans PFAS-2\" width=\"1653\" height=\"2339\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2.jpg.webp 1653w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-212x300.jpg.webp 212w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-724x1024.jpg.webp 724w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-768x1087.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-1086x1536.jpg.webp 1086w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-1447x2048.jpg 1447w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-8x12.jpg 8w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/PFAS-Free-bagasse-tableware-certificate-test-report-2-600x849.jpg.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1653px) 100vw, 1653px\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p data-start=\"7397\" data-end=\"7515\">Cette section d\u00e9finit ce que les acheteurs doivent demander, comment l'interpr\u00e9ter et comment organiser les dossiers de conformit\u00e9 en vue des audits.<\/p>\n<hr data-start=\"7517\" data-end=\"7520\" \/>\n<h3 data-start=\"7522\" data-end=\"7607\">9.1 Cadre de certification de la compostabilit\u00e9 (pourquoi il est encore important pour les produits sans PFAS)<\/h3>\n<p data-start=\"7608\" data-end=\"7777\">Les normes de compostabilit\u00e9 ne concernent pas seulement la vitesse de d\u00e9gradation. Elles refl\u00e8tent \u00e9galement les attentes en mati\u00e8re de <strong data-start=\"7708\" data-end=\"7734\">risque de toxicit\u00e9 r\u00e9siduelle<\/strong> et la compatibilit\u00e9 avec les syst\u00e8mes de compostage.<\/p>\n<p data-start=\"7779\" data-end=\"7835\">Pour les acheteurs, les cadres cl\u00e9s auxquels il est souvent fait r\u00e9f\u00e9rence sont les suivants :<\/p>\n<h4 data-start=\"7837\" data-end=\"7886\">A. <a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/comprendre-la-certification-en13432-la-bagasse-et-la-vaisselle-en-pla-peuvent-elles-etre-exportees-vers-leurope\/\" target=\"_blank\">EN 13432<\/a> (R\u00e9f\u00e9rence de compostabilit\u00e9 de l'UE)<\/h4>\n<p data-start=\"7887\" data-end=\"8098\">Largement utilis\u00e9e dans les march\u00e9s publics europ\u00e9ens comme r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de compostabilit\u00e9 des produits d'emballage. Les acheteurs utilisent souvent l'alignement sur la norme EN 13432 comme une exigence de politique interne, m\u00eame si l'application locale diff\u00e8re d'un pays \u00e0 l'autre.<\/p>\n<h4 data-start=\"8100\" data-end=\"8151\">B. <a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/2026-reglementation-mondiale-sur-les-emballages-compostables-preparation-a-la-norme-en13432-astm-d6400-epr\/\" target=\"_blank\">ASTM D6400<\/a> (R\u00e9f\u00e9rence am\u00e9ricaine en mati\u00e8re de compostabilit\u00e9)<\/h4>\n<p data-start=\"8152\" data-end=\"8284\">Couramment r\u00e9f\u00e9renc\u00e9e pour les plastiques compostables et les attentes en mati\u00e8re de conformit\u00e9 des produits compostables dans les cha\u00eenes d'approvisionnement en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n<h4 data-start=\"8286\" data-end=\"8339\">C.<a href=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/quest-ce-que-le-compost-industriel-et-le-compost-domestique\/\" target=\"_blank\"> Attentes en mati\u00e8re de compostage industriel ou domestique<\/a><\/h4>\n<p data-start=\"8340\" data-end=\"8376\">Les acheteurs professionnels doivent se s\u00e9parer :<\/p>\n<ul data-start=\"8377\" data-end=\"8498\">\n<li data-start=\"8377\" data-end=\"8448\">\n<p data-start=\"8379\" data-end=\"8448\">attentes en mati\u00e8re de performance du compost industriel (conditions contr\u00f4l\u00e9es)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8449\" data-end=\"8498\">\n<p data-start=\"8451\" data-end=\"8498\">attentes en mati\u00e8re de compost domestique (conditions variables)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"8500\" data-end=\"8642\"><strong data-start=\"8500\" data-end=\"8528\">Implications en mati\u00e8re de passation de march\u00e9s :<\/strong><br data-start=\"8528\" data-end=\"8531\" \/>Une all\u00e9gation de compostabilit\u00e9 sans clart\u00e9 sur le processus de compostage peut entra\u00eener des litiges en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 dans les circuits de vente au d\u00e9tail.<\/p>\n<hr data-start=\"8644\" data-end=\"8647\" \/>\n<h3 data-start=\"8649\" data-end=\"8721\">9.2 Cadre de conformit\u00e9 au contact alimentaire (pr\u00e9paration \u00e0 l'importation et \u00e0 la vente au d\u00e9tail)<\/h3>\n<p data-start=\"8722\" data-end=\"8841\">La conformit\u00e9 au contact alimentaire est souvent l'\u00e9tape d'approbation la plus d\u00e9cisive pour les importateurs, les distributeurs et les clients de la cha\u00eene.<\/p>\n<h4 data-start=\"8843\" data-end=\"8877\">Ce que les acheteurs doivent demander<\/h4>\n<p data-start=\"8878\" data-end=\"8940\">Un dossier complet de documentation sur le contact alimentaire comprend g\u00e9n\u00e9ralement les \u00e9l\u00e9ments suivants<\/p>\n<ul data-start=\"8941\" data-end=\"9229\">\n<li data-start=\"8941\" data-end=\"8977\">\n<p data-start=\"8943\" data-end=\"8977\">d\u00e9claration sur la composition des mat\u00e9riaux<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8978\" data-end=\"9022\">\n<p data-start=\"8980\" data-end=\"9022\">d\u00e9claration de s\u00e9curit\u00e9 pour le contact avec les services alimentaires<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9023\" data-end=\"9097\">\n<p data-start=\"9025\" data-end=\"9097\">les r\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re de contr\u00f4le de la fabrication et de l'hygi\u00e8ne (si le client l'exige)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9098\" data-end=\"9167\">\n<p data-start=\"9100\" data-end=\"9167\">les documents relatifs \u00e0 la migration lorsque le d\u00e9taillant ou la r\u00e9gion le demande<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9168\" data-end=\"9229\">\n<p data-start=\"9170\" data-end=\"9229\">les d\u00e9clarations de conformit\u00e9 de l'impression\/de l'encre en cas d'ajout d'une marque OEM<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"9231\" data-end=\"9269\">Pourquoi cela est-il important sur le plan op\u00e9rationnel ?