{"id":1335,"date":"2024-07-18T17:28:25","date_gmt":"2024-07-18T09:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/?p=1335"},"modified":"2026-10-24T13:04:56","modified_gmt":"2026-10-24T05:04:56","slug":"uber-den-prozess-und-die-zeit-des-abbaus-von-geschirr-aus-zuckerrohrbagasse-und-wie-man-es-lagert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleaderpack.com\/de\/uber-den-prozess-und-die-zeit-des-abbaus-von-geschirr-aus-zuckerrohrbagasse-und-wie-man-es-lagert\/","title":{"rendered":"Wie lange braucht Einweggeschirr aus Zuckerrohr-Bagasse zum Verrotten? Lagerung & Haltbarkeit"},"content":{"rendered":"
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Kurzantwort:<\/strong> Es gibt keine allgemeing\u00fcltige \u201c60\u201390-Tage\u201d-Zersetzungszeit f\u00fcr alle Zuckerrohr-Bagasse-Einweggeschirr<\/a>. Der Abbau h\u00e4ngt vom Fertigprodukt, der Dicke, Zusatzstoffen oder Barrierbehandlung, Temperatur, Feuchtigkeit, Sauerstoff, mikrobieller Aktivit\u00e4t und der Entsorgungsumgebung ab. Normen f\u00fcr die industrielle Kompostierbarkeit verwenden kontrollierte Testbedingungen und definierte Bestehenskriterien; sie sollten nicht als Zusage interpretiert werden, dass jeder Zuckerrohr-Bagasse-Beh\u00e4lter innerhalb derselben Anzahl von Tagen in einem Heimkomposthaufen, auf einer Deponie oder in der nat\u00fcrlichen Umwelt verschwindet. Bei ordnungsgem\u00e4\u00dfer trockener Lagerung im Lager geben aktuelle Bioleader\u00ae technische Datenbl\u00e4tter f\u00fcr mehrere Zuckerrohr-Bagasse-SKUs eine Haltbarkeit von bis zu 36 Monaten an.<\/p>\n<\/div>\n

A biologisch abbaubarer Lebensmittelbeh\u00e4lter<\/a> sollte stabil bleiben, w\u00e4hrend es hergestellt, verpackt, versandt und gelagert wird, sich jedoch abbauen, wenn es in eine geeignete biologische Behandlungs\u00adumgebung gelangt. Diese beiden Anforderungen stehen nicht im Widerspruch zueinander.<\/p>\n

Die Verwirrung beginnt meist dann, wenn ein Kompostier-Testzeitraum in eine allgemeing\u00fcltige Marketingaussage umgewandelt wird. Aussagen wie \u201cBagasse zersetzt sich in 90 Tagen\u201d lassen den wichtigsten Teil der Spezifikation weg: unter welchen Bedingungen?<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr Importeure, Distributoren und Foodservice-Eink\u00e4ufer ist die Abbaudauer daher als Einzelzahl weniger n\u00fctzlich denn als Kombination aus Materialzusammensetzung, Zertifizierungsumfang, Entsorgungsumgebung und Lagerbedingungen.<\/p>\n

\"Bioleader
Verschiedene Formate von geformtem Bagasse-Einweggeschirr k\u00f6nnen dieselbe Faserbasis haben und sich dennoch in Dicke, Geometrie, Barriereformulierung und Kompostierverhalten unterscheiden.<\/figcaption><\/figure>\n

Was bedeutet \u201cBagasse-Biodegradation\u201d eigentlich?<\/h2>\n

Einweggeschirr aus Zuckerrohr-Bagasse<\/a> wird \u00fcberwiegend aus dem faserigen R\u00fcckstand hergestellt, der nach der Extraktion des Zuckerrohrsafts verbleibt. Die Faser enth\u00e4lt nat\u00fcrlich vorkommende Pflanzenpolymere wie Cellulose, Hemicellulose und Lignin. Unter geeigneten biologischen Bedingungen k\u00f6nnen Mikroorganismen dieses organische Material schrittweise abbauen.<\/p>\n

Biodegradation bedeutet nicht einfach, dass das Produkt weicher wird oder in kleinere St\u00fccke zerf\u00e4llt. In einem kontrollierten biologischen Abbauprozess metabolisieren Mikroorganismen organisches Material und wandeln es unter aeroben Bedingungen in Stoffe wie Kohlendioxid, Wasser und Biomasse um.<\/p>\n

