{"id":1335,"date":"2024-07-18T17:28:25","date_gmt":"2024-07-18T09:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=1335"},"modified":"2026-10-24T13:04:56","modified_gmt":"2026-10-24T05:04:56","slug":"sur-la-methode-de-degradation-de-la-vaisselle-en-bagasse-de-canne-a-sucre-le-processus-et-la-duree-de-stockage-de-cette-vaisselle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/sur-la-methode-de-degradation-de-la-vaisselle-en-bagasse-de-canne-a-sucre-le-processus-et-la-duree-de-stockage-de-cette-vaisselle\/","title":{"rendered":"Combien de temps la vaisselle jetable en bagasse de canne \u00e0 sucre met-elle \u00e0 se d\u00e9composer ? Stockage et dur\u00e9e de conservation"},"content":{"rendered":"
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R\u00e9ponse rapide :<\/strong> Il n'existe pas de d\u00e9lai de d\u00e9composition universel de \u201c 60\u201390 jour \u201d pour tous vaisselle jetable en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a>. La d\u00e9gradation d\u00e9pend du produit fini, de l'\u00e9paisseur, des additifs ou du traitement barri\u00e8re, de la temp\u00e9rature, de l'humidit\u00e9, de l'oxyg\u00e8ne, de l'activit\u00e9 microbienne et du milieu d'\u00e9limination. Les normes de compostabilit\u00e9 industrielle reposent sur des conditions d'essai contr\u00f4l\u00e9es et des crit\u00e8res de r\u00e9ussite d\u00e9finis ; elles ne doivent pas \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9es comme la promesse que chaque contenant en bagasse de canne \u00e0 sucre dispara\u00eet en un m\u00eame nombre de jours dans un composteur domestique, une d\u00e9charge ou le milieu naturel. Dans des conditions de stockage appropri\u00e9es en entrep\u00f4t sec, les fiches techniques Bioleader\u00ae actuelles de plusieurs r\u00e9f\u00e9rences en bagasse de canne \u00e0 sucre indiquent une dur\u00e9e de conservation pouvant aller jusqu'\u00e0 36 mois.<\/p>\n<\/div>\n

A contenant alimentaire biod\u00e9gradable<\/a> doit rester stable pendant sa fabrication, son emballage, son transport et son stockage, tout en se d\u00e9gradant lorsqu'il entre dans un environnement de traitement biologique appropri\u00e9. Ces deux exigences ne sont pas contradictoires.<\/p>\n

La confusion commence g\u00e9n\u00e9ralement lorsqu'une p\u00e9riode d'essai de compostabilit\u00e9 est transform\u00e9e en all\u00e9gation marketing universelle. Des affirmations telles que \u201c la bagasse se d\u00e9compose en 90 jours \u201d omettent l'\u00e9l\u00e9ment le plus important de la sp\u00e9cification : dans quelles conditions ?<\/strong><\/p>\n

Pour les importateurs, les distributeurs et les acheteurs de la restauration, le temps de d\u00e9gradation est donc moins utile comme chiffre isol\u00e9 que comme combinaison de la composition du mat\u00e9riau, du p\u00e9rim\u00e8tre de certification, du milieu d'\u00e9limination et des conditions de stockage.<\/p>\n

\"Gamme
Diff\u00e9rents formats de vaisselle jetable moul\u00e9e en bagasse peuvent partager la m\u00eame base fibreuse tout en diff\u00e9rant par l'\u00e9paisseur, la g\u00e9om\u00e9trie, la formulation barri\u00e8re et le comportement en compostage.<\/figcaption><\/figure>\n

Que signifie r\u00e9ellement la \u201c biod\u00e9gradation de la bagasse \u201d ?<\/h2>\n

Vaisselle jetable en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> est fabriqu\u00e9e principalement \u00e0 partir du r\u00e9sidu fibreux restant apr\u00e8s l'extraction du jus de canne \u00e0 sucre. La fibre contient des polym\u00e8res v\u00e9g\u00e9taux naturels tels que la cellulose, l'h\u00e9micellulose et la lignine. Dans des conditions biologiques appropri\u00e9es, les micro-organismes peuvent d\u00e9composer progressivement cette mati\u00e8re organique.<\/p>\n

La biod\u00e9gradation ne consiste pas simplement en un ramollissement du produit ou en sa fragmentation en petits morceaux. Dans un processus de biod\u00e9gradation contr\u00f4l\u00e9, les micro-organismes m\u00e9tabolisent la mati\u00e8re organique et la transforment en substances telles que le dioxyde de carbone, l'eau et la biomasse en conditions a\u00e9robies.<\/p>\n