<\/h4>\n<p data-start=\"9270\" data-end=\"9319\">La documentation relative au contact alimentaire est souvent exig\u00e9e pour :<\/p>\n<ul data-start=\"9320\" data-end=\"9525\">\n<li data-start=\"9320\" data-end=\"9351\">\n<p data-start=\"9322\" data-end=\"9351\">les proc\u00e9dures de d\u00e9douanement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9352\" data-end=\"9400\">\n<p data-start=\"9354\" data-end=\"9400\">l'int\u00e9gration des fournisseurs des d\u00e9taillants et des supermarch\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9401\" data-end=\"9435\">\n<p data-start=\"9403\" data-end=\"9435\">soumissions d'offres de distributeurs<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9436\" data-end=\"9479\">\n<p data-start=\"9438\" data-end=\"9479\">flux de travail pour l'approbation des march\u00e9s publics internes<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9480\" data-end=\"9525\">\n<p data-start=\"9482\" data-end=\"9525\">Rapport de conformit\u00e9 ESG et d\u00e9veloppement durable<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"9527\" data-end=\"9657\"><strong data-start=\"9527\" data-end=\"9561\">R\u00e8gle de contr\u00f4le des risques li\u00e9s aux march\u00e9s publics :<\/strong><br data-start=\"9561\" data-end=\"9564\" \/>Si les documents sont fragment\u00e9s ou peu clairs, les approbations ralentissent et les fournisseurs deviennent rempla\u00e7ables.<\/p>\n<hr data-start=\"9659\" data-end=\"9662\" \/>\n<h3 data-start=\"9664\" data-end=\"9731\">9.3 Strat\u00e9gie de v\u00e9rification de l'absence de PFAS (de l'affirmation \u00e0 la preuve)<\/h3>\n<p data-start=\"9732\" data-end=\"9923\">L'absence de PFAS est devenue un crit\u00e8re de base en mati\u00e8re d'approvisionnement, ce qui signifie que la \"norme de preuve\" augmente rapidement. Les acheteurs exigent de plus en plus une structure de v\u00e9rification capable de survivre aux audits et \u00e0 l'examen minutieux des d\u00e9taillants.<\/p>\n<h4 data-start=\"9925\" data-end=\"9977\">A. Ce que devrait signifier l'absence de PFAS dans les march\u00e9s publics<\/h4>\n<p data-start=\"9978\" data-end=\"9989\">Au minimum :<\/p>\n<ul data-start=\"9990\" data-end=\"10133\">\n<li data-start=\"9990\" data-end=\"10035\">\n<p data-start=\"9992\" data-end=\"10035\">\"D\u00e9claration \"Pas de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10036\" data-end=\"10075\">\n<p data-start=\"10038\" data-end=\"10075\">les preuves de d\u00e9pistage, le cas \u00e9ch\u00e9ant<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10076\" data-end=\"10133\">\n<p data-start=\"10078\" data-end=\"10133\">l'identification claire des UGS ou des syst\u00e8mes de mat\u00e9riaux test\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-start=\"10135\" data-end=\"10189\">B. Comprendre correctement la notion de ND (\"Not Detected\")<\/h4>\n<p data-start=\"10190\" data-end=\"10239\">ND ne signifie pas \"impossible d'exister\". Elle signifie :<\/p>\n<ul data-start=\"10240\" data-end=\"10332\">\n<li data-start=\"10240\" data-end=\"10289\">\n<p data-start=\"10242\" data-end=\"10289\">dans les conditions test\u00e9es et les limites de d\u00e9tection<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10290\" data-end=\"10332\">\n<p data-start=\"10292\" data-end=\"10332\">les indicateurs PFAS cibles n'ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"10334\" data-end=\"10483\"><strong data-start=\"10334\" data-end=\"10353\">Conseils \u00e0 l'acheteur :<\/strong><br data-start=\"10353\" data-end=\"10356\" \/>Traiter l'AD comme un outil d'approvisionnement permettant de r\u00e9duire les risques et de clarifier la documentation, et non comme un substitut \u00e0 la coh\u00e9rence permanente des lots.<\/p>\n<h4 data-start=\"10485\" data-end=\"10538\">C. Structure du dossier des \u00e9l\u00e9ments de preuve relatifs aux SAFP pr\u00eats pour l'audit<\/h4>\n<p data-start=\"10539\" data-end=\"10613\">Les acheteurs devraient demander une documentation sur les PFAS organis\u00e9e selon une structure telle que la suivante :<\/p>\n<p data-start=\"10615\" data-end=\"10648\"><strong data-start=\"10615\" data-end=\"10648\">Dossier de conformit\u00e9 \/ Sans PFAS<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"10649\" data-end=\"10853\">\n<li data-start=\"10649\" data-end=\"10692\">\n<p data-start=\"10651\" data-end=\"10692\">D\u00e9claration d'absence de PFAS (sign\u00e9e par le fournisseur)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10693\" data-end=\"10733\">\n<p data-start=\"10695\" data-end=\"10733\">Rapport de d\u00e9pistage des PFAS (sp\u00e9cifique \u00e0 l'UGS)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10734\" data-end=\"10774\">\n<p data-start=\"10736\" data-end=\"10774\">port\u00e9e de l'essai + r\u00e9sum\u00e9 de la limite de d\u00e9tection<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10775\" data-end=\"10821\">\n<p data-start=\"10777\" data-end=\"10821\">la cartographie de r\u00e9f\u00e9rence des lots (si disponible)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10822\" data-end=\"10853\">\n<p data-start=\"10824\" data-end=\"10853\">historique des r\u00e9visions pour les renouvellements<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"10855\" data-end=\"10909\">Cette structure facilite la t\u00e2che des \u00e9quipes charg\u00e9es des achats :<\/p>\n<ul data-start=\"10910\" data-end=\"11065\">\n<li data-start=\"10910\" data-end=\"10950\">\n<p data-start=\"10912\" data-end=\"10950\">r\u00e9ussir la qualification interne des fournisseurs<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10951\" data-end=\"10995\">\n<p data-start=\"10953\" data-end=\"10995\">r\u00e9pondre aux questions de conformit\u00e9 des clients<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10996\" data-end=\"11027\">\n<p data-start=\"10998\" data-end=\"11027\">soutenir l'int\u00e9gration des d\u00e9taillants<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"11028\" data-end=\"11065\">\n<p data-start=\"11030\" data-end=\"11065\">garder les dossiers de conformit\u00e9 pr\u00eats \u00e0 \u00eatre renouvel\u00e9s<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"11067\" data-end=\"11070\" \/>\n<h3 data-start=\"11072\" data-end=\"11148\">9.4 Ce que doit contenir un \"dossier de v\u00e9rification\" (liste de contr\u00f4le pour l'acheteur)<\/h3>\n<p data-start=\"11149\" data-end=\"11229\">\u2705 <em data-start=\"11151\" data-end=\"11229\">Il s'agit de l'ensemble minimal de preuves de conformit\u00e9 recommand\u00e9 pour la passation de march\u00e9s.