Die Geschwindigkeit h\u00e4ngt stark von der Umgebung ab. Ein hei\u00dfes, bel\u00fcftetes kommerzielles Kompostiersystem unterscheidet sich biologisch von einem trockenen Lager, einem Gartenkompostbeh\u00e4lter, gew\u00f6hnlichem Boden oder einer anaeroben Deponie.<\/p>\n

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Wichtige Unterscheidung:<\/strong> \u201cBiologisch abbaubar\u201d beschreibt die F\u00e4higkeit eines Materials, unter geeigneten Bedingungen biologisch abgebaut zu werden. \u201cKompostierbar\u201d ist eine spezifischere Aussage, die an definierte Bedingungen, Testkriterien und \u2013 wo erforderlich \u2013 an eine Zertifizierung des Fertigprodukts gebunden sein sollte.<\/p>\n<\/div>\n

Wie lange braucht Bagasse zum Zersetzen?<\/h2>\n

Die technisch korrekte Antwort lautet, dass Bagasse keine allgemeing\u00fcltige Zersetzungszeit hat<\/strong>.<\/p>\n

Ein d\u00fcnner unbeschichteter Faserartikel, der einer aktiven Kompostierumgebung ausgesetzt wird, verh\u00e4lt sich anders als eine schwere geformte Lebensmittelschale mit fettbest\u00e4ndiger Chemie. Temperatur, Feuchtigkeit und Bel\u00fcftung k\u00f6nnen den Prozess erheblich ver\u00e4ndern. Selbst zwei optisch \u00e4hnliche Lebensmittelbeh\u00e4lter k\u00f6nnen ein unterschiedliches Zerfallsverhalten aufweisen, weil ihr Gewicht, ihre Wanddicke und ihre Formulierung nicht identisch sind.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Umwelt<\/th>\nKann eine feste Abbaudauer angegeben werden?<\/th>\nWas K\u00e4ufer verstehen sollten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Industriell kompostierbar<\/td>\nKeine einheitliche Zeit f\u00fcr jedes Produkt<\/td>\nKontrollierte Temperatur, Feuchtigkeit und Bel\u00fcftung erm\u00f6glichen eine standardisierte Bewertung der Kompostierbarkeit. Zertifizierungskriterien sind n\u00fctzlicher als eine pauschale Aussage von \u201c90 Tagen\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n
Die Heimkompostierung<\/td>\nKeine allgemeing\u00fcltige Zeit<\/td>\nDie Temperaturen sind in der Regel niedriger und die Bedingungen weniger gleichm\u00e4\u00dfig. Aussagen zur Heimkompostierbarkeit sollten getrennt von Aussagen zur industriellen Kompostierbarkeit belegt werden.<\/td>\n<\/tr>\n
Boden oder Au\u00dfenumgebung<\/td>\nNein<\/td>\nWetter, Mikroorganismen, Feuchtigkeit und Temperatur schwanken zu stark. Biologische Abbaubarkeit sollte nicht als Erlaubnis zum Wegwerfen in die Umwelt verstanden werden.<\/td>\n<\/tr>\n
Deponie<\/td>\nNein<\/td>\nEine Deponie ist keine Kompostieranlage. Geringer Sauerstoffgehalt und andere Standortbedingungen k\u00f6nnen den biologischen Abbau erheblich verlangsamen.<\/td>\n<\/tr>\n
Trockenes Lager<\/td>\nEin Abbau soll nicht stattfinden<\/td>\nEine sachgerechte Lagerung reduziert Feuchtigkeit und biologische Aktivit\u00e4t, damit die Fertigprodukte ihre funktionalen Eigenschaften behalten.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Woher stammt die Aussage \u201c60\u201390 Tage\u201d?<\/h2>\n

Die Zahl erscheint h\u00e4ufig im Marketing f\u00fcr nachhaltige Verpackungen, sollte aber nicht als allgemeing\u00fcltige technische Spezifikation f\u00fcr Bagasse-Einweggeschirr behandelt werden.<\/p>\n

Normen f\u00fcr die industrielle Kompostierbarkeit funktionieren anders. EN 13432 bewertet Verpackungen beispielsweise anhand definierter Kriterien f\u00fcr biologischen Abbau, Zerfall, \u00d6kotoxizit\u00e4t und Materialqualit\u00e4t unter kontrollierten Bedingungen. Ein h\u00e4ufig genannter Benchmark nach der Norm ist ein weitgehender Zerfall innerhalb von 12 Wochen und mindestens 90% biologischer Abbau innerhalb eines sechsmonatigen Testzeitraums.<\/p>\n

