{"id":1328,"date":"2024-07-18T16:53:00","date_gmt":"2024-07-18T08:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=1328"},"modified":"2026-10-24T13:03:30","modified_gmt":"2026-10-24T05:03:30","slug":"la-vaisselle-en-bagasse-de-canne-a-sucre-contient-elle-du-pfas-et-est-elle-exempte-de-bpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/fr\/la-vaisselle-en-bagasse-de-canne-a-sucre-contient-elle-du-pfas-et-est-elle-exempte-de-bpa\/","title":{"rendered":"La vaisselle jetable en bagasse de canne \u00e0 sucre contient-elle des PFAS ou du BPA ? Guide d'achat 2026"},"content":{"rendered":"
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R\u00e9ponse rapide :<\/strong> La fibre de bagasse de canne \u00e0 sucre ne contient pas naturellement de PFAS ni de bisph\u00e9nol A (BPA). Toutefois, la seule origine de la fibre ne prouve pas que chaque assiette, bol, bo\u00eete \u00e0 couvercle articul\u00e9 ou contenant alimentaire fini en bagasse soit sans PFAS ou sans BPA. Les acheteurs doivent \u00e9valuer l'article fini complet, y compris les traitements r\u00e9sistant aux graisses, les rev\u00eatements, les encres, les adh\u00e9sifs et les autres intrants de transformation, et demander des preuves qui s'appliquent au produit ou \u00e0 la formulation exacte achet\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

Vaisselle jetable en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> est g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9e \u00e0 partir du mat\u00e9riau fibreux restant apr\u00e8s l'extraction du jus de canne \u00e0 sucre. Comme la fibre de base est d'origine v\u00e9g\u00e9tale, PFAS et BPA ne font pas partie int\u00e9grante de la bagasse elle-m\u00eame.<\/p>\n

Ce n'est l\u00e0 que le point de d\u00e9part d'un examen de conformit\u00e9 pour le contact alimentaire. Un contenant en fibre moul\u00e9e peut \u00e9galement devoir r\u00e9sister \u00e0 l'huile, \u00e0 l'eau, aux sauces et aux aliments chauds. Les additifs ou la chimie de barri\u00e8re utilis\u00e9s pour obtenir cette performance peuvent \u00eatre plus d\u00e9terminants pour une all\u00e9gation sans PFAS ou sans BPA que l'origine agricole de la fibre.<\/p>\n

\"Bioleader
La bagasse de canne \u00e0 sucre constitue la base fibreuse de la vaisselle jetable moul\u00e9e, mais les all\u00e9gations de conformit\u00e9 chimique doivent \u00eatre \u00e9valu\u00e9es sur l'article fini complet destin\u00e9 au contact alimentaire.<\/figcaption><\/figure>\n

La bagasse de canne \u00e0 sucre contient-elle naturellement des PFAS ?<\/h2>\n

Non. Les PFAS forment un vaste groupe de substances fluor\u00e9es synth\u00e9tiques. Ils ne sont pas naturellement pr\u00e9sents dans la fibre de canne \u00e0 sucre du simple fait que le mat\u00e9riau est d'origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

Cette distinction est importante car la chimie fluor\u00e9e a historiquement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e dans certains emballages alimentaires en papier et \u00e0 base de fibres pour am\u00e9liorer la r\u00e9sistance aux graisses, \u00e0 l'huile et \u00e0 l'humidit\u00e9. Un substrat en fibres naturelles ne prouve donc pas automatiquement que le produit fini ne contient pas de PFAS ajout\u00e9s intentionnellement.<\/p>\n

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Point cl\u00e9 pour l'acheteur :<\/strong> \u201c Fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de bagasse \u201d et \u201c sans PFAS \u201d sont deux affirmations distinctes. La premi\u00e8re d\u00e9crit la principale source de fibres. La seconde exige des informations sur la formulation finie et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, des preuves analytiques.<\/p>\n<\/div>\n