<\/em><\/p>\n<p data-start=\"11231\" data-end=\"11297\"><strong data-start=\"11231\" data-end=\"11297\">Tableau 6 - Exigences relatives au dossier de v\u00e9rification (vaisselle sans PFAS)<\/strong><\/p>\n<div class=\"TyagGW_tableContainer\">\n<div class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\">\n<table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"11299\" data-end=\"11910\">\n<thead data-start=\"11299\" data-end=\"11347\">\n<tr data-start=\"11299\" data-end=\"11347\">\n<th data-start=\"11299\" data-end=\"11315\" data-col-size=\"sm\">Type de preuve<\/th>\n<th data-start=\"11315\" data-end=\"11330\" data-col-size=\"sm\">Requis pour<\/th>\n<th data-start=\"11330\" data-end=\"11347\" data-col-size=\"sm\">Objectif de l'acheteur<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody data-start=\"11395\" data-end=\"11910\">\n<tr data-start=\"11395\" data-end=\"11463\">\n<td data-start=\"11395\" data-end=\"11419\" data-col-size=\"sm\">D\u00e9claration d'absence de PFAS<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11419\" data-end=\"11433\">Tous les march\u00e9s<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11433\" data-end=\"11463\">fiche de conformit\u00e9 de base<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11464\" data-end=\"11530\">\n<td data-start=\"11464\" data-end=\"11488\" data-col-size=\"sm\">Rapport de d\u00e9pistage des PFAS<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11488\" data-end=\"11509\">r\u00e9glement\u00e9 \/ d\u00e9tail<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11509\" data-end=\"11530\">\u00e9preuve pr\u00eate \u00e0 l'emploi<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11531\" data-end=\"11607\">\n<td data-start=\"11531\" data-end=\"11556\" data-col-size=\"sm\">Documents relatifs au contact alimentaire<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11556\" data-end=\"11574\">importation et commerce de d\u00e9tail<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11574\" data-end=\"11607\">l'approbation et l'assurance de la s\u00e9curit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11608\" data-end=\"11694\">\n<td data-start=\"11608\" data-end=\"11645\" data-col-size=\"sm\">Alignement du cadre de compostabilit\u00e9<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11645\" data-end=\"11658\">Acheteurs ESG<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11658\" data-end=\"11694\">validation des all\u00e9gations de durabilit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11695\" data-end=\"11765\">\n<td data-start=\"11695\" data-end=\"11717\" data-col-size=\"sm\">Fiche technique<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11717\" data-end=\"11723\">tous<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11723\" data-end=\"11765\">Qualification des UGS et planification logistique<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11766\" data-end=\"11835\">\n<td data-start=\"11766\" data-end=\"11784\" data-col-size=\"sm\">D\u00e9tails de l'emballage<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11784\" data-end=\"11799\">distribution<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11799\" data-end=\"11835\">la planification des entrep\u00f4ts et des stocks<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"11836\" data-end=\"11910\">\n<td data-start=\"11836\" data-end=\"11861\" data-col-size=\"sm\">Note sur la coh\u00e9rence des lots<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11861\" data-end=\"11880\">approvisionnement \u00e0 long terme<\/td>\n<td data-col-size=\"sm\" data-start=\"11880\" data-end=\"11910\">contr\u00f4le des risques \/ fiabilit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 data-start=\"11917\" data-end=\"11959\"><strong data-start=\"11921\" data-end=\"11959\">Note du Bioleader (r\u00e9f\u00e9rence neutre)<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"11960\" data-end=\"12325\">La pratique de Bioleader en mati\u00e8re de conformit\u00e9 \u00e0 l'exportation fournit g\u00e9n\u00e9ralement aux acheteurs des packs de documentation organis\u00e9s (sp\u00e9cifications, emballage, r\u00e9f\u00e9rences de d\u00e9pistage des PFAS, documents de soutien au contact alimentaire) structur\u00e9s pour l'int\u00e9gration des distributeurs et les flux de travail d'audit d'approvisionnement. Ce document est inclus comme mod\u00e8le de r\u00e9f\u00e9rence pratique de la pr\u00e9paration de la documentation attendue dans les march\u00e9s \u00e0 forte conformit\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"301\" data-end=\"304\" \/>\n<h2 data-start=\"306\" data-end=\"367\"><strong>10. Cha\u00eene d'approvisionnement mondiale et d\u00e9veloppement durable<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"368\" data-end=\"449\">\u2705 <em data-start=\"370\" data-end=\"449\">Du champ \u00e0 l'usine et au compost : Pourquoi l'absence de PFAS prot\u00e8ge l'\u00e9conomie circulaire<\/em><\/p>\n<p data-start=\"451\" data-end=\"609\">La vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS est souvent consid\u00e9r\u00e9e comme une question r\u00e9glementaire. Toutefois, pour les acheteurs internationaux et les \u00e9quipes charg\u00e9es du d\u00e9veloppement durable, le changement le plus important est d'ordre strat\u00e9gique :<\/p>\n<blockquote data-start=\"611\" data-end=\"767\">\n<p data-start=\"613\" data-end=\"767\"><strong data-start=\"613\" data-end=\"767\">L'absence de PFAS devient une exigence non seulement pour la conformit\u00e9, mais aussi pour la protection de l'int\u00e9grit\u00e9 des syst\u00e8mes de compostage et des cha\u00eenes de valeur de l'\u00e9conomie circulaire.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"769\" data-end=\"1091\">La bagasse (r\u00e9sidu de fibre de canne \u00e0 sucre) est un sous-produit agricole g\u00e9n\u00e9r\u00e9 apr\u00e8s l'extraction du jus. Du point de vue du d\u00e9veloppement durable, la vaisselle en bagasse est consid\u00e9r\u00e9e comme une fili\u00e8re de conversion des d\u00e9chets en ressources : elle d\u00e9tourne la biomasse des fili\u00e8res d'\u00e9limination ou de combustion \u00e0 faible valeur et la transforme en emballages fonctionnels.<\/p>\n<p data-start=\"1093\" data-end=\"1475\">Cependant, les avantages de la bagasse en termes de d\u00e9veloppement durable ne se concr\u00e9tisent pleinement que lorsque le produit est utilis\u00e9 pour la fabrication de produits alimentaires. <strong data-start=\"1178\" data-end=\"1226\">chimiquement compatible avec le recyclage organique<\/strong>. C'est l\u00e0 que les performances en mati\u00e8re d'absence de PFAS deviennent cruciales : les emballages compostables qui introduisent des contaminants persistants compromettent la valeur de la production de compost, en particulier pour les op\u00e9rateurs de compost et les programmes de gestion des d\u00e9chets organiques qui d\u00e9pendent d'une mati\u00e8re premi\u00e8re propre.<\/p>\n<hr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\" \/>\n<h3 data-start=\"1482\" data-end=\"1550\">10.1 Logique du bilan carbone : Champ \u2192 Fibre \u2192 Usine \u2192 Exportation<\/h3>\n<p data-start=\"1551\" data-end=\"1621\">Un mod\u00e8le logique d'achat de carbone doit prendre en compte l'ensemble de la cha\u00eene :<\/p>\n<ol data-start=\"1623\" data-end=\"2431\">\n<li data-start=\"1623\" data-end=\"1828\">\n<p data-start=\"1626\" data-end=\"1828\"><strong data-start=\"1626\" data-end=\"1648\">Stade agricole<\/strong><br data-start=\"1648\" data-end=\"1651\" \/>La canne \u00e0 sucre pousse dans le cadre d'un syst\u00e8me agricole existant. La bagasse est un flux de r\u00e9sidus qui modifie l'empreinte de base par rapport \u00e0 la production de mati\u00e8res premi\u00e8res vierges.