Das bedeutet nicht<\/strong> nicht, dass jeder zertifizierte Artikel an Tag 60,, Tag 90 oder Tag 180 in jeder kommerziellen Kompostieranlage vollst\u00e4ndig verschwinden muss.<\/p>\n

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Zertifizierungs-Testzeitraum \u2260 Verarbeitungszyklus der Anlage.<\/strong> Labor- oder Zertifizierungskriterien legen fest, ob ein Produkt eine definierte Kompostierbarkeitsnorm erf\u00fcllt. Eine kommerzielle Kompostieranlage kann nach ihrem eigenen Verarbeitungszyklus arbeiten, nur ausgew\u00e4hlte Produktkategorien annehmen oder kompostierbare Verpackungen ganz ablehnen. Eink\u00e4ufer sollten diese drei getrennten Fragen nicht zu einer einzigen Aussage zusammenfassen.<\/p>\n<\/div>\n

F\u00fcr die kommerzielle Kompostierbarkeit in den USA f\u00fchrt ASTM International derzeit ASTM D6400-26<\/strong> als aktive Version seiner Spezifikation f\u00fcr Kunststoffe und Produkte auf, die f\u00fcr die aerobe kommunale oder industrielle Kompostierung vorgesehen sind. BPI verwendet ASTM D6400 als Basisnorm f\u00fcr seine Commercial Compostability Certification und bietet zus\u00e4tzlich getrennte Zertifizierungswege f\u00fcr kommerzielle und Heimkompostierbarkeit an.<\/p>\n

Deshalb sollten Beschaffungsteams nach der tats\u00e4chlichen Norm und dem Zertifizierungsumfang fragen, statt nur zu fragen: \u201cWie viele Tage braucht dieses Produkt zum Zersetzen?\u201d<\/p>\n

Industrielle Kompostierung vs. Heimkompostierung<\/h2>\n

Industrielle und h\u00e4usliche Kompostierung sollten nicht als austauschbare Entsorgungswege dargestellt werden.<\/p>\n

Industrielle Kompostierung<\/h3>\n

Kommerzielle oder industrielle Kompostiersysteme arbeiten mit gesteuerter Temperatur, Feuchtigkeit, Sauerstoffzufuhr und biologischer Aktivit\u00e4t. Diese kontrollierten Bedingungen erm\u00f6glichen einen vorhersehbareren Abbau organischer Einsatzstoffe als in einer ungesteuerten Umgebung.<\/p>\n

F\u00fcr Eink\u00e4ufer, die eine Aussage zur industriellen Kompostierbarkeit treffen, lautet die relevante Frage, ob die fertige SKU<\/strong> \u00fcber anwendbare Nachweise im Rahmen des vorgesehenen Zertifizierungs- oder Testschemas verf\u00fcgt.<\/p>\n

Heimkompostierung<\/h3>\n

Ein Gartenkomposthaufen arbeitet normalerweise bei niedrigeren und st\u00e4rker schwankenden Temperaturen. Feuchtigkeit, Umschlagh\u00e4ufigkeit, Partikelgr\u00f6\u00dfe, Jahreszeit und mikrobielle Aktivit\u00e4t k\u00f6nnen von Haushalt zu Haushalt variieren.<\/p>\n

Aus diesem Grund erfordert die Heimkompostierbarkeit eine separate Bewertung. BPI bietet beispielsweise neben der Commercial-Only-Zertifizierung inzwischen einen Zertifizierungsweg f\u00fcr Commercial & Home an, wobei sein Programm zur Heimkompostierbarkeit auf einem separaten Heimkompostierungsschema basiert.<\/p>\n

Bioleader\u00ae erl\u00e4utert diese Unterscheidung gesondert in Ist Bagasse heimkompostierbar oder industriell kompostierbar?<\/a>. Die wichtigste Beschaffungsregel ist einfach: Eine Aussage zur industriellen Kompostierbarkeit sollte nicht automatisch in eine Aussage zur Heimkompostierbarkeit umgewandelt werden.<\/p>\n

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Bevor eine Kompostierbarkeitsaussage freigegeben wird, pr\u00fcfen Sie:<\/strong><\/p>\n