Pour la vaisselle jetable moul\u00e9e en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a>, moderne, le d\u00e9veloppement sans PFAS exige des fabricants qu'ils obtiennent une r\u00e9sistance pratique \u00e0 l'huile et \u00e0 l'humidit\u00e9 au moyen de syst\u00e8mes de barri\u00e8re alternatifs, plut\u00f4t qu'en s'appuyant sur une chimie de traitement anti-graisse fluor\u00e9e ajout\u00e9e intentionnellement.<\/p>\n

Pourquoi la chimie des PFAS a-t-elle \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e dans les emballages alimentaires en fibres ?<\/h2>\n

La fibre v\u00e9g\u00e9tale non trait\u00e9e absorbe l'huile et l'eau. Cela devient un probl\u00e8me pratique lorsqu'un contenant alimentaire est utilis\u00e9 pour des fritures, du curry, des jus de viande, des sauces ou d'autres plats tr\u00e8s humides.<\/p>\n

Les substances anti-graisse contenant des PFAS \u00e9taient historiquement int\u00e9ressantes car elles pouvaient offrir une forte r\u00e9sistance \u00e0 l'huile et \u00e0 l'eau. L'orientation r\u00e9glementaire a depuis sensiblement chang\u00e9.<\/p>\n

En f\u00e9vrier 2024,, la U.S. Food and Drug Administration a annonc\u00e9 que les fabricants ne vendaient plus de substances anti-graisse contenant des PFAS destin\u00e9es au papier et au carton d'emballage en contact alimentaire sur le march\u00e9 am\u00e9ricain. En janvier 2025,, FDA a d\u00e9termin\u00e9 que 35 notifications de contact alimentaire n'\u00e9taient plus valables, ces utilisations ayant \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9es.<\/p>\n

Le d\u00e9fi industriel concret n'est donc pas simplement d'\u00e9liminer les PFAS. Une barri\u00e8re de remplacement doit encore \u00eatre performante lors du moulage et lors de l'usage r\u00e9el en restauration.<\/p>\n

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Aper\u00e7u du fabricant :<\/strong> La performance sans PFAS doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9e selon la g\u00e9om\u00e9trie du produit et l'usage alimentaire pr\u00e9vu. Une assiette peu profonde contenant des aliments secs n'impose pas la m\u00eame exigence de barri\u00e8re qu'un contenant profond contenant alimentaire en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> contenant des aliments chauds et gras pendant une p\u00e9riode prolong\u00e9e de vente \u00e0 emporter. La formulation chimique et les tests fonctionnels doivent donc \u00eatre examin\u00e9s ensemble.<\/p>\n<\/div>\n

Pour les acheteurs qui comparent des syst\u00e8mes anti-graisse alternatifs, Bioleader\u00ae propose un guide technique distinct sur PFAS-free technologies de r\u00e9sistance \u00e0 la graisse pour la vaisselle en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a>.<\/p>\n

La bagasse de canne \u00e0 sucre contient-elle naturellement du BPA ?<\/h2>\n

Le BPA n'est pas non plus un composant inh\u00e9rent \u00e0 la fibre de bagasse de canne \u00e0 sucre. Le bisph\u00e9nol A a historiquement \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 principalement \u00e0 certaines applications plastiques et en r\u00e9sine \u00e9poxy plut\u00f4t qu'\u00e0 la p\u00e2te v\u00e9g\u00e9tale non trait\u00e9e.<\/p>\n

Cependant, l'article fini destin\u00e9 au contact alimentaire doit tout de m\u00eame \u00eatre pris en compte. Selon la construction, les encres, les adh\u00e9sifs, les rev\u00eatements ou les composants polym\u00e8res peuvent soulever des questions distinctes de conformit\u00e9 pour le contact alimentaire.<\/p>\n