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1830\" data-end=\"1970\">\n<p data-start=\"1833\" data-end=\"1970\"><strong data-start=\"1833\" data-end=\"1868\">Collecte et traitement des fibres<\/strong><br data-start=\"1868\" data-end=\"1871\" \/>La bagasse est collect\u00e9e, nettoy\u00e9e et mise en p\u00e2te. Cette \u00e9tape est la principale source d'\u00e9nergie et d'eau.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1972\" data-end=\"2190\">\n<p data-start=\"1975\" data-end=\"2190\"><strong data-start=\"1975\" data-end=\"2004\">Moulage et pressage \u00e0 chaud<\/strong><br data-start=\"2004\" data-end=\"2007\" \/>L'\u00e9tape de mise en forme des fibres moul\u00e9es est ax\u00e9e sur l'\u00e9nergie et fortement influenc\u00e9e par l'efficacit\u00e9 et la stabilit\u00e9 du processus. Une r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e r\u00e9duit les rebuts et les \u00e9missions effectives par unit\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2192\" data-end=\"2431\">\n<p data-start=\"2195\" data-end=\"2431\"><strong data-start=\"2195\" data-end=\"2227\">Emballage et logistique globale<\/strong><br data-start=\"2227\" data-end=\"2230\" \/>Les exp\u00e9ditions \u00e0 l'exportation se font souvent par conteneurs. Le r\u00e9sultat en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 est influenc\u00e9 par <strong data-start=\"2318\" data-end=\"2350\">efficacit\u00e9 du chargement des conteneurs<\/strong>L'optimisation des cartons et la consolidation multi-SKU (r\u00e9duction de la fr\u00e9quence des exp\u00e9ditions).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p data-start=\"2433\" data-end=\"2647\"><strong data-start=\"2433\" data-end=\"2458\">A retenir en mati\u00e8re d'achats :<\/strong><br data-start=\"2458\" data-end=\"2461\" \/>Les acheteurs qui \u00e9valuent la durabilit\u00e9 ne doivent pas se contenter de mesurer le \"type de mat\u00e9riau\". Ils doivent \u00e9galement mesurer l'efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle : taux de rebut, densit\u00e9 d'emballage et discipline en mati\u00e8re de planification des exp\u00e9ditions.<\/p>\n<hr data-start=\"2649\" data-end=\"2652\" \/>\n<h3 data-start=\"2654\" data-end=\"2716\">10.2 Valeur de l'\u00e9conomie circulaire : Compostage et restitution des sols<\/h3>\n<p data-start=\"2717\" data-end=\"2801\">Du point de vue de la circularit\u00e9, la vaisselle en fibre moul\u00e9e peut \u00eatre une fili\u00e8re \"du berceau au berceau\" :<\/p>\n<blockquote data-start=\"2803\" data-end=\"2926\">\n<p data-start=\"2805\" data-end=\"2926\"><strong data-start=\"2805\" data-end=\"2926\">Emballages en contact avec les aliments \u2192 flux de d\u00e9chets organiques \u2192 compostage \u2192 retour des nutriments dans le sol \u2192 soutien \u00e0 la productivit\u00e9 agricole<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-start=\"2928\" data-end=\"2975\">L'avantage de la circularit\u00e9 est renforc\u00e9 lorsque<\/p>\n<ul data-start=\"2976\" data-end=\"3161\">\n<li data-start=\"2976\" data-end=\"3035\">\n<p data-start=\"2978\" data-end=\"3035\">les syst\u00e8mes de barri\u00e8re n'introduisent pas de contaminants \u00e0 longue dur\u00e9e de vie<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3036\" data-end=\"3105\">\n<p data-start=\"3038\" data-end=\"3105\">se d\u00e9composent proprement et de mani\u00e8re pr\u00e9visible dans les conditions de compostage<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3106\" data-end=\"3161\">\n<p data-start=\"3108\" data-end=\"3161\">le compost produit reste adapt\u00e9 aux applications dans le sol<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3163\" data-end=\"3331\">L'ing\u00e9nierie sans PFAS agit donc comme un garde-fou de l'\u00e9conomie circulaire. Elle prot\u00e8ge non seulement la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, mais aussi la valeur \u00e9cologique en aval des programmes de compostage.<\/p>\n<hr data-start=\"3333\" data-end=\"3336\" \/>\n<h3 data-start=\"3338\" data-end=\"3414\">10.3 La r\u00e9alit\u00e9 ESG de l'acheteur mondial : Conformit\u00e9 et durabilit\u00e9 doivent s'aligner<\/h3>\n<p data-start=\"3415\" data-end=\"3526\">Pour les importateurs et les marques op\u00e9rant dans des environnements multi-march\u00e9s, la strat\u00e9gie d'approvisionnement doit tenir compte de deux r\u00e9alit\u00e9s :<\/p>\n<ul data-start=\"3527\" data-end=\"3654\">\n<li data-start=\"3527\" data-end=\"3584\">\n<p data-start=\"3529\" data-end=\"3584\">la conformit\u00e9 est de plus en plus stricte et sp\u00e9cifique \u00e0 chaque r\u00e9gion<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3585\" data-end=\"3654\">\n<p data-start=\"3587\" data-end=\"3654\">les all\u00e9gations de durabilit\u00e9 doivent r\u00e9sister aux audits et \u00e0 l'examen minutieux des consommateurs<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3656\" data-end=\"3771\">Une r\u00e9f\u00e9rence de performance sans PFAS, combin\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9paration de la documentation, permet aux acheteurs de d\u00e9fendre leurs d\u00e9cisions \u00e0 travers le monde :<\/p>\n<ul data-start=\"3772\" data-end=\"3878\">\n<li data-start=\"3772\" data-end=\"3805\">\n<p data-start=\"3774\" data-end=\"3805\">l'examen de la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3806\" data-end=\"3840\">\n<p data-start=\"3808\" data-end=\"3840\">audits de durabilit\u00e9 des d\u00e9taillants<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3841\" data-end=\"3878\">\n<p data-start=\"3843\" data-end=\"3878\">exigences internes en mati\u00e8re de rapports ESG<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"3880\" data-end=\"4173\"><strong data-start=\"3880\" data-end=\"3919\">Note de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutre) :<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"3880\" data-end=\"4173\">Les fabricants ax\u00e9s sur l'exportation, tels que Bioleader, soutiennent souvent les acheteurs non seulement avec des produits, mais aussi avec des dossiers de conformit\u00e9 structur\u00e9s et une planification stable de l'approvisionnement en vrac, r\u00e9duisant ainsi les frictions li\u00e9es aux achats lorsque les exigences en mati\u00e8re de rapports ESG et d'acc\u00e8s au march\u00e9 se chevauchent.