Corea del Sur se está convirtiendo rápidamente en un líder mundial en la lucha contra los plásticos de un solo uso. Como uno de los primeros países asiáticos en legislar prohibiciones integrales de los plásticos, sus políticas evolucionan rápidamente, y las empresas alimentarias deben adaptarse con la misma rapidez.
Para 2025, casi todo el plástico desechable utilizado en restaurantes, cafeterías y servicios de reparto debe eliminarse o sustituirse por alternativas compostables, reciclables o reutilizables.
Para los empresarios, no se trata solo de una cuestión de cumplimiento, sino de una transformación del funcionamiento de la comida a domicilio.
🚫 De las pajitas de plástico a las cajas de comida para llevar: Las crecientes restricciones de Corea
La primera oleada comenzó en 2019 con la prohibición de las bolsas de plástico en las grandes superficies. Luego llegaron las restricciones a las pajitas de plástico, los agitadores y los vasos desechables para los clientes de restaurantes en 2022. Muchos empresarios cumplieron, pero la frustración pública no tardó en llegar.
En 2023, el Ministerio de Medio Ambiente revocó temporalmente parte de la prohibición de las pajitas y los vasos de papel tras las quejas de los consumidores sobre las pajitas de papel y una logística de reciclaje poco clara.
Aun así, el Gobierno dejó clara su dirección: estos retrocesos son temporales. En 2025entrará en vigor una normativa más estricta, dirigida a todo el ecosistema de la comida para llevar y el envasado de alimentos.
🗓️ ¿Qué pasará en 2025?
La hoja de ruta de la política de plásticos de Corea del Sur para 2025 incluye:
✅ A Reducción 20% en residuos plásticos de envases alimentarios
✅ Uso obligatorio de certificado ecológico materiales (compostables, reciclables o reutilizables)
✅ Multas de hasta ₩3 millones para las empresas que no cumplen la normativa
✅ Informes obligatorios de fabricantes e importadores sobre el uso de plásticos
✅ Animar a los gobiernos locales a auditar los residuos plásticos en el sector alimentario.
Estas normas se aplican no solo a los establecimientos de comida a domicilio, sino también a los de comida para llevar, reparto y catering. Tanto si tiene una cafetería de tercera ola, una cadena de fideos o una cocina fantasma...estás en el mapa.
🍜 Retos del mundo real para los operadores de servicios alimentarios
Aunque los objetivos están claros, las realidades prácticas no lo están tanto. Muchas empresas coreanas se enfrentan a varios retos fundamentales:
1. Alternativas de baja calidad
Las pajitas de papel se colapsan. Los cubiertos biodegradables de baja calidad se encajan. Vasos compostables se deforman con el calor. Los clientes se quejan y las empresas pierden credibilidad.
2. Confusión por lavado verde
Algunos proveedores etiquetan sus envases como "eco" o "biodegradables" sin certificaciones, lo que conlleva riesgos de cumplimiento y desconfianza pública.
3. Aumento de los costes de envasado
Los productos sostenibles importados pueden costar 2-3x más que el plástico. Las pequeñas empresas tienen dificultades para absorber la diferencia.
4. Limitaciones logísticas y de almacenamiento
Los envases ecológicos suelen ocupar más espacio y tienen una vida útil más corta. Sin socios fiables, hasta las mejores intenciones fracasan.
Está claro que no basta con un cambio de política. Las empresas necesitan soluciones reales Pueden confiar.
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Entendemos la presión a la que se enfrentan las marcas coreanas. Por eso diseñamos envases para alimentos funcionales, compostables y preparados para cumplir tanto las expectativas de los clientes como las normas gubernamentales.
🌟 ¿Qué hace diferente a Bioleader®?
Compostable certificado: Todos los productos cumplen las normas OK Compost, BPI, EN13432
Seguro para los alimentos y duradero: Sometido a pruebas de calor, resistencia al aceite y retención de líquidos.