Cette distinction est devenue plus importante dans l'Union europ\u00e9enne. Le r\u00e8glement (UE) 2024\/3190 de la Commission \u00e9tablit des exigences sp\u00e9cifiques concernant le BPA et certains autres bisph\u00e9nols dans les mat\u00e9riaux et articles destin\u00e9s au contact alimentaire, notamment les adh\u00e9sifs, les caoutchoucs, les r\u00e9sines \u00e9changeuses d'ions, les plastiques, les encres d'imprimerie, les silicones, les vernis et les rev\u00eatements.<\/p>\n

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Important :<\/strong> Ce r\u00e8glement ne signifie pas que la fibre de canne \u00e0 sucre devient soudainement un mat\u00e9riau \u00e0 risque vis-\u00e0-vis du BPA. Il signifie que les acheteurs doivent examiner tout composant pertinent utilis\u00e9 pour fabriquer l'article fini destin\u00e9 au contact alimentaire, au lieu de juger la conformit\u00e9 sur le seul nom de la fibre.<\/p>\n<\/div>\n

Sans PFAS, sans PFOA et sans BPA ne signifient pas la m\u00eame chose<\/h2>\n

Ces termes sont fr\u00e9quemment regroup\u00e9s dans les descriptions de produits, mais ils renvoient \u00e0 des questions chimiques diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Affirmation<\/th>\nCe qu'il couvre<\/th>\nCe que cela ne prouve pas automatiquement<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Sans PFAS<\/strong><\/td>\nCouvre la famille plus large des substances per- et polyfluoroalkyl\u00e9es, sous r\u00e9serve de la d\u00e9finition, du p\u00e9rim\u00e8tre d'analyse et de la base de l'all\u00e9gation utilis\u00e9s.<\/td>\nIl n'\u00e9tablit pas automatiquement le statut sans BPA, la conformit\u00e9 pour le contact alimentaire ou la compostabilit\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n
Sans PFOA<\/strong><\/td>\nCouvre le PFOA, une substance individuelle au sein de la famille plus large des PFAS.<\/td>\nSans PFOA ne signifie pas que le produit est exempt de tout autre PFAS.<\/td>\n<\/tr>\n
BPA-Free<\/strong><\/td>\nCouvre le bisph\u00e9nol A.<\/td>\nIl n'\u00e9tablit pas le statut sans PFAS et ne prouve pas la conformit\u00e9 \u00e0 toutes les exigences applicables au contact alimentaire.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pour une explication plus d\u00e9taill\u00e9e de ces all\u00e9gations, voir Sans PFAS vs sans PFOA vs sans BPA : comment les acheteurs doivent comparer les all\u00e9gations<\/a>.<\/p>\n

Que signifie \u201c aucun PFAS ajout\u00e9 intentionnellement \u201d ?<\/h2>\n

\u201c Aucun PFAS ajout\u00e9 intentionnellement \u201d est avant tout une d\u00e9claration de formulation et de cha\u00eene d'approvisionnement. Cela signifie que les substances PFAS ne sont pas d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment introduites dans la formulation du produit ou le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication.<\/p>\n