<\/p>\n<hr data-start=\"4175\" data-end=\"4178\" \/>\n<hr data-start=\"4180\" data-end=\"4183\" \/>\n<h2 data-start=\"4185\" data-end=\"4229\"><strong data-start=\"4187\" data-end=\"4227\">11. FAQ professionnelle\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"4313\" data-end=\"4488\">Cette section FAQ r\u00e9pond aux questions les plus courantes et les plus techniques des acheteurs, en particulier celles qui se posent lors de la qualification des fournisseurs, des essais de produits et du d\u00e9ploiement sur le terrain.<\/p>\n<hr data-start=\"4490\" data-end=\"4493\" \/>\n<h3 data-start=\"4495\" data-end=\"4575\">Q1. Pourquoi certains articles de table exempts de PFAS sont-ils collants ou poisseux apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 chauff\u00e9s ?<\/h3>\n<p data-start=\"4576\" data-end=\"5015\">Le comportement de la surface collante est souvent un signe de <strong data-start=\"4619\" data-end=\"4652\">instabilit\u00e9 de l'interface de la barri\u00e8re<\/strong>. Sous l'effet de la chaleur, un rev\u00eatement sans PFAS \u00e0 faible stabilit\u00e9 peut se ramollir ou migrer partiellement, produisant une sensation de collant. Il ne s'agit pas seulement d'un probl\u00e8me sensoriel - il est souvent corr\u00e9l\u00e9 \u00e0 une r\u00e9duction de la r\u00e9sistance \u00e0 l'huile dans des conditions r\u00e9elles d'emport. Les syst\u00e8mes sans PFAS \u00e0 haute performance s'appuient g\u00e9n\u00e9ralement sur des m\u00e9canismes de formation de film plus stables et sur une formation thermique contr\u00f4l\u00e9e pour r\u00e9duire le risque de collage.<\/p>\n<hr data-start=\"5017\" data-end=\"5020\" \/>\n<h3 data-start=\"5022\" data-end=\"5142\">Q2. Pourquoi certains produits en fibres moul\u00e9es exempts de PFAS ne fonctionnent-ils pas avec des aliments frits, m\u00eame s'ils semblent en bon \u00e9tat \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ?<\/h3>\n<p data-start=\"5143\" data-end=\"5536\">La stabilit\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ne permet pas de pr\u00e9dire les performances \u00e0 haute temp\u00e9rature. \u00c0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, la viscosit\u00e9 de l'huile diminue, le mouillage devient plus agressif et la p\u00e9n\u00e9tration s'acc\u00e9l\u00e8re, en particulier dans les structures de fibres poreuses. C'est pourquoi ce livre blanc recommande une analyse comparative de la p\u00e9n\u00e9tration dans l'huile chaude \u00e0 120\u00b0C en utilisant les deux m\u00e9thodes suivantes <strong data-start=\"5447\" data-end=\"5466\">d\u00e9but de l'ombre<\/strong> et <strong data-start=\"5471\" data-end=\"5494\">temps de gr\u00e8ve<\/strong>plut\u00f4t que de se fier uniquement \u00e0 l'apparence.<\/p>\n<hr data-start=\"5538\" data-end=\"5541\" \/>\n<h3 data-start=\"5543\" data-end=\"5622\">Q3. Un poids de base (GSM) plus \u00e9lev\u00e9 signifie-t-il toujours une meilleure r\u00e9sistance aux graisses ?<\/h3>\n<p data-start=\"5623\" data-end=\"6013\">Pas n\u00e9cessairement. Un grammage plus \u00e9lev\u00e9 ne peut am\u00e9liorer les performances que si la structure est correctement densifi\u00e9e et si le syst\u00e8me de barri\u00e8re est thermiquement stable. Un produit de poids sup\u00e9rieur pr\u00e9sentant une porosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e ou une chimie de barri\u00e8re instable peut encore se r\u00e9v\u00e9ler rapidement d\u00e9fectueux. En termes d'approvisionnement : Le GSM est une variable d'appui. Les variables d\u00e9cisives sont le contr\u00f4le de la porosit\u00e9, le comportement de mouillage de la surface et la stabilit\u00e9 du r\u00e9seau de barri\u00e8res.<\/p>\n<hr data-start=\"6015\" data-end=\"6018\" \/>\n<h3 data-start=\"6020\" data-end=\"6123\">Q4. Quelle est la diff\u00e9rence entre \"shadowing\" et \"strike-through\", et pourquoi les acheteurs devraient-ils s'en pr\u00e9occuper ?<\/h3>\n<p data-start=\"6124\" data-end=\"6479\">L'ombrage est un mouillage interne pr\u00e9coce qui appara\u00eet sous la forme d'un assombrissement, tandis que la perc\u00e9e est confirm\u00e9e. L'ombrage indique une marge de s\u00e9curit\u00e9 r\u00e9duite et un risque de coloration. La perc\u00e9e indique une d\u00e9faillance fonctionnelle et un risque de fuite. Les \u00e9quipes charg\u00e9es de l'approvisionnement doivent enregistrer les deux. Le fait de ne signaler que l'absence de fuite sans contr\u00f4le de l'ombrage masque le risque r\u00e9el du march\u00e9.<\/p>\n<hr data-start=\"6481\" data-end=\"6484\" \/>\n<h3 data-start=\"6486\" data-end=\"6556\">Q5. Les tests \u00e0 120\u00b0C sont-ils trop extr\u00eames pour les emballages alimentaires du monde r\u00e9el ?<\/h3>\n<p data-start=\"6557\" data-end=\"6904\">Non. Il s'agit d'une limite sup\u00e9rieure de stress pour les sc\u00e9narios d'aliments frits et de r\u00e9sidus d'huile chaude, en particulier dans les environnements de livraison scell\u00e9s o\u00f9 la chaleur est conserv\u00e9e. Les acheteurs ne perdent pas de valeur en testant \u00e0 120\u00b0C ; ils gagnent en contr\u00f4le des risques. Si un produit est test\u00e9 avec succ\u00e8s \u00e0 120\u00b0C, il est g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s performant dans des conditions normales, ce qui permet d'accro\u00eetre la s\u00e9curit\u00e9 des achats.<\/p>\n<hr data-start=\"6906\" data-end=\"6909\" \/>\n<h3 data-start=\"6911\" data-end=\"6994\">Q6. Quelle est la cause du ramollissement des bords et de la rupture de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du couvercle dans les coquilles sans PFAS ?<\/h3>\n<p data-start=\"6995\" data-end=\"7368\">Les zones de bord sont plus fines et subissent des contraintes plus \u00e9lev\u00e9es en raison de la tension de fermeture et de la pression d'empilage. Sous l'effet de la chaleur et de l'humidit\u00e9, la liaison hydrog\u00e8ne peut s'affaiblir, ce qui entra\u00eene un ramollissement du bord. La performance du scellage du couvercle d\u00e9pend donc \u00e0 la fois de la stabilit\u00e9 du mat\u00e9riau et de l'int\u00e9grit\u00e9 de la g\u00e9om\u00e9trie. Les acheteurs doivent valider non seulement le temps de p\u00e9n\u00e9tration, mais aussi les r\u00e9sultats des simulations de livraison pour les produits munis d'un couvercle.<\/p>\n<hr data-start=\"7370\" data-end=\"7373\" \/>\n<h3 data-start=\"7375\" data-end=\"7463\">Q7. Quels sont les documents qu'un acheteur doit demander pour v\u00e9rifier rapidement la conformit\u00e9 aux normes sur l'absence de PFAS ?