A la medida de la cocina asiática: Adecuado para ramen, tteokbokki, sopa kimchi, bebidas heladas y cajas bento calientes.
Personalización de la marca: Ofrecemos Taza PLA impresión, bandejas en relieve y dimensiones personalizadas
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🧃 Soluciones de producto para un futuro sin plásticos en Corea
Copas frías de PLA para cafés y bebidas heladas
En la transición hacia la sustitución del plástico PET, los vasos fríos de PLA (ácido poliláctico) se han convertido en una alternativa popular en los sectores de cafeterías y bebidas de Corea. Estos vasos, normalmente disponibles en tamaños de 8 a 32 onzas, ofrecen una gran transparencia y son compatibles con tapas planas o de cúpula, lo que los hace visualmente atractivos para el café helado, los batidos y el té de burbujas. Compostables en condiciones industriales, Copas de PLA también admiten la impresión de logotipos, ofreciendo un valor tanto funcional como de marca.
Cuencos para sopa de bagazo para líquidos calientes
Las sopas para llevar, los guisos y los platos picantes como el tteokbokki requieren recipientes resistentes a las fugas, la deformación y la absorción de aceite. Cuencos de bagazo moldeadosfabricados con fibra de caña de azúcar, satisfacen estas exigencias al ofrecer resistencia al calor, integridad estructural y un perfil compostable natural. Son aptos para el recalentamiento en microondas y las marcas coreanas de reparto de comida los utilizan cada vez más.
Contenedores bivalva para comidas para llevar
Los envases bivalvos de espuma se están eliminando progresivamente debido a la normativa medioambiental, lo que ha llevado a muchas empresas a adoptar alternativas de fibra moldeada. Los envases bivalvos a base de bagazo ofrecen una comodidad comparable: son apilables, aptos para microondas y resistentes a la grasa y la humedad. Además, su aspecto neutro los hace adecuados tanto para comidas informales como para comidas premium para llevar.
Cubiertos compostables Que funcione
Plástico tradicional Los tenedores y las cucharas son algunos de los artículos más restringidos por la legislación coreana sobre plásticos. Las alternativas compostables fabricadas con almidón de maíz o CPLA son una solución práctica, ya que ofrecen mayor durabilidad que los cubiertos de papel. Estos utensilios resisten alimentos fríos y calientes, y están disponibles en envases individuales o a granel para su uso en restauración.
Alternativas fiables a la paja
Las pajitas de papel no suelen ofrecer una experiencia satisfactoria al usuario, especialmente con bebidas espesas o un uso prolongado. Las pajitas compostables fabricadas con almidones modificados o bioplásticos han surgido como un sustituto más estable. Estas pajitas mantienen la integridad estructural y cumplen las normas de ecoconformidad de Corea, lo que las convierte en la opción preferida de cafeterías y cadenas de bebidas que se adaptan a la nueva normativa.
📊 Las tendencias de consumo también están cambiando
Según una encuesta realizada en 2024 por la Federación Coreana de Movimientos Medioambientales:
74% de los consumidores coreanos prefieren la comida para llevar envasada ecológicamente, aunque cueste algo más
61% de los compradores de la Generación Z evitan activamente las marcas que utilizan plástico en exceso
82% Esperar un etiquetado claro de "compostable" frente a "reciclable".
Eso significa que utilizar los materiales adecuados no es sólo una cuestión legal, sino una estrategia de posicionamiento de marca.
🌍 Por qué es importante más allá de Corea
Corea del Sur acogerá el Negociaciones INC-5 a finales de 2025 para ultimar el Tratado Mundial de la ONU sobre los Plásticos. El mundo está mirando.
Las marcas de alimentación que operan hoy en Corea están marcando la pauta de cómo podría ser la reforma mundial de los envases en el futuro. Si cambia ahora a soluciones compostables certificadas, se adelantará tanto a las leyes nacionales como a los puntos de referencia internacionales en materia de sostenibilidad.