La vitesse d\u00e9pend fortement de l'environnement. Un syst\u00e8me de compostage industriel chaud et a\u00e9r\u00e9 est biologiquement diff\u00e9rent d'un entrep\u00f4t sec, d'un bac de compost de jardin, d'un sol ordinaire ou d'une d\u00e9charge ana\u00e9robie.<\/p>\n

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Distinction cl\u00e9 :<\/strong> \u201c Biod\u00e9gradable \u201d d\u00e9crit la capacit\u00e9 d'un mat\u00e9riau \u00e0 \u00eatre d\u00e9compos\u00e9 biologiquement dans des conditions appropri\u00e9es. \u201c Compostable \u201d est une all\u00e9gation plus sp\u00e9cifique qui doit \u00eatre li\u00e9e \u00e0 des conditions d\u00e9finies, \u00e0 des crit\u00e8res d'essai et, lorsque cela est requis, \u00e0 la certification du produit fini.<\/p>\n<\/div>\n

Combien de temps la bagasse met-elle \u00e0 se d\u00e9composer ?<\/h2>\n

La r\u00e9ponse techniquement correcte est que la bagasse n'a pas de d\u00e9lai de d\u00e9composition universel<\/strong>.<\/p>\n

Un article fibreux fin non enduit expos\u00e9 \u00e0 un environnement de compostage actif se comportera diff\u00e9remment d'une barquette moul\u00e9e \u00e9paisse \u00e0 formulation r\u00e9sistante aux graisses. La temp\u00e9rature, l'humidit\u00e9 et l'a\u00e9ration peuvent modifier sensiblement le processus. M\u00eame deux contenants alimentaires visuellement similaires peuvent avoir un comportement de d\u00e9sint\u00e9gration diff\u00e9rent, car leur poids, l'\u00e9paisseur de paroi et la formulation ne sont pas identiques.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Environnement<\/th>\nPeut-on donner un temps de d\u00e9gradation fixe ?<\/th>\nCe que les acheteurs doivent comprendre<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Compostable industriellement<\/td>\nAucun d\u00e9lai unique pour chaque produit<\/td>\nUne temp\u00e9rature, une humidit\u00e9 et une a\u00e9ration contr\u00f4l\u00e9es permettent une \u00e9valuation normalis\u00e9e de la compostabilit\u00e9. Les crit\u00e8res de certification sont plus utiles qu'une d\u00e9claration g\u00e9n\u00e9rique de \u201c 90 jours \u201d.<\/td>\n<\/tr>\n
Compostage domestique<\/td>\nAucun d\u00e9lai universel<\/td>\nLes temp\u00e9ratures sont g\u00e9n\u00e9ralement plus basses et les conditions moins constantes. Les all\u00e9gations de compostabilit\u00e9 \u00e0 domicile doivent \u00eatre \u00e9tay\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment des all\u00e9gations de compostabilit\u00e9 industrielle.<\/td>\n<\/tr>\n
Sol ou environnement ext\u00e9rieur<\/td>\nNon<\/td>\nLes conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, les micro-organismes, l'humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature varient trop fortement. La biod\u00e9gradabilit\u00e9 ne doit pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une autorisation d'abandonner des d\u00e9chets dans la nature.<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00e9charge<\/td>\nNon<\/td>\nUne d\u00e9charge n'est pas une installation de compostage. La faible teneur en oxyg\u00e8ne et d'autres conditions du site peuvent ralentir consid\u00e9rablement la d\u00e9composition biologique.<\/td>\n<\/tr>\n
Entrep\u00f4t sec<\/td>\nLa d\u00e9gradation n'est pas cens\u00e9e se produire<\/td>\nUn stockage appropri\u00e9 r\u00e9duit l'humidit\u00e9 et l'activit\u00e9 biologique afin que les produits finis conservent leurs propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

D'o\u00f9 vient l'all\u00e9gation des \u201c 60\u201390 jours \u201d ?<\/h2>\n

Ce chiffre appara\u00eet fr\u00e9quemment dans le marketing des emballages durables, mais il ne doit pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une sp\u00e9cification technique universelle pour la vaisselle jetable en bagasse.<\/p>\n