<\/h3>\n<p data-start=\"7464\" data-end=\"7475\">Au minimum :<\/p>\n<ul data-start=\"7476\" data-end=\"7836\">\n<li data-start=\"7476\" data-end=\"7540\">\n<p data-start=\"7478\" data-end=\"7540\">D\u00e9claration du fournisseur sur l'absence de PFAS (pas de PFAS ajout\u00e9 intentionnellement)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7541\" data-end=\"7599\">\n<p data-start=\"7543\" data-end=\"7599\">Rapport(s) de d\u00e9pistage des PFAS pour les principales UGS, le cas \u00e9ch\u00e9ant<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7600\" data-end=\"7667\">\n<p data-start=\"7602\" data-end=\"7667\">la documentation relative \u00e0 la conformit\u00e9 au contact alimentaire, pertinente pour le march\u00e9 cible<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7668\" data-end=\"7836\">\n<p data-start=\"7670\" data-end=\"7836\">la fiche technique du produit + les d\u00e9tails de l'emballage pour l'archivage de l'audit<br data-start=\"7732\" data-end=\"7735\" \/>Les fournisseurs professionnels les organisent en un \"pack de v\u00e9rification\" structur\u00e9 afin d'acc\u00e9l\u00e9rer l'int\u00e9gration.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"7838\" data-end=\"7841\" \/>\n<h3 data-start=\"7843\" data-end=\"7932\">Q8. Comment les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats peuvent-elles \u00e9viter une d\u00e9rive de la qualit\u00e9 des commandes en vrac apr\u00e8s le passage des \u00e9chantillons ?<\/h3>\n<p data-start=\"7933\" data-end=\"7941\">Exigez :<\/p>\n<ul data-start=\"7942\" data-end=\"8252\">\n<li data-start=\"7942\" data-end=\"7984\">\n<p data-start=\"7944\" data-end=\"7984\">preuves d'essais bas\u00e9s sur la reproduction (n\u22653)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7985\" data-end=\"8020\">\n<p data-start=\"7987\" data-end=\"8020\">notes de contr\u00f4le de la coh\u00e9rence des lots<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8021\" data-end=\"8105\">\n<p data-start=\"8023\" data-end=\"8105\">stabilit\u00e9 des param\u00e8tres de production (contr\u00f4le de la thermopression et discipline de densification)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"8106\" data-end=\"8252\">\n<p data-start=\"8108\" data-end=\"8252\">la tra\u00e7abilit\u00e9 ou la logique de cartographie des lots<br data-start=\"8141\" data-end=\"8144\" \/>Les \u00e9chantillons repr\u00e9sentent souvent des conditions id\u00e9ales ; la stabilit\u00e9 de l'approvisionnement \u00e0 long terme d\u00e9pend de la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 de la fabrication.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr data-start=\"8254\" data-end=\"8257\" \/>\n<hr data-start=\"8259\" data-end=\"8262\" \/>\n<h2 data-start=\"8264\" data-end=\"8314\"><strong>Annexe - Glossaire et notes sur l'int\u00e9grit\u00e9 des donn\u00e9es<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"8315\" data-end=\"8381\">\u2705 <em data-start=\"8317\" data-end=\"8381\">Facultatif mais \u00e0 fort impact - ajoute l'autorit\u00e9 d'un \"document de normalisation\".<\/em><\/p>\n<h3 data-start=\"8383\" data-end=\"8415\">A1. Glossaire des termes cl\u00e9s<\/h3>\n<p data-start=\"8416\" data-end=\"8590\"><strong data-start=\"8416\" data-end=\"8436\">Liaison hydrog\u00e8ne<\/strong><br data-start=\"8436\" data-end=\"8439\" \/>La liaison intermol\u00e9culaire entre les fibres de cellulose qui fournit la structure et la rigidit\u00e9 des fibres moul\u00e9es. Elle peut s'affaiblir sous l'effet de la chaleur et de l'humidit\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"8592\" data-end=\"8743\"><strong data-start=\"8592\" data-end=\"8610\">\u00c9nergie de surface<\/strong><br data-start=\"8610\" data-end=\"8613\" \/>Propri\u00e9t\u00e9 de la surface qui d\u00e9termine la facilit\u00e9 avec laquelle l'huile se mouille et s'\u00e9tale. Une \u00e9nergie de surface plus faible retarde g\u00e9n\u00e9ralement le mouillage et la p\u00e9n\u00e9tration.<\/p>\n<p data-start=\"8745\" data-end=\"8920\"><strong data-start=\"8745\" data-end=\"8762\">R\u00e9ticulation<\/strong><br data-start=\"8762\" data-end=\"8765\" \/>M\u00e9canisme par lequel les mol\u00e9cules du syst\u00e8me de barri\u00e8re forment un r\u00e9seau tridimensionnel pendant le formage thermique, am\u00e9liorant la stabilit\u00e9 \u00e0 la chaleur et la durabilit\u00e9 de la r\u00e9sistance \u00e0 l'huile.<\/p>\n<p data-start=\"8922\" data-end=\"9092\"><strong data-start=\"8922\" data-end=\"8957\">\u00c9valuation du kit d'huile (test de d\u00e9pistage)<\/strong><br data-start=\"8957\" data-end=\"8960\" \/>Une m\u00e9thode rapide de s\u00e9lection de la r\u00e9sistance aux graisses utilisant des m\u00e9langes huile-solvant normalis\u00e9s pour classer la r\u00e9sistance avant de proc\u00e9der \u00e0 une analyse comparative avanc\u00e9e.<\/p>\n<p data-start=\"9094\" data-end=\"9225\"><strong data-start=\"9094\" data-end=\"9118\">D\u00e9but de l'ombrage (SO)<\/strong><br data-start=\"9118\" data-end=\"9121\" \/>Mouillage interne pr\u00e9coce visible sous forme de noircissement. Un indicateur d'alerte pour les taches et la r\u00e9duction de la marge de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"9227\" data-end=\"9344\"><strong data-start=\"9227\" data-end=\"9250\">Strike-Through (ST)<\/strong><br data-start=\"9250\" data-end=\"9253\" \/>Perte d'huile confirm\u00e9e indiquant une d\u00e9faillance de la barri\u00e8re fonctionnelle et un risque de fuite ou de souillure.<\/p>\n<p data-start=\"9346\" data-end=\"9495\"><strong data-start=\"9346\" data-end=\"9364\">Adoucissement de la chaleur<\/strong><br data-start=\"9364\" data-end=\"9367\" \/>Perte de rigidit\u00e9 sous l'effet de la temp\u00e9rature et de l'humidit\u00e9, entra\u00eenant souvent une d\u00e9formation, un affaissement du bord ou une d\u00e9faillance du joint d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 dans les conteneurs.<\/p>\n<hr data-start=\"9497\" data-end=\"9500\" \/>\n<h3 data-start=\"9502\" data-end=\"9554\">A2. D\u00e9finitions des modes de d\u00e9faillance (\u00e0 lire par l'acheteur)<\/h3>\n<p data-start=\"9555\" data-end=\"9702\"><strong data-start=\"9555\" data-end=\"9585\">Ombrage (mouillage visuel)<\/strong><br data-start=\"9585\" data-end=\"9588\" \/>Obscurcissement interne sans perc\u00e9e compl\u00e8te. Indique des voies de mouillage pr\u00e9coces et une d\u00e9gradation potentielle de l'apparence.<\/p>\n<p data-start=\"9704\" data-end=\"9845\"><strong data-start=\"9704\" data-end=\"9743\">Strike-Through (d\u00e9faillance fonctionnelle)<\/strong><br data-start=\"9743\" data-end=\"9746\" \/>Perte d'huile sur la face inf\u00e9rieure. Associ\u00e9 \u00e0 des fuites, \u00e0 la contamination des sacs et \u00e0 des r\u00e9clamations de la part des clients.<\/p>\n<p data-start=\"9847\" data-end=\"9967\"><strong data-start=\"9847\" data-end=\"9880\">Adoucissement des bords \/ Effondrement des bords<\/strong><br data-start=\"9880\" data-end=\"9883\" \/>Perte de r\u00e9sistance dans les zones de bordures sous l'effet combin\u00e9 de la chaleur, de l'humidit\u00e9 et des contraintes m\u00e9caniques.