Cette d\u00e9claration n'est pas identique \u00e0 un r\u00e9sultat de laboratoire.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Type de preuve<\/th>\nCe qu'elle peut montrer<\/th>\nLimite pour l'acheteur<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
D\u00e9claration d'absence de PFAS ajout\u00e9 intentionnellement<\/strong><\/td>\nDocumente la formulation et l'intention de contr\u00f4le du fournisseur.<\/td>\nElle ne constitue pas en soi une mesure de chaque PFAS susceptible d'\u00eatre pr\u00e9sent.<\/td>\n<\/tr>\n
Analyse cibl\u00e9e des PFAS<\/strong><\/td>\nMesure les compos\u00e9s PFAS sp\u00e9cifi\u00e9s inclus dans la m\u00e9thode analytique.<\/td>\nElle ne mesure pas les compos\u00e9s hors du panel d'analyse.<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00e9pistage du fluor total<\/strong><\/td>\nMesure le fluor total et peut servir d'outil de d\u00e9pistage de la chimie fluor\u00e9e.<\/td>\nLe fluor n'est pas automatiquement un PFAS ; des preuves suppl\u00e9mentaires peuvent \u00eatre n\u00e9cessaires pour d\u00e9terminer sa source.<\/td>\n<\/tr>\n
Analyse ou d\u00e9claration relative au BPA<\/strong><\/td>\nCouvre le bisph\u00e9nol A.<\/td>\nElle ne fournit pas de preuve du statut sans PFAS.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pour les achats, la question utile n'est donc pas simplement \u201c est-ce sans PFAS ? \u201d, mais \u201c que signifie sans PFAS pour le fournisseur, et quelles preuves \u00e9tayent cette all\u00e9gation pour cette r\u00e9f\u00e9rence exacte ? \u201d<\/p>\n

Que exige le r\u00e8glement de l'UE PPWR pour les PFAS ?<\/h2>\n

Le r\u00e8glement (UE) 2025\/40 relatif aux emballages et aux d\u00e9chets d'emballages a introduit des limites de concentration sp\u00e9cifiques pour les PFAS dans les emballages destin\u00e9s au contact alimentaire. \u00c0 partir du 12 ao\u00fbt 2026<\/strong>, les emballages destin\u00e9s au contact alimentaire couverts ne peuvent \u00eatre mis sur le march\u00e9 de l'UE lorsque les concentrations de PFAS sont \u00e9gales ou sup\u00e9rieures aux seuils sp\u00e9cifi\u00e9s, sauf si un autre acte juridique de l'Union interdit d\u00e9j\u00e0 l'emballage \u00e0 cette concentration.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Crit\u00e8re PPWR PFAS<\/th>\nSeuil<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Tout PFAS individuel mesur\u00e9 par analyse cibl\u00e9e des PFAS, \u00e0 l'exclusion des PFAS polym\u00e8res de la quantification<\/td>\n25 ppb<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Somme des PFAS mesur\u00e9s par analyse cibl\u00e9e des PFAS, le cas \u00e9ch\u00e9ant apr\u00e8s d\u00e9gradation des pr\u00e9curseurs, \u00e0 l'exclusion des PFAS polym\u00e8res de la quantification<\/td>\n250 ppb<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PFAS y compris les PFAS polym\u00e9riques<\/td>\n50 ppm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le PPWR indique \u00e9galement que lorsque le fluor total d\u00e9passe 50 mg\/kg<\/strong>, des preuves peuvent \u00eatre exig\u00e9es pour d\u00e9montrer la quantit\u00e9 de fluor attribuable aux PFAS ou \u00e0 des sources non li\u00e9es aux PFAS, aux fins de la pr\u00e9paration de la documentation technique pertinente.<\/p>\n

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Avertissement sur le champ d'application :<\/strong> L'article 5 du PPWR applique ces limites relatives aux PFAS aux emballages destin\u00e9s au contact alimentaire l'emballage<\/em>. Les acheteurs ne doivent pas pr\u00e9sumer automatiquement que chaque format d'assiette, de bol ou de vaisselle jetable rel\u00e8ve de la m\u00eame classification juridique. La fonction du produit et la classification du march\u00e9 de destination doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9es avant d'appliquer une exigence relative aux emballages.<\/p>\n<\/div>\n

Bioleader\u00ae tient une page d'orientation distincte de l'UE PPWR 2026 pour les emballages destin\u00e9s \u00e0 la restauration<\/a> couvrant la documentation relative aux PFAS, les responsabilit\u00e9s du fabricant et de l'importateur, ainsi que les consid\u00e9rations relatives \u00e0 la d\u00e9claration de conformit\u00e9.<\/p>\n