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Preguntas frecuentes
1. ¿Qué prohíbe la normativa surcoreana sobre plásticos?
Corea del Sur prohíbe las bolsas de plástico de un solo uso, las pajitas de plástico, los agitadores y los vasos de papel para comer. En 2025, las restricciones se ampliarán a los cubiertos de plástico, los envases de comida para llevar y otros recipientes. envases alimentarios desechables.
2. ¿Cuándo prohibirá Corea del Sur totalmente los envases de plástico para llevar?
El siguiente gran paso en la aplicación de la normativa está previsto para 2025, cuando los restaurantes y cafeterías deberán cambiar a envases compostables, reciclables o reutilizables. Para 2030, Corea tiene previsto eliminar por completo la mayoría de los plásticos de un solo uso.
3. ¿Por qué Corea del Sur dio marcha atrás en su prohibición de las pajitas de papel?
El gobierno revocó temporalmente la prohibición de las pajitas de plástico en 2023 debido a las quejas sobre la mala experiencia de los usuarios con las pajitas de papel. Sin embargo, aún se esperan normas más estrictas sobre materiales ecológicos para 2025.
4. ¿Qué se considera envase compostable en Corea?
En Corea, los envases compostables deben cumplir normas de biodegradabilidad, como las certificaciones BPI u OK Compost. Algunos ejemplos son los vasos de PLA, los envases de bagazo y los utensilios a base de almidón de maíz.
5. ¿Pueden las cafeterías coreanas seguir utilizando vasos fríos de plástico?
Los vasos fríos de plástico se están eliminando progresivamente. Aunque algunos seguirán utilizándose durante los periodos de gracia, se anima a las cafeterías a cambiarlos por otros de plástico. vasos transparentes de PLA o alternativas basadas en fibra para evitar futuros problemas de cumplimiento.
6. ¿A qué sanciones se enfrentan las empresas por envases no conformes?
Las empresas pueden enfrentarse a multas de hasta ₩3 millones por infringir las leyes sobre envases de plástico. La reincidencia puede acarrear medidas administrativas o la suspensión de la licencia comercial.
7. ¿Cómo pueden prepararse las marcas alimentarias para la ley coreana de envasado de 2025?
Las marcas alimentarias deberían cambiar a envases compostables certificados, reducir el contenido de plástico y explorar las asociaciones con proveedores. La adopción temprana garantiza el cumplimiento, protege la imagen de marca y satisface las crecientes expectativas de los consumidores.
Referencias
Ministerio de Medio Ambiente, República de Corea.
"Medidas para reforzar la gestión de productos desechables".
http://me.go.krSohn Ji-young.
"La prohibición de las pajitas de plástico en Corea se enfrenta a una reacción violenta".
The Korea Herald, noviembre de 2022.
https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20221109000756Lee Kyung-min.
"Se levanta temporalmente la prohibición de las pajitas de plástico mientras el Ministerio reconsidera las alternativas de papel".
The Korea Times, junio de 2023.
https://www.koreatimes.co.kr/www/nation/2023/06/371_352545.htmlEquipo editorial de Bioleader.
"Por qué los envases compostables son el futuro de la comida a domicilio en Corea".
Blog Bioleader®, 2024.
https://www.bioleaderpack.com/blogs/compostable-packaging-koreaDirección de Medio Ambiente de la OCDE.
"Políticas destacadas: La transición a la economía circular en Corea".
Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos, 2022.
https://www.oecd.org/environment/circular-economy/korea-transition-report.pdfPrograma de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
"Negociación del Tratado Mundial sobre los Plásticos: ¿Qué está en juego?"
PNUMA, 2024.
https://www.unep.org/resources/report/global-plastics-treaty-explainedRed del Movimiento Corea Residuo Cero.
"Recursos sobre alternativas sin plástico en Corea del Sur".
https://zerowaste.or.kr