<\/p>\n<p data-start=\"9969\" data-end=\"10050\"><strong data-start=\"9969\" data-end=\"9992\">D\u00e9formation thermique<\/strong><br data-start=\"9992\" data-end=\"9995\" \/>D\u00e9formation, affaissement ou effondrement de la base sous l'effet d'une charge d'aliments chauds.<\/p>\n<p data-start=\"10052\" data-end=\"10189\"><strong data-start=\"10052\" data-end=\"10086\">D\u00e9faut de fermeture (produits \u00e0 couvercle)<\/strong><br data-start=\"10086\" data-end=\"10089\" \/>Perte d'int\u00e9grit\u00e9 de la fermeture apr\u00e8s exposition \u00e0 la chaleur, provoquant des fuites m\u00eame lorsque la performance de la barri\u00e8re est mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<hr data-start=\"10191\" data-end=\"10194\" \/>\n<h3 data-start=\"10196\" data-end=\"10264\">A3. Notes sur l'int\u00e9grit\u00e9 des donn\u00e9es (r\u00e9pliques, calcul de la moyenne, limitations)<\/h3>\n<p data-start=\"10265\" data-end=\"10407\"><strong data-start=\"10265\" data-end=\"10279\">R\u00e9pliques<\/strong><br data-start=\"10279\" data-end=\"10282\" \/>Chaque formulation doit \u00eatre test\u00e9e au moins <strong data-start=\"10325\" data-end=\"10343\">n=3 r\u00e9p\u00e9titions<\/strong> afin de r\u00e9duire les variations al\u00e9atoires et d'am\u00e9liorer la fiabilit\u00e9 de l'approvisionnement.<\/p>\n<p data-start=\"10409\" data-end=\"10578\"><strong data-start=\"10409\" data-end=\"10429\">M\u00e9thode de calcul de la moyenne<\/strong><br data-start=\"10429\" data-end=\"10432\" \/>Indiquer la dur\u00e9e moyenne de la ST avec des notes sur la variance si l'\u00e9cart est significatif. Les valeurs aberrantes doivent d\u00e9clencher un nouveau test si l'\u00e9cart d\u00e9passe une tol\u00e9rance d\u00e9finie.<\/p>\n<p data-start=\"10580\" data-end=\"10595\"><strong data-start=\"10580\" data-end=\"10595\">Limites<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"10596\" data-end=\"10834\">\n<li data-start=\"10596\" data-end=\"10652\">\n<p data-start=\"10598\" data-end=\"10652\">Les r\u00e9sultats sont compar\u00e9s dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10653\" data-end=\"10743\">\n<p data-start=\"10655\" data-end=\"10743\">Les performances r\u00e9elles peuvent varier en fonction de l'acidit\u00e9 des aliments, de la composition de l'huile et du d\u00e9lai de livraison.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"10744\" data-end=\"10834\">\n<p data-start=\"10746\" data-end=\"10834\">La g\u00e9om\u00e9trie du produit influe sur les r\u00e9sultats ; comparez les cat\u00e9gories de format pour une \u00e9valuation \u00e9quitable.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"10836\" data-end=\"10993\"><strong data-start=\"10836\" data-end=\"10867\">Recommandation en mati\u00e8re de passation de march\u00e9s :<\/strong><br data-start=\"10867\" data-end=\"10870\" \/>Utilisez cet ensemble de donn\u00e9es comme norme de qualification des fournisseurs et confirmez les UGS critiques \u00e0 l'aide d'une validation avant exp\u00e9dition si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<hr data-start=\"10995\" data-end=\"10998\" \/>\n<h2 data-start=\"11000\" data-end=\"11048\"><strong data-start=\"11002\" data-end=\"11048\">D\u00e9claration finale (conclusion du livre blanc)<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"11049\" data-end=\"11460\">L'absence de PFAS n'est plus un facteur de diff\u00e9renciation, c'est la nouvelle r\u00e9f\u00e9rence. L'avantage concurrentiel r\u00e9side d\u00e9sormais dans <strong data-start=\"11151\" data-end=\"11187\">performance v\u00e9rifi\u00e9e de stabilit\u00e9 \u00e0 la chaleur<\/strong>Ce livre blanc fournit les bases dont les acheteurs ont besoin pour s\u00e9lectionner en toute confiance la vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS. Ce livre blanc fournit les bases dont les acheteurs ont besoin pour s\u00e9lectionner en toute confiance de la vaisselle en fibre moul\u00e9e sans PFAS, prot\u00e9ger la r\u00e9putation de la marque et s'assurer un acc\u00e8s au march\u00e9 dans les environnements commerciaux mondiaux de 2025-2026.<\/p>\n<p data-start=\"11462\" data-end=\"11727\"><strong data-start=\"11462\" data-end=\"11501\">Note de r\u00e9f\u00e9rence Bioleader (neutre) :<\/strong><br data-start=\"11501\" data-end=\"11504\" \/>Les fabricants capables de fournir \u00e0 la fois une stabilit\u00e9 des performances \u00e0 haute temp\u00e9rature et une documentation pr\u00eate \u00e0 \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e, tels que Bioleader, se positionnent de plus en plus comme des partenaires d'approvisionnement \u00e0 long terme plut\u00f4t que comme des fournisseurs \u00e0 court terme.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 data-start=\"109\" data-end=\"134\"><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/h2>\n<ol data-start=\"136\" data-end=\"2496\">\n<li data-start=\"136\" data-end=\"376\">\n<p data-start=\"139\" data-end=\"376\"><strong data-start=\"139\" data-end=\"182\">Administration am\u00e9ricaine des denr\u00e9es alimentaires et des m\u00e9dicaments (FDA)<\/strong><br data-start=\"182\" data-end=\"185\" \/><strong data-start=\"185\" data-end=\"295\">La FDA d\u00e9termine que l'autorisation de 35 notifications de contact alimentaire relatives aux PFAS n'est plus effective<\/strong><br data-start=\"295\" data-end=\"298\" \/>FDA - HFP Constituent Updates, <strong data-start=\"329\" data-end=\"337\">2025<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"378\" data-end=\"644\">\n<p data-start=\"381\" data-end=\"644\"><strong data-start=\"381\" data-end=\"423\">D\u00e9partement de l'\u00e9cologie de l'\u00c9tat de Washington<\/strong><br data-start=\"423\" data-end=\"426\" \/><strong data-start=\"426\" data-end=\"536\">2024 Update on PFAS in Food Packaging (rapport \u00e0 la l\u00e9gislature, publication 24-04-052, r\u00e9vis\u00e9e en octobre 2024)<\/strong><br data-start=\"536\" data-end=\"539\" \/>D\u00e9partement de l'\u00e9cologie de l'\u00c9tat de Washington (rapport officiel), <strong data-start=\"597\" data-end=\"605\">2024<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"646\" data-end=\"898\">\n<p data-start=\"649\" data-end=\"898\"><strong data-start=\"649\" data-end=\"691\">D\u00e9partement de l'\u00e9cologie de l'\u00c9tat de Washington<\/strong><br data-start=\"691\" data-end=\"694\" \/><strong data-start=\"694\" data-end=\"783\">Les PFAS dans les emballages alimentaires (calendrier de mise en conformit\u00e9 et d'application : 1er f\u00e9vrier 2023 \/ 1er mai 2024)<\/strong><br data-start=\"783\" data-end=\"786\" \/>D\u00e9partement de l'\u00e9cologie de l'\u00c9tat de Washington - Programme sur les d\u00e9chets et les substances toxiques, <strong data-start=\"851\" data-end=\"859\">2024<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"900\" data-end=\"1146\">\n<p data-start=\"903\" data-end=\"1146\"><strong data-start=\"903\" data-end=\"964\">Commission europ\u00e9enne - Direction g\u00e9n\u00e9rale de l'environnement<\/strong><br data-start=\"964\" data-end=\"967\" \/><strong data-start=\"967\" data-end=\"1049\">Plastiques \u00e0 usage unique (Directive SUP - Aper\u00e7u de la politique et contexte de mise en \u0153uvre)<\/strong><br data-start=\"1049\" data-end=\"1052\" \/>Commission europ\u00e9enne, <strong data-start=\"1073\" data-end=\"1107\">2024-2025 (page politique vivante)<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1148\" data-end=\"1401\">\n<p data-start=\"1151\" data-end=\"1401\"><strong data-start=\"1151\" data-end=\"1212\">Commission europ\u00e9enne - Direction g\u00e9n\u00e9rale de l'environnement<\/strong><br data-start=\"1212\" data-end=\"1215\" \/><strong data-start=\"1215\" data-end=\"1309\">D\u00e9chets d'emballages (transition PPWR\/PPWD, \"substances pr\u00e9occupantes\" et directives sur les seuils pour les PFAS)<\/strong><br data-start=\"1309\" data-end=\"1312\" \/>Commission europ\u00e9enne, <strong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\">2025 (page de la politique du vivant)<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1403\" data-end=\"1626\">\n<p data-start=\"1406\" data-end=\"1626\"><strong data-start=\"1406\" data-end=\"1447\">Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA)<\/strong><br data-start=\"1447\" data-end=\"1450\" \/><strong data-start=\"1450\" data-end=\"1533\">Mat\u00e9riaux en contact avec les aliments : Cadre d'\u00e9valuation des risques de migration et d'exposition des consommateurs<\/strong><br data-start=\"1533\" data-end=\"1536\" \/>EFSA - Sujet : Mat\u00e9riaux en contact avec les aliments, <strong data-start=\"1574\" data-end=\"1587\">2024-2025<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1628\" data-end=\"1794\">\n<p data-start=\"1631\" data-end=\"1794\"><strong data-start=\"1631\" data-end=\"1661\">Forum de l'emballage alimentaire (FPF)<\/strong><br data-start=\"1661\" data-end=\"1664\" \/><strong data-start=\"1664\" data-end=\"1722\">2024 Perspectives de la politique en mati\u00e8re de produits chimiques et de mat\u00e9riaux en contact avec les aliments<\/strong><br data-start=\"1722\" data-end=\"1725\" \/>Forum sur l'emballage alimentaire, <strong data-start=\"1747\" data-end=\"1755\">2024<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1796\" data-end=\"2028\">\n<p data-start=\"1799\" data-end=\"2028\"><strong data-start=\"1799\" data-end=\"1841\">Institut des produits biod\u00e9gradables (BPI)<\/strong><br data-start=\"1841\" data-end=\"1844\" \/><strong data-start=\"1844\" data-end=\"1929\">Certification de la compostabilit\u00e9 commerciale (cadre d'\u00e9valuation ASTM D6400 \/ D6868)<\/strong><br data-start=\"1929\" data-end=\"1932\" \/>BPI - Programme de certification de la compostabilit\u00e9, <strong data-start=\"1976\" data-end=\"1989\">2024-2025<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2030\" data-end=\"2265\">\n<p data-start=\"2033\" data-end=\"2265\"><strong data-start=\"2033\" data-end=\"2099\">La Fondation pour la recherche et l'\u00e9ducation du Conseil du compostage (CCREF)<\/strong><br data-start=\"2099\" data-end=\"2102\" \/><strong data-start=\"2102\" data-end=\"2179\">Produits compostables : ASTM D6400 \/ D6868 - Vue d'ensemble et conseils d'acceptation<\/strong><br data-start=\"2179\" data-end=\"2182\" \/>Conseil am\u00e9ricain du compostage \/ CCREF, <strong data-start=\"2213\" data-end=\"2226\">2024-2025<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2267\" data-end=\"2496\">\n<p data-start=\"2271\" data-end=\"2496\"><strong data-start=\"2271\" data-end=\"2297\">Keller et Heckman LLP<\/strong><br data-start=\"2297\" data-end=\"2300\" \/><strong data-start=\"2300\" data-end=\"2410\">La Californie renforce les exigences en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage des produits \"compostables\" (contr\u00f4les d'\u00e9tiquetage \u00e0 partir de 2026)<\/strong><br data-start=\"2410\" data-end=\"2413\" \/>Keller et Heckman - Legal Insight, <strong data-start=\"2449\" data-end=\"2457\">2024<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h3 data-start=\"11462\" data-end=\"11727\"><em><strong>Avis de droit d'auteur :<\/strong><\/em><\/h3>\n<p data-start=\"11462\" data-end=\"11727\"><strong><em>2026 Bioleader\u00ae. Si vous souhaitez reproduire ce contenu ou y faire r\u00e9f\u00e9rence, vous devez fournir le lien original et mentionner la source. Toute copie non autoris\u00e9e sera consid\u00e9r\u00e9e comme une contrefa\u00e7on.<\/em><\/strong><\/p>\n<style>\r\n.lwrp.link-whisper-related-posts{\r\n            \r\n            margin-top: 40px;\nmargin-bottom: 30px;\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-title{\r\n            \r\n            \r\n        }.lwrp .lwrp-description{\r\n            \r\n            \r\n\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-container{\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-multi-container{\r\n            display: flex;\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-double{\r\n            width: 48%;\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-triple{\r\n            width: 32%;\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-row-container{\r\n            display: flex;\r\n            justify-content: space-between;\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-row-container .lwrp-list-item{\r\n            width: calc(100% - 20px);\r\n        }\r\n        .lwrp .lwrp-list-item:not(.lwrp-no-posts-message-item){\r\n         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des saladiers, des r\u00e9cipients \u00e0 coquille et des bo\u00eetes \u00e0 emporter dispos\u00e9s dans une sc\u00e8ne 12:9 propre.\" srcset=\"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pfas-free-food-packaging-2025-bagasse-kraft-containers-compliance-scene-12x9-1.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pfas-free-food-packaging-2025-bagasse-kraft-containers-compliance-scene-12x9-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pfas-free-food-packaging-2025-bagasse-kraft-containers-compliance-scene-12x9-1-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pfas-free-food-packaging-2025-bagasse-kraft-containers-compliance-scene-12x9-1-768x512.jpg.webp 768w, https:\/\/www.bioleaderpack.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pfas-free-food-packaging-2025-bagasse-kraft-containers-compliance-scene-12x9-1-18x12.jpg 18w, 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