Qu'est-ce qui a chang\u00e9 pour les PFAS dans les emballages alimentaires aux \u00c9tats-Unis ?<\/h2>\n

L'approche am\u00e9ricaine diff\u00e8re du syst\u00e8me de seuils de l'UE relatif aux PPWR.<\/p>\n

FDA a annonc\u00e9 en 2024 que les substances anti-graisses contenant des PFAS n'\u00e9taient plus vendues par les fabricants pour une utilisation au contact alimentaire sur les emballages en papier et carton compact aux \u00c9tats-Unis. En janvier 2025,, FDA a d\u00e9termin\u00e9 que 35 notifications de contact alimentaire connexes n'\u00e9taient plus effectives, la production, l'approvisionnement ou l'utilisation ayant cess\u00e9.<\/p>\n

Cette \u00e9volution concerne directement la vaisselle en fibres moul\u00e9es et emballage alimentaire en papier<\/a> car la r\u00e9sistance aux graisses a toujours \u00e9t\u00e9 l'une des principales applications de cette chimie dans l'emballage alimentaire.<\/p>\n

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Ne remplacez pas une all\u00e9gation vague par une autre.<\/strong> \u201c FDA approuv\u00e9 PFAS sans bagasse \u201d n'est g\u00e9n\u00e9ralement pas la meilleure formulation d'achat. Les acheteurs devraient plut\u00f4t demander si l'article fini exact est conforme aux exigences am\u00e9ricaines applicables en mati\u00e8re de contact alimentaire et quels documents li\u00e9s aux PFAS \u00e9tayent la formulation fournie.<\/p>\n<\/div>\n

La bagasse sans PFAS peut-elle encore r\u00e9sister \u00e0 l'huile et aux aliments chauds ?<\/h2>\n

Oui, mais les performances d\u00e9pendent de la formulation et de l'application.<\/p>\n

La fibre moul\u00e9e sans PFAS peut \u00eatre con\u00e7ue pour offrir une r\u00e9sistance pratique aux graisses et \u00e0 l'humidit\u00e9, mais la conformit\u00e9 chimique ne garantit pas automatiquement des performances satisfaisantes en restauration. Le produit doit encore \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 l'aliment, \u00e0 la temp\u00e9rature de service, au temps de maintien et aux conditions de transport.<\/p>\n

A bo\u00eete \u00e0 clapet en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> contenant du poulet frit peut \u00eatre expos\u00e9 \u00e0 un contact prolong\u00e9 avec l'huile chaude et la vapeur. Un bol en bagasse de canne \u00e0 sucre<\/a> utilis\u00e9 pour un curry ou un autre aliment humide fait face \u00e0 une combinaison diff\u00e9rente d'exposition aux liquides, de temp\u00e9rature et de temps de maintien.<\/p>\n

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Validation des \u00e9chantillons :<\/strong> Testez l'aliment r\u00e9el ou un syst\u00e8me repr\u00e9sentatif huile-eau \u00e0 la temp\u00e9rature de service et au temps de maintien pr\u00e9vus. V\u00e9rifiez les taches d'huile, les fuites, le ramollissement du fond, la d\u00e9formation du rebord, l'ajustement du couvercle et la perte de structure. Un rapport d'essai chimique et un test fonctionnel alimentaire r\u00e9pondent \u00e0 des questions diff\u00e9rentes, et les deux peuvent compter dans la validation par l'acheteur.<\/p>\n<\/div>\n

Comment les acheteurs doivent-ils v\u00e9rifier une all\u00e9gation sans PFAS ou sans BPA ?<\/h2>\n

L\u2019approche la plus s\u00fbre en mati\u00e8re de B2B consiste \u00e0 examiner un ensemble documentaire d\u00e9fini plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 approuver un produit sur la seule base d\u2019arguments marketing.<\/p>\n

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V\u00e9rifications recommand\u00e9es pour l'acheteur :<\/strong><\/p>\n