Les normes de compostabilit\u00e9 industrielle fonctionnent diff\u00e9remment. EN 13432, par exemple, \u00e9value les emballages selon des crit\u00e8res d\u00e9finis de biod\u00e9gradation, de d\u00e9sint\u00e9gration, d'\u00e9cotoxicit\u00e9 et de qualit\u00e9 des mat\u00e9riaux dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es. Un rep\u00e8re couramment cit\u00e9 dans le cadre de cette norme est une d\u00e9sint\u00e9gration substantielle en 12 semaines et une biod\u00e9gradation d'au moins 90% sur une p\u00e9riode d'essai de six mois.<\/p>\n

Cela ne signifie pas<\/strong> pas que chaque article certifi\u00e9 doit dispara\u00eetre compl\u00e8tement au jour 60,, au jour 90 ou au jour 180 dans chaque usine de compostage industriel.<\/p>\n

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P\u00e9riode d'essai de certification \u2260 cycle de traitement de l'installation.<\/strong> Les crit\u00e8res de laboratoire ou de certification \u00e9tablissent si un produit satisfait \u00e0 une norme de compostabilit\u00e9 d\u00e9finie. Une installation de compostage industriel peut fonctionner selon son propre cycle de traitement, n'accepter que certaines cat\u00e9gories de produits ou refuser enti\u00e8rement les emballages compostables. Les acheteurs ne doivent pas fusionner ces trois questions distinctes en une seule all\u00e9gation.<\/p>\n<\/div>\n

Pour la compostabilit\u00e9 industrielle aux \u00c9tats-Unis, ASTM International liste actuellement ASTM D6400-26<\/strong> comme version active de sa sp\u00e9cification pour les plastiques et produits con\u00e7us pour le compostage a\u00e9robie municipal ou industriel. BPI utilise l'ASTM D6400 comme norme de base pour sa certification de compostabilit\u00e9 industrielle et propose \u00e9galement des voies de certification distinctes pour la compostabilit\u00e9 industrielle et \u00e0 domicile.<\/p>\n

C'est pourquoi les \u00e9quipes d'approvisionnement devraient demander la norme et le p\u00e9rim\u00e8tre r\u00e9els du certificat au lieu de se contenter de demander : \u201c Combien de jours ce produit met-il \u00e0 se d\u00e9composer ? \u201d<\/p>\n

Compostage industriel ou compostage \u00e0 domicile<\/h2>\n

Le compostage industriel et le compostage \u00e0 domicile ne doivent pas \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s comme des voies d'\u00e9limination interchangeables.<\/p>\n

Compostage industriel<\/h3>\n

Les syst\u00e8mes de compostage industriel fonctionnent avec une temp\u00e9rature, une humidit\u00e9, une oxyg\u00e9nation et une activit\u00e9 biologique ma\u00eetris\u00e9es. Ces conditions contr\u00f4l\u00e9es permettent aux mati\u00e8res organiques de se d\u00e9composer de mani\u00e8re plus pr\u00e9visible que dans un environnement non g\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

Pour les acheteurs qui formulent une all\u00e9gation de compostabilit\u00e9 industrielle, la question pertinente est de savoir si la r\u00e9f\u00e9rence finie<\/strong> dispose de preuves applicables dans le cadre du sch\u00e9ma de certification ou d'essai vis\u00e9.<\/p>\n

Compostage domestique<\/h3>\n

Un compost de jardin fonctionne normalement \u00e0 des temp\u00e9ratures plus basses et plus variables. L'humidit\u00e9, la fr\u00e9quence de retournement, la taille des particules, la saison et l'activit\u00e9 microbienne peuvent varier d'un foyer \u00e0 l'autre.<\/p>\n

C'est pourquoi la compostabilit\u00e9 \u00e0 domicile n\u00e9cessite une \u00e9valuation distincte. BPI, par exemple, propose d\u00e9sormais une voie de certification Commercial & Home en plus de la certification Commercial Only, son programme de compostabilit\u00e9 \u00e0 domicile reposant sur un sch\u00e9ma de compostage domestique distinct.<\/p>\n

Bioleader\u00ae traite cette distinction s\u00e9par\u00e9ment dans La bagasse est-elle compostable \u00e0 domicile ou compostable industriel ?<\/a>. La r\u00e8gle d'approvisionnement essentielle est simple : une all\u00e9gation de compostabilit\u00e9 industrielle ne doit pas \u00eatre automatiquement convertie en all\u00e9gation de compostabilit\u00e9 \u00e0 domicile.<\/p>\n

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Avant d'approuver une all\u00e9gation de compostabilit\u00e9, v\u00e9rifiez :<\/strong